說到大閘蟹估計是很多人的最愛吧，把它做成火鍋是一道很美味的菜餚，但是價格是有些偏貴的。在2019年大閘蟹的價格怎樣呢？養殖大閘蟹利潤如何呢？

一、2019年大閘蟹價格怎樣？

重慶重慶市渝中區興化大閘蟹58元/斤；江蘇南京市高淳區高淳大閘蟹50.6元/斤；江蘇徐州市新沂市洪澤湖大閘蟹55元/斤；山東濟寧市魚臺縣微山湖大閘蟹27元/斤；天津天津市寧河縣七里海大閘蟹50元/斤；江蘇宿遷市泗陽縣洪澤湖大閘蟹55元/斤。（此價格僅供大家參考，具體應以實地為主）

二、養殖大閘蟹成本

一畝平均只能放養六百隻大閘蟹，通常情況下要是養殖起碼也得放養十五到二十畝，但我們還是以一畝的成本來計算，六百隻大閘蟹種苗大約需要1000元左右，另外就是飼料成本，一畝需要花費三四千，再加上一些水電費還有水草場景佈置還有池塘租金大概是兩三千，那麼也就是說養殖一畝所需的成本是八九千塊錢。

三、養殖大閘蟹利潤如何？

大閘蟹的利潤回報可以按照幾個規格來算，有二十斤一畝的、六十斤一畝的和一百一十斤一畝的，它們的平均售價會有一定的差距，一般20斤一畝的會稍微貴一點60斤一畝的最便宜的，110斤是最好的，我們依照一畝大閘蟹的產量是兩百斤左右，那麼按照市場的價格，總收益大約是在一萬八到兩萬左右，除了成本後畝賺九千到萬把來塊錢。

四、大閘蟹的養殖方法

1、選擇100到200只/公斤左右的性腺未成熟的幼蟹放置在培育池中，培育池要是已經出去淤泥的，並且要靠近水源，池中水質清澈無汙染，而且最好是在池子的四周做好攔網以防螃蟹跑路。

2、在把蟹苗放入養殖的池塘前，先將池塘消毒再設定水草，能夠在池中放上增氧裝置，需記牢的是放養的密度在1000只/㎡。

3、剛放下去的蟹苗多以浮游生物為餌料，如果餌料不足便可加入人工飼料。譬如天然飼料(浮萍、水花生、苦草、野雜魚、螺、蚌等)，人工飼料(豆腐、豆渣、豆餅、麥子等)和配合飼料。

4.飼料投餵時間選擇在早晚，期間記得要常常巡視大閘蟹養殖池，防止大閘蟹自己逃跑或者是被可惡的老鼠抓了吃。

5、儘量的採用地籠張捕、燈光誘捕、水草附上推網推捕、乾塘促捕、挖洞捉捕等各種方法來捕獲，以求能夠儘量的捕盡存塘扣蟹。

養蟹成本 80畝池塘共放2.86萬隻蟹種、成本3.432萬元，青蝦250千克、成本7000元，鱖魚1860尾、成本2400元，螺螄2.8萬千克、成本1.9萬元，塘租3.76萬元，水電等6000元，投餵小雜魚5.15萬元，其它飼料6000元。總計成本16.382萬元，畝均成本2048元。

養蟹收入 總產河蟹4290千克、產值38.16萬元，青蝦833.5千克、產值2.5萬元，鱖魚1.8萬元，其它3000元，總收入42.76萬元。

養蟹效益 利潤為26.378萬元，畝利潤3297元。投入產出比為1∶2.61。

一、水草種植

水草種植品種有：苦草、伊樂藻、黃絲藻、輪葉黑藻、細金魚藻等，冬季清塘以後移植伊樂藻，集中管理，春季分植到整個池塘中，輪葉黑藻在開春剛發芽時移植，其它水草則根據具體情況和生長季節合理栽種，要求總體覆蓋率達75%以上。

二、螺螄投放

投放分二批：第一批在幼蟹進塘後投放150千克/畝，第二批在5～6月投放200千克/畝，這一批是取自石臼湖的仔螺螄，靠近塘口，保證了螺螄的成活率且防止帶入有害生物或有害藥物。

三、蟹種投放

四、蟹塘套養

套養青蝦、鱖魚及適量花白鰱是池塘高效經濟的補充。在2月底投放入工繁育的幼蝦，每畝3～3.5千克，鱖魚苗在5月底6月初放齊，每畝數量20尾左右，要求體質健壯、腹部飽滿、規格5釐米以上。花白鰱適量，主要是起調節池塘水質作用。

五、飼料投餵

以動物性飼料為主，植物性飼料為輔。動物性飼料以鮮活小雜魚為主，輔以小麥、玉米、豆餅等，小雜魚一定要新鮮，腐敗變質飼料禁止入塘。投餌量根據幼蟹生長蛻殼的變化而增加，前期為蟹體重的5%，逐漸增加到10%，高溫季節少喂或不餵動物性飼料。投餌要定時、定位、定質、定量，以第二天清晨檢查略有殘餘為吃飽標準，再決定調整飼料的搭配。

六、水質管理

在蟹種投放前要培育池塘水體肥度，這一過程一直延續到水溫增加到20℃左右為止。肥度以水中沙蟲培育數量較多、顏色鮮亮為準，這樣一來既能保證青蝦有充足的天然餌料，又能促進水草的生長。實踐證明，前期池塘水保持一定的肥度還能預防青苔的生長。養殖中後期要求水質清新、溶氧高，定期加水或換水，池塘水位根據設定的高溫季節最高水位而逐漸升高，期間定期換掉一部分池水。

定期使用微生物製劑調節水質，在微生物製劑原液買來後可自己配比培養8～10倍，配比方法為：100千克冷開水＋1.5千克紅糖＋0.7千克食鹽＋1.0千克黃豆磨成豆漿＋微生物製劑原液，這樣既可加大用量，徹底改良水質，也大大節省了成本。

七、病害防治

冬季將蟹塘池水排幹，清除池底過多的淤泥，每畝用150～200千克生石灰進行消毒，塘底在整個冬天日曬夜凍。蟹種投放後在水溫達到18℃左右時徹底預防纖毛蟲一次，使用藥物有纖蟲淨再配合消毒藥物。以後定期利用生石灰進行水體消毒和水質改良

大閘蟹，最出名的當屬陽澄湖大閘蟹，是久負盛名的美食。至於有多好吃，多高的營養價值，這裡就不多言語了。在每年的6～11月份便是大閘蟹的上市時間，持續半年之久，大家現在就可以去享受一下這道美食。

那麼，享受大閘蟹美食之前，建議先了解一下價格。

通常情況下，大閘蟹養殖半年的時間，平均每隻體重在2～4兩之間。那麼，公的大閘蟹，2～3兩（不含3兩）體重的，價格19～25元/斤；3～4兩（不含4兩）體重的，價格35～40元/斤；4～5兩（不含5兩）體重的，價格50～60元/斤。

母的大閘蟹，2～3兩（不含3兩）體重的，37～52元/斤；3～4兩（不含4兩）體重的，價格60～80元/斤。

當然了，也有論斤賣的，興化大閘蟹21～52元/斤，七里海大閘蟹50元/斤，石臼湖大閘蟹60元/斤，固城湖大閘蟹57元/斤等。

綜合以上分析可知，大閘蟹的價格還是很可以的，挺貴。那麼，養殖需要投入多少成本？又能帶來多少利潤呢？

大閘蟹養殖成本容易分析，一畝的養殖池可以投入規格為60頭/斤的蟹苗，一共需要1200頭20斤。每斤的市場售價為25元，需要支出500元。其它的成本，有飼料支出1000元，蟹藥和電費120元，水草和螺螄800元，塘租1200元。合計:3620元。

價格應該與往年的價格差不多。

大閘蟹的利潤回報可以按照幾個規格來算，有二十斤一畝的、六十斤一畝的和一百一十斤一畝的，它們的平均售價會有一定的差距，一般二十斤一畝的會稍微貴一點，六十斤一畝的最便宜的，一百一十斤的是最好的，我們按照一畝大閘蟹的產量是兩百斤左右，那麼按照市場的價格，總收益大概是在一萬八到兩萬左右，除去成本之後畝賺九千到一萬元錢左右。

一般螃蟹的成活率比較的高，如果按照百分之90的成活率計算，那麼母螃蟹是2.8兩/只，共螃蟹是2.45兩/只。一般來說，一隻成年的螃蟹是1.5-2.5兩之間，也就是說是75-125克左右。那麼按照投入苗3000只計算，就是30000.9=2700只。那麼一隻重125克的話，那麼5畝地的螃蟹的重量就是2700125/500（克）=675斤。那麼總共的產值就是675斤。按照價格60元/斤的採購價，那麼總收入就是4.5W元。