主料麵粉200克菠菜200克雞蛋3個西紅柿200克輔料油適量鹽適量木耳適量濃湯寶適量香油適量水澱粉適量步驟菠菜汁手擀麵的做法步驟11.菠菜摘洗乾淨，放到開水鍋中焯水後，撈入冷水中過涼菠菜汁手擀麵的做法步驟22.把菠菜加入少量的清水放入攪拌機中，攪成菠菜汁菠菜汁手擀麵的做法步驟33.盆裡放入麵粉，倒入適量的菠菜汁，加入一個雞蛋菠菜汁手擀麵的做法步驟44.和成光滑的麵糰，靜置20分鐘菠菜汁手擀麵的做法步驟55.把靜置好的麵糰撒上一些乾麵粉，用擀麵杖擀成大而薄並且均勻的面片菠菜汁手擀麵的做法步驟66.把擀好的面片用擀麵杖從一頭捲起來，然後像摺紙扇那樣摺疊起來菠菜汁手擀麵的做法步驟77.切成粗細均勻的麵條菠菜汁手擀麵的做法步驟88.抖開，菠菜麵條就做好了菠菜汁手擀麵的做法步驟99.炒鍋放油燒熱，倒入打散的雞蛋炒熟後盛出菠菜汁手擀麵的做法步驟1010.另起油鍋，放入蔥花炒出香味後，放入西紅柿丁，煸炒至西紅柿逐漸變成泥狀，倒入適量的清水燒開菠菜汁手擀麵的做法步驟1111.放入一個濃湯寶燒開菠菜汁手擀麵的做法步驟1212.放入木耳菠菜汁手擀麵的做法步驟1313.再次燒開後，放入炒好的雞蛋菠菜汁手擀麵的做法步驟1414.等鍋燒開後，倒入水澱粉勾芡，滴幾滴香油即可關火菠菜汁手擀麵的做法步驟1515.另起鍋，倒入清水，燒開後，放入擀好的麵條煮熟菠菜汁手擀麵的做法步驟1616.撈出，澆上滷汁即可享用