問題：秋天露天種植香菜，如何做好田間管理？

香菜在我們這裡叫芫荽，是大多數人比較喜歡吃的一種調味菜，多數農民都會種植一點。香菜適合在春秋兩季種植，適宜生長溫度是15～20度左右，現在已經進入了秋天，可以準備種植香菜了。

香菜對土壤要求比較高，適宜在有機質含量比較多的土壤中生長，所以種植前要用腐熟的農家肥，或者有機肥配合複合肥做底肥施入，深翻土壤以後整平澆水。種子經過處理催芽以後，按行均勻撒入土中，上面薄薄的覆蓋一層細土，然後能用麥糠覆蓋最好。如果沒有麥糠的話，也可用草簾子覆蓋遮陰保溼，但是注意出苗後，要在下午Sunny不太強烈的時間揭掉。

出苗以後，要及時進行間定苗，查漏補缺保證全苗。定植澆水以後，前期可以不用澆水，中後期7～10澆一次水，香菜雖然喜歡水，但是也不能水分過多，所以要注意做到旱澆澇排，平時保持土壤溼潤就行了。如果底肥充足，可以不用再施肥，如果感覺有點脫肥了的話，可以補施一點速效氮肥。香菜病害比較少，只須注意防蟲就行了。

香菜我們這裡叫芫荽，是農村人常種植食用的一種佐料菜，我們雲南人喜食蘸水，而芫荽是組成蘸水的食料之一。

種植香菜可不是一件容易的事，得有經驗，象這久雨水多，就不易種植，因為雨水過多香菜成活率低，會腐根易死。

我們雲南，種植香菜可以選擇在秋冬兩季，春季易抽苔開花，秋冬雨水少，氣溫不高不低，

很適宜香菜生長，而且香菜吃起來比較嫩，口感好，所以在秋冬種植最好不過了。

但重要的一個環節是種植香菜不宜在同一塊地上經常種植，得隔三年差五年的種，要不然香菜出芽率低而影響收成。

種香菜時，得把土坷垃細細鋤碎平整，撒入籽後澆水不易過勤，待出芽後農家肥兌水澆，做到厚肥薄施，就是可以多澆幾次肥水。

待香菜長起來後，水就不能多澆了，要不然就會腐葉。種植香菜水份要控制得當，太多不好太少了香菜易抽苔還會發苦。

香菜很少有蟲害，所以農藥用得比較少，我們這裡農村裡還興窩苣地裡套種香菜種植。

待香菜拔了後，窩苣也長大了，可以一舉兩得。種植的香菜籽可以自己留種也可以到種子專賣店購買。

謝邀，露天種植香菜首要問題是種子的處理。必須將買來或自留的種子搓兩半，浸泡上幾個小時，同時整好地，弄好池子，輕輕摟上淺淺的溝(種的少池子小不用摟溝)，澆上水，將泡好的種子撒入溝裡少埋點土蓋蓋種即可別種深了，深了出不好苗，然後用草簾或蒿草蓋住保溼，幹天沒出苗前再淋點水草上，等出苗後傍晚將草掀掉，只要苗齊，以後的管理就好說，撥撥草，澆點水，太密了間下苗(吃時可間著吃)，密了容易爛葉。咱農村沒大有成片種植，家家戶戶都種點自己吃，不用東西蓋的容易曬成硬蓋，影響出苗率，沒有草也可用草木灰撒上一層也可保溼。

秋季露天種植的香菜如何做好田間管理

香菜本身具有一種濃濃的菜香味，不管是配菜還是佐料或者是下火鍋都是很不錯的，在清水塘家這邊，每年都會種植一些香菜用於過年之用。

以前種植香菜的時候都是種植的那種帶紫色杆子的香菜，這個香菜我們叫做本地香菜，長得不高，當然產量也不高，不過香味卻很濃。

種植這種香菜的時候，一般都比其他香菜要晚一點，在十一月份左右才開始種植，通常都是直接透過撒播種子播種的。在播種之前泡下種子，播種時先把土壤澆溼，播種後撒層細土，最後用竹子和塑膠膜做個小拱棚保溫，以保證種子能夠順利發芽。

在發芽的時候是需要過多幹預的，等長到3-4片葉子時候就可以澆肥一次，主要以人糞尿為主，促進生長。在5-6片葉子時候就可以把塑膠膜給去掉了。這種香菜抗寒能力特別強，下雪天都不怕，不過如果氣溫非常低，冰凍厲害的時候還是在要把塑膠膜給蓋起來的。

在冷天，這樣的香菜是不需要過多的進行管理的，病蟲害都比較少，最主要的還是保持土壤一定溼潤度就可以了。平常5-7天澆水一次，就這樣可以保證在過年的時候能夠吃飯最正宗的本地香菜了。

由於香菜品種不一樣，在市場買的香菜是非常高大的，種植方法肯定也不一樣了，在這裡說明一下。

香菜又名芫荽，是一種耐寒性蔬菜，喜冷涼，耐低溫，秋季種植最為適合。

秋季種植香菜適合選擇耐寒的小葉品種，鏟條溝播種，俗稱條播。田間管理益在露地栽培，苗期澆水益勤少澆，多澆容易使根部病害。苗高6釐米左右時除草，間苗，施肥，待植株長到10釐米左右，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤溼潤，這時可以噴點壯秧劑，防病抗蟲，有條件的準備幾個草簾子，晚上把植株遮蓋，白天在開啟，澆水也可噴灑在草簾子上，此種方法種出的香菜翠綠水靈，品相極佳，還能有效防止寒冷霜凍。

香菜是很多人都愛吃的一種綠色佐料，特別是在吃火鍋時，加入一點，那滋味簡直絕了！

在農村，很多人都會在自家菜園地頭種上一點。想吃的時候，摘上幾顆，既綠色，又新鮮。香菜是種植非常簡單，病蟲害非常少，是為數不多的農藥殘留基本可以忽略的綠色農產品。

選地，香菜種植對土地有一定的要求，板結的地種香菜會影響產量，在種植香菜的土地上，最好用腐熟的糞便等農家肥先覆蓋一層做基肥，在進行翻地，做到基肥均勻的散步在土壤中。種植香菜的田地，要做好防澇工作，香菜比較耐旱，但並不耐澇，水淹過很容易導致減產或者絕收。

澆水，香菜下種之前，要對土地進行翻耕，平整，儘量做到表面土壤顆粒細緻，種子播下後，覆蓋一層薄土，進行第一次澆水，最好用霧化澆水，溼土三寸左右，或者澆水後用地膜覆蓋，等發芽後在揭去地膜。第二次澆水在發芽後的十天左右，看土壤的水分情況而定。

施肥，香菜從種植到上市銷售，時間不是特別長，快的40天左右，慢的兩個月，所以，只要底肥比較充足，一般不用二次施肥。如果感覺底肥不足，一般在發芽後的20天左右，施一點尿素或者磷肥就好。

說起來挺複雜，其實非常簡單，香菜沒有那麼嬌氣，相反，它的生命力特別頑強。我在家種香菜，都是隨便找一塊地，上點糞便，翻一下，整平，土弄碎，撒上種子，澆點水，基本不問事了，還經常在韭菜、小蔥、大蒜地裡套種香菜。不管不問它也能長得很好！

香菜對土壤的要求不高，但是土壤肥沃，排灌方便的話，會對香菜的種植更好的。香菜處於苗期，不要澆太多的水，避免香菜生病。苗長高一點點，4、5釐米的時候，要注意除草施肥，長到10釐米左右的時候，需要勤澆水，雨後記得排水。

秋天特別適合種植香菜，這個時候天氣涼爽，根本不同擔心香菜種子的發芽問題，華北地區秋播以8月初到9月上中旬比較合適，南方無霜凍地區可以晚播種1個多月。

一、播種時要注意的問題

1、香菜種皮比較硬，吸水緩慢，播種之前清水浸泡一兩天更容易出苗。

2、播種方法：先整地，乾土整地就可以，一般每畝施腐熟糞肥2-3噸，複合肥30公斤，深翻耙平，敲碎大坷垃。做成平畦播種，一般畦寬1.2米左右，畦長4-5米。如果是大面積種植，做好畦後一定要均勻的噴施一遍鋤草劑。生產上播種基本上都是條播，家庭種植撒播比較多。

條播：先開溝，用開溝器或者鋤頭柄，溝不要太深，種子撒播均勻，播種完後，穿平底鞋一邊覆土一邊輕輕踩實，如果土壤比較幹，最後大水漫灌一下。差不多7天左右開始出苗，千萬不要著急。

二、出苗後管理

香菜出苗後管理很簡單，它的生長期很短，出苗後一個多月就能開始採收了。香菜和其他葉菜類一樣，需水較多，地皮一發白就要澆水，水量不用太大，一流而過即可。整個生長期追肥2-3次，香菜苗長到2cm左右時開始追肥，間隔10天左右追肥一次，每次每畝追施尿素15-20斤。

香菜蟲害很少，病害主要有葉枯病和根腐病，無病時噴施每週噴施一次多菌靈進行預防。發病後噴施甲基託布津和普力克。