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塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一種有毒的化工業用塑膠軟化劑，屬無色、無味液體，新增後可讓微粒分子更均勻散佈，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬於工業新增劑。
基本介紹
塑化劑也是一種被廣泛使用的增塑劑，在塑膠加工中新增這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，用DEHP代替棕櫚油配製的有毒起雲劑也能產生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業內人士指出，DEHP作為塑化劑並不屬於食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被新增在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。塑化劑分子結構
“起雲劑”是一種合法食品新增物，經常使用於果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品新增物混合製成。但因棕櫚油價格昂貴，售價為塑化劑的五倍，昱伸香料公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到“起雲劑”中。 塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，被稱為“環境荷爾蒙”，是環保署列管的毒性化學物質。若長期食用可引能起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌症的危險。
具體分類
一般常使用的保鮮膜，一種是無新增劑的PE(聚乙烯)材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC（聚氯乙烯）材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。 塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。 另一個廣泛存有塑化劑的產品是PVC製造的兒童玩具，歐盟已經明定塑膠玩具中塑化劑的含量需0.1%以下，但目前臺灣尚無明確規定或限制。
含有成分
1.鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）是鄰苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物，是最常見的塑化劑。 2.鄰苯二甲酸酯塑化劑是具些許芳香氣味或無氣味的無色液體，中等黏度、高穩定性、低揮發性、成本低廉、低水溶解度，但易溶於多數有機溶劑中。 3.鄰苯二甲酸酯類在日常及工業上被廣泛使用，以鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）為最大宗，佔塑化劑產量的四分之三，其次是鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。
注意事項
塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，在體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。 塑化劑DEHP的作用類似於人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。
食用後果
1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯。 2、目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應。 3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。
優缺點
優點
由於PVC本身是硬質的物料，新增塑化劑後，可使得塑膠成品具有柔軟、易於彎曲、折迭、彈性佳的性質而易於塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。 此外，女性經常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。
缺點
1.保鮮膜由於添加了大量的塑化劑，並非以化學鍵鍵結於聚合物中，所以容易受到外在環境因素如溫度、使用時間、pH值的影響而釋放到環境中。即使與食物接觸時並未加熱，塑化劑就有機會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時更易「溶」出塑化劑。 2.塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中所含濃度並不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數年，再經由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度，就比環境中的濃度還要高很多倍。曾有陽明大學研究學者指出，抽樣調查60個人的尿液中就有90%的人檢驗出這些塑化劑的代謝物，足見我們該對塑化劑有更多認識才對。
3.PVC
解決方法
1.鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）在環境中具有不易分解及生物濃縮特性，且環境流佈廣，故臺灣環保署已於2006 年12 月29 日正式將其列管為第一類毒性化學物質，並已公告禁止將DEHP、DBP和鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯（BBP）新增在化妝品中。 2.人體曝露在塑化劑下最多的情況是經由食物的攝取進入人體，我們可以修正生活習慣降低塑化劑的吸收，譬如在選擇食品容器時，應當避免使用塑膠材質，改以高質量的不鏽鋼、玻璃、陶瓷器為主。 3. 儘量避免食物與塑膠容器的長時間接觸或浸泡，降低塑化劑溶出的機會。 4.儲存食品經常會使用到的保鮮膜，宜選擇完全不新增塑化劑的PE、PVDC材質，並避免高溫加熱。 5.必需加熱有保鮮膜之食材時，則可在保鮮膜上戳數個小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時也要避免直接接觸到食物
危害
香港浸會大學生物系用白老鼠作進一步研究，發現曾經服食“塑化劑”的老鼠，誕下的後代以雌性為主，並會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調。專家表示，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性大。
臺塑化劑事件3人被羈押
據京華時報訊息據臺灣新北市衛生局28日凌晨透露，遭調查搜尋的是賓漢香料化學有限公司。檢方查出，該公司製造的起雲劑中含有塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)，已經違反食品衛生管理法等。檢調部門帶回實際負責人、登記負責人陳姓父子與財務負責人陳妻共3人。 該部門統計顯示，截至27日，受事件牽連廠商近200家，使用過遭汙染原料的製造廠商多達95家。此前，黑松、臺糖、臺鹽、金車、白蘭氏、盛香珍等大廠，陸續發現自家部分產品遭塑化劑DEHP汙染，已主動向衛生部門通報。 馬英九：也許我也吃過含塑化劑的產品 馬英九28日在臺南說，塑化劑事件嚴重打擊國民健康及臺灣形象，他自己也不知道哪些產品含有塑化劑，“也許我也吃過”；政府有決心要把有疑慮產品全部清查出來下架，“大家不要過度恐慌”。 據臺灣地區衛生部門的統計，受這一事件牽連的廠商已經接近200家，受汙染的食品可能接近500種，包括統一企業、長庚生物科技、白蘭氏、臺糖、臺鹽等知名廠商，都陸續發現部分產品遭到塑化劑的汙染，這些產品不僅涉及到運動飲料，水果飲料、茶飲料，就連水果糖漿、兒童鈣片、乳酸菌咀嚼片等都統統捲入了其中，而且上述廠商連日來每天會有更多的食品被檢驗出含有塑化劑。 同時隨著食品的全球流動，這起食品安全事件受影響也不限於臺灣地區，這些塑化劑的食品或者食品原料目前已經至少被銷售到大陸、香港、東南亞、美國、中東等國家和地區，臺灣有關部門目前已經將這一事件通報給世界衛生組織，有臺灣的衛生專家認為這是人類史上最大的塑化劑的汙染事件。據中央人民廣播電臺 臺灣塑化劑風波愈演愈烈,已有三嫌犯被羈押。賓漢香料化學有限公司實際負責人陳哲雄與他的太太被羈押。
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塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一種有毒的化工業用塑膠軟化劑，屬無色、無味液體，新增後可讓微粒分子更均勻散佈，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬於工業新增劑。
基本介紹
塑化劑也是一種被廣泛使用的增塑劑，在塑膠加工中新增這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，用DEHP代替棕櫚油配製的有毒起雲劑也能產生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業內人士指出，DEHP作為塑化劑並不屬於食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被新增在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。塑化劑分子結構
“起雲劑”是一種合法食品新增物，經常使用於果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品新增物混合製成。但因棕櫚油價格昂貴，售價為塑化劑的五倍，昱伸香料公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到“起雲劑”中。 塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，被稱為“環境荷爾蒙”，是環保署列管的毒性化學物質。若長期食用可引能起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌症的危險。
具體分類
一般常使用的保鮮膜，一種是無新增劑的PE(聚乙烯)材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC（聚氯乙烯）材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。 塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。 另一個廣泛存有塑化劑的產品是PVC製造的兒童玩具，歐盟已經明定塑膠玩具中塑化劑的含量需0.1%以下，但目前臺灣尚無明確規定或限制。
含有成分
1.鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）是鄰苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物，是最常見的塑化劑。 2.鄰苯二甲酸酯塑化劑是具些許芳香氣味或無氣味的無色液體，中等黏度、高穩定性、低揮發性、成本低廉、低水溶解度，但易溶於多數有機溶劑中。 3.鄰苯二甲酸酯類在日常及工業上被廣泛使用，以鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）為最大宗，佔塑化劑產量的四分之三，其次是鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。
注意事項
塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，在體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。 塑化劑DEHP的作用類似於人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。
食用後果
1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯。 2、目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應。 3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。
優缺點
優點
由於PVC本身是硬質的物料，新增塑化劑後，可使得塑膠成品具有柔軟、易於彎曲、折迭、彈性佳的性質而易於塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。 此外，女性經常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。
缺點
1.保鮮膜由於添加了大量的塑化劑，並非以化學鍵鍵結於聚合物中，所以容易受到外在環境因素如溫度、使用時間、pH值的影響而釋放到環境中。即使與食物接觸時並未加熱，塑化劑就有機會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時更易「溶」出塑化劑。 2.塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中所含濃度並不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數年，再經由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度，就比環境中的濃度還要高很多倍。曾有陽明大學研究學者指出，抽樣調查60個人的尿液中就有90%的人檢驗出這些塑化劑的代謝物，足見我們該對塑化劑有更多認識才對。
3.PVC
保鮮膜使用後通常是直接丟棄，進入焚化廠後若焚燒溫度不當則易產生所謂世紀之毒–戴奧辛（Dioxin），只要一點點，就足以對我們造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌症等。 4.鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環境荷爾蒙，其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會造成內分泌失調，阻害生物體生殖機能，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害，還會引發惡性腫瘤、造成畸形兒。 [環境荷爾蒙]係指外在因素干擾生物體內分泌的化學物質，在環境中殘留的微量此類化合物，經由食物鏈進入體內，形成假性荷爾蒙，傳送假性化學訊號，並影響本身體內荷爾蒙含量，進而干擾內分泌之原本機制，造成內分泌失調解決方法
1.鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）在環境中具有不易分解及生物濃縮特性，且環境流佈廣，故臺灣環保署已於2006 年12 月29 日正式將其列管為第一類毒性化學物質，並已公告禁止將DEHP、DBP和鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯（BBP）新增在化妝品中。 2.人體曝露在塑化劑下最多的情況是經由食物的攝取進入人體，我們可以修正生活習慣降低塑化劑的吸收，譬如在選擇食品容器時，應當避免使用塑膠材質，改以高質量的不鏽鋼、玻璃、陶瓷器為主。 3. 儘量避免食物與塑膠容器的長時間接觸或浸泡，降低塑化劑溶出的機會。 4.儲存食品經常會使用到的保鮮膜，宜選擇完全不新增塑化劑的PE、PVDC材質，並避免高溫加熱。 5.必需加熱有保鮮膜之食材時，則可在保鮮膜上戳數個小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時也要避免直接接觸到食物
危害
香港浸會大學生物系用白老鼠作進一步研究，發現曾經服食“塑化劑”的老鼠，誕下的後代以雌性為主，並會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調。專家表示，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性大。
臺塑化劑事件3人被羈押
據京華時報訊息據臺灣新北市衛生局28日凌晨透露，遭調查搜尋的是賓漢香料化學有限公司。檢方查出，該公司製造的起雲劑中含有塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)，已經違反食品衛生管理法等。檢調部門帶回實際負責人、登記負責人陳姓父子與財務負責人陳妻共3人。 該部門統計顯示，截至27日，受事件牽連廠商近200家，使用過遭汙染原料的製造廠商多達95家。此前，黑松、臺糖、臺鹽、金車、白蘭氏、盛香珍等大廠，陸續發現自家部分產品遭塑化劑DEHP汙染，已主動向衛生部門通報。 馬英九：也許我也吃過含塑化劑的產品 馬英九28日在臺南說，塑化劑事件嚴重打擊國民健康及臺灣形象，他自己也不知道哪些產品含有塑化劑，“也許我也吃過”；政府有決心要把有疑慮產品全部清查出來下架，“大家不要過度恐慌”。 據臺灣地區衛生部門的統計，受這一事件牽連的廠商已經接近200家，受汙染的食品可能接近500種，包括統一企業、長庚生物科技、白蘭氏、臺糖、臺鹽等知名廠商，都陸續發現部分產品遭到塑化劑的汙染，這些產品不僅涉及到運動飲料，水果飲料、茶飲料，就連水果糖漿、兒童鈣片、乳酸菌咀嚼片等都統統捲入了其中，而且上述廠商連日來每天會有更多的食品被檢驗出含有塑化劑。 同時隨著食品的全球流動，這起食品安全事件受影響也不限於臺灣地區，這些塑化劑的食品或者食品原料目前已經至少被銷售到大陸、香港、東南亞、美國、中東等國家和地區，臺灣有關部門目前已經將這一事件通報給世界衛生組織，有臺灣的衛生專家認為這是人類史上最大的塑化劑的汙染事件。據中央人民廣播電臺 臺灣塑化劑風波愈演愈烈,已有三嫌犯被羈押。賓漢香料化學有限公司實際負責人陳哲雄與他的太太被羈押。