今天是日本美味草莓日！因為日語發音的諧音，1月15日被日本人稱作“いいいちご”の日（美味草莓日）。這一天會有很多人選擇草莓水果或者草莓甜品吃。

日本的水果十分昂貴，屬於奢侈品了，特別在東京，有許多精品水果店，裡面售賣的水果都是單獨包裝甚至單獨販賣，價格堪比珠寶。

在美味草莓日來臨之際，日本許多咖啡館也會抓住這個節日熱度和人們對儀式感的追求，來推一波草莓甜品。

以草莓味元素的甜點不僅在造型上不斷推陳出新，味道上也追求極致鮮美。接下來就看看就欣賞下日本咖啡店推出的精緻草莓甜品吧~

日本人對草莓的喜愛可謂非同一般，根據日本農林水產省公告的資料，日本的草莓種類多達300種以上！而目前在市面上流通的就將近有50多種。日本的草莓產量和消費量都堪稱世界第一，幾乎每個縣都有獨自的草莓品種。

有趣的是，日本人還給每個品種的草莓都起了一些很唯美的名字，有點類似於咱們國內蘋果的“紅富士”、“黃元帥”這些品種名稱。下邊給大家介紹常見的一部分日本草莓品種。

福岡縣 • 甘王（あまおう）

甘王是日本必吃的大粒果實草莓，正如「あまおう」這四個假名的各自含義——「あ」かい（紅）、「ま」るい（圓）、「お」おきい（大）、「う」まい（好吃），是日本草莓之王「おう」（王），個頭大，外型渾圓，又香又甜。

靜岡縣 • 章姬（あきひめ）

章姬是1992年誕生的老品種了，是市面上最常見的草莓之一。果實較大，呈現細長的圓錐形，果色鮮豔，柔軟多汁，也幾乎沒什麼酸味，甜味清爽。外皮比較柔軟易受損，須小心存放。

栃木縣 • 栃木乙女 （とちおとめ）

栃木乙女，乙女是少女的意思。這個品種早在1996年培育出來，到目前為止一直是超市最常看到的品種，同時也是日本草莓銷量最高的品種。草莓個頭大充滿光澤，口感紮實且果汁含量多，甜度高、酸度也正好。

靜岡縣 • 紅ほっぺ（べにほっぺ）

紅顏這個品種是2002年誕生的，是由同樣是草莓極品的“章姬”和“幸香”雜交而成。它的形狀為標準的長錐形，果皮和果實內部正中心都鮮紅亮澤，感覺很可愛。口感甜糯，酸度剛剛好，草莓香氣濃郁。

鹿兒島縣 • 淡雪（あわゆき）

淡雪是一款白草莓，據說是受當地的櫻島活火山的火山灰影響，誕生於2009年。白色中帶有一絲絲小粉紅，酸度低所以吃起來感覺比較甜。

島華人民給草莓起名字彷彿在給自家閨女起名字似的，滿含愛意啊！他們對草莓的研究和解讀足以見得對其熱愛之深。

外觀美、身價高的日本草莓到底有多好吃呢？去日本一定要嚐嚐哦~