1.準備好年糕，切成均勻的條，2.碗中加白糖，一小勺南韓辣醬，3.放2勺蕃茄醬，4.調入醋，加入點水，調成汁，5.鍋中放油，下年糕稍炒，6.倒入調好的汁，7.小火慢煮，8.煮至湯汁濃，撒芝麻，9.裝盤即可。

用料

主料

年糕200克

豬裡脊肉200克

輔料

蛋

一個

澱粉水

半碗

麵粉

2勺

澱粉

1勺

料酒

少許

白胡椒粉

少許

鹽

少許

白醋

半碗

冰糖

100克

番茄醬

半碗

糖醋年糕裡脊的做法

1.

將把所有的材料先準備好

2.

前段忘記拍照了，親們先把裡脊肉用鹽、料酒、胡椒粉、蛋、澱粉，醃製半小時，其後裹上面粉熱油炸，反覆需要炸兩次哦哦

3.

鍋裡倒酒香油，冰糖，白醋，番茄醬邊煮邊攪拌，其後下澱粉水

4.

帶醬汁稍微稠些倒進炸好的年糕和裡脊肉，均勻沾上醬汁

5.

放進少許蔥，即可出鍋

烹飪技巧

1、親們在油炸的時候一定要反覆油炸兩次哦，這樣更加香脆

2、糖醋年糕需要即做即食，冷卻後變硬就不好吃的呢