食材主料捲心菜350g鹹肉100g香腸100g輔料油適量鹽適量步驟1.捲心菜一顆2.洗淨，切好3.香腸，鹹肉切好4.起油鍋，香腸，鹹肉先炒一下5.放入淘好的米內6.再起油鍋，捲心菜炒炒7.捲心菜放入8.電飯煲煮飯9.好吃的捲心菜菜飯做好了小貼士炒捲心菜和炒鹹肉香腸的時候可以多放點油，個人感覺稍微油一點的好吃

食材

主料

包菜葉

150g

白米飯

100g

肉乾

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

洋蔥

適量

步驟

1.包菜葉洗淨。

2.依次用開水焯一下，焯透，變軟，取出，自然晾涼。

3.肉乾，圓蔥切小粒。

4.米飯備好。不過必須是摻有糯米的米飯，很黏。

5.炒鍋熱油，中火，先炸透肉乾。

6.放圓蔥粒煸炒。

7.放入米飯煸炒，放適量鹽。炒完盛出。

8.焯好的包菜葉找大盤子鋪平，上面放入適量炒好的肉乾飯包好，像疊衣服一樣但要包嚴實。

9.碼入小盤。我包的是長約6釐米的圓柱型。

10.放入蒸鍋，開鍋後蒸2分鐘即可。

小貼士

炒飯可以略微鹹一點，那樣包菜才能入味。肉乾可以換成火腿等其他食材。