木耳燜鴨的家常做法

主料

鴨

1000g

黑木耳

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

四季醬

適量

南乳

1塊

糖

適量

姜

適量

紅蔥頭

適量

料酒

適量

步驟

1.材料：鴨子半個，木耳，姜，紅蔥頭，四季醬，南乳，料酒，糖

2.黑木耳提前用清水浸泡

3.泡發洗淨 備用

4.鴨切塊

5.鴨頭鴨腳用鹽搓洗乾淨

6.薑切片，喜歡的可以多放姜，燜好的姜很入味 很好吃滴

7.紅蔥頭

8.紅蔥頭剁碎

9.熱油鍋放回蔥頭 鹽爆香

10.倒入鴨塊 煸炒

11.炒均勻

12.煸炒到鴨肉有點變色放入四季醬，南乳 生抽 糖，料酒

13.放進洗淨的木耳

14.適量的清水 大火燜煮

15.大火燒開 該小火慢慢燜至收汁或鴨肉夠綿

16.黑木耳燜鴨子