夏天了，天氣越來越熱，人總是胃口不好喜歡吃涼的或者酸辣口味的食物，三味白菜酸辣可口，開胃下飯，是一道很適合夏天的美食。下面我就給大家分享其做法。

用料：主料捲心菜300g調料食鹽適量味精適量蔥適量姜適量調和油適量白醋適量白糖適量紅尖椒適量

1.圓白菜切成塊。備好紅尖椒。

2.炒鍋放油加熱，紅尖椒入鍋煸香。

3.蔥姜入鍋煸香後，圓白菜入鍋翻炒。

4.加白醋翻炒，加白糖翻炒，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋裝盤。

三味白菜主要食材是大白菜，大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。

三味白菜這道菜紅白相間，酸辣開胃。是非常好看又好吃的一道菜，並且做法也十分的簡單。下面我就具體來介紹這道菜的具體做法。

♥【三味白菜】

白菜2斤，紅辣椒四4個，適量的白糖、精鹽、醋、椒油、蔥絲、姜、醬油、味精

1、將白菜揀去黃幫爛葉，去根洗淨，直刀切三分寬，八分長塊，放在開水中焯熟撈出晾冷控幹，辣椒切成細絲待用；

2、撒上精鹽，把白菜拌勻，起鍋把椒油加熱，放上辣絲、蔥絲、薑絲、白糖醋、醬油、味精等調料熗上即成。

三味白菜這道菜就完成啦，簡單吧！保證一看就會，而且百分百成功。趕緊在家試試看吧！

三味白菜也叫醋溜白菜！

我一般做這道菜：兩顆就夠但我取的是梗、葉️加點木耳、打個雞蛋做成湯。

食材準備好就開始製作了！

先洗白菜然後拿菜板、把白菜放在菜板上拿刀在️見切開，

後把一片片的梗用刀偏著切，剩下的都這樣做。

在洗蔥薑蒜切絲、胡羅卜洗淨切絲、香菜洗淨切段！

然後做鍋熱後倒入精質油、花椒爆香、胡蘿蔔蔥薑蒜白菜十三香翻炒均勻後

倒入料酒、米醋、糖、生抽再少放點膏湯更美味；

開鍋六分鐘撒入香菜菜、雞精好吃的三味白菜做好

三味白菜？原諒我這鄉下人不懂，啥叫三味白菜，飯店高檔的一般的都吃過，我咋不知道三味白菜這個名，哈哈

要說大白菜那是最普遍的菜了，好吃的也是它，蔬菜中便宜的也是它，最常買的菜是它，吃不膩的還是它

話說回來白菜還是冬天的最好吃，特別是下過雪之後，更好吃，甜甜的軟軟的，

無論是做酸菜還是炒，都好吃，下火鍋最好吃，稍微燙一下就吃，隔外的香甜嘎嘣脆

三味白菜我就理解成三樣蔬菜一起炒吧

做法:白菜半個，木耳一把，胡蘿蔔一根

白菜切條，木耳切絲，胡蘿蔔切斜片，

切點蒜片，幹辣椒段，蔥段備用

鍋熱放油，放蒜片幹辣椒爆香，放點點醬油炸香，把全部菜到進炒，炒至快斷生了放點陳醋，鹽巴，雞精

繼續翻炒一下，放蔥段，就好啦，出鍋

香辣爽口，開胃下飯，這菜我經常做，很好吃，做法又簡單，試試吧！❤❤

三味白菜的做法：

材料：

白菜2斤，紅辣椒四4個，適量的白糖、精鹽、醋、椒油、蔥絲、姜、醬油、味精

做法：

1、將白菜揀去黃幫爛葉，去根洗淨，直刀切三分寬，八分長塊，放在開水中焯熟撈出晾冷控幹，辣椒切成細絲待用；

2、撒上精鹽，把白菜拌勻，起鍋把椒油加熱，放上辣絲、蔥絲、薑絲、白糖醋、醬油、味精等調料熗上即成。

你好，朋友 以下是三味白菜教程

1. 將白菜洗淨，直刀切3釐米寬、8釐米長塊；

2. 白菜放在開水中焯熟撈出晾涼瀝乾；

3. 辣椒、蔥、姜洗淨切成細絲待用；

4. 鍋置火上，加少許底油，放上辣椒絲、蔥絲、薑絲、白糖、醋、醬油、味精等調料；

5. 炒勻後澆在白菜上，淋上椒

洗乾淨白菜，直刀切3釐米寬，8釐米長塊，放入開水中焯熟撈出瀝乾，辣椒丶蔥丶姜洗淨切成細絲待用，起鍋燒油，加入辣椒丶蔥絲\薑絲丶白糖\醋丶醬油丶味精丶少許豬油丶等調料，炒出香味後淋在白菜上即可！

材料： 白菜 500克， 紅辣椒 30克，植物油 15克 白砂糖 3克， 鹽 2克， 醋 8克， 辣椒油 8克， 大蔥 5克 ，姜 3克 ，醬油 5克 ，味精 2克

做法：

1.　將白菜洗淨，直刀切3釐米寬、8釐米長塊；

2.　白菜放在開水中焯熟撈出晾涼瀝乾；

3.　辣椒、蔥、姜洗淨切成細絲待用；

4.　鍋置火上，加少許底油，放上辣椒絲、薑絲、蔥絲、白糖、醋、醬油、味精等調料；

5.　炒勻後澆在白菜上，淋上椒油拌勻即可。

三味菜

主料：白菜500克,辣椒(紅,尖)30克

調料：植物油15克,白砂糖3克,鹽2克,醋8克,辣椒油8克,大蔥5克,姜3克,醬油5克,味精2克

三味白菜的做法：

1.　將白菜洗淨，直刀切3釐米寬、8釐米長塊

2.　白菜放在開水中焯熟撈出晾涼瀝乾

3.　辣椒、蔥、姜洗淨切成細絲待用

4.　鍋置火上，加少許底油，放上辣椒絲、蔥絲、薑絲、白糖、醋、醬油、味精等調料

5.　炒勻後澆在白菜上，淋上椒油拌勻即可

本人做的三味白菜是用大蒜 ，醋，醬油（有人喜歡用料酒，我不喜歡），不喜歡吃大蒜的可以到超市裡買辣椒醬。

具體方法是，大白菜老幫（有青葉的不要），洗淨，晾去表面的水分。

等白菜晾好以後，如果用大蒜做，把白菜切成自己覺得合適的片，把大蒜搗爛成泥，倒入醬油把大蒜稀釋，然後倒入切好的白菜裡，放入醋（根據自己的口味），放置半小時就可以服用。

如果不喜歡吃大蒜。可以用辣椒醬，方法是，把洗乾淨，晾乾的白菜，切成三釐米寬的條（為了方便塗抹辣椒醬，可以切成相連的），也可以不用刀切，直接塗抹辣椒醬，一片葉一片葉的抹上辣椒醬以後，放入少量的醋（也可以不放醋，因為放鹽少了，白菜放幾天就有自然的一種醋味）。塗抹好以後，放入密閉容器裡，放置三天（根據天氣的溫度），冬天可以放置七天左右。

這樣，三味白菜就做好了，