酒店客房清掃流程可以用十字口訣來概括:“敲”、“拉”、“撤”、“鋪”、“洗”、“抹”、“補”、“吸”、“查”、“出”,具體內容如下:
1、“敲”
(1)輕輕敲門三聲(一長兩短),三敲三報,報稱“服務員或Housekeeping”。
(2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛於門後門鎖把手上,房門開啟著至工作結束為止。開啟電燈,檢查有無故障。
(3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間雲石檯面一側。
2、“拉”
(4)把窗簾、窗紗拉開,使室內光線充足,便於清掃。
(5)開啟窗戶,讓房間空氣流通。
3、“撤”
(1)放水沖掉抽水馬桶內的汙物,接著用清潔劑噴灑“兩缸”:面盆、馬桶。然後,撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、地巾)。
(2)按次序檢查衣櫃、組合櫃的抽屜,遺留物品應在第一時間回報給房務中心,儘快由客服部交轉到前臺。想方設法儘快交還給客人,並在衛生日報表上做好記錄。
(3)用房間垃圾桶收垃圾,如果菸灰缸的菸頭還沒有熄滅,必須熄滅後方可倒進垃圾桶,以免引起火災。
(4)撤掉用過的杯具、加床或餐具。
(5)清理床鋪,將用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋裡。
4、“鋪”
(鋪床分中式鋪床與西式鋪床,中式鋪床比較簡單,西式鋪床比較複雜,要求也比較高,為提高工作效率,目前毅誠悅達酒店管理公司採取中式鋪床,在有需要的情況下,將定期進行西式鋪床的技巧的培訓和考核)。
5、“洗”
衛生間是客人最容易挑剔的地方,必須嚴格按操作規程進行,使之達到規定的衛生標準。清洗前要開啟抽風機,戴上塑膠手套。
(1)用清潔劑再次噴酒“兩缸”。
(2)處理紙簍垃圾。將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。
(3)洗菸灰缸、香皂碟。
(4)洗刷洗手盆,注意洗手盆水龍頭上的汙跡。
6、“抹”
(1)從門外開始抹起至門、門的內外,並注意門把手和門後的安全圖的抹拭。
(2)按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的傢俱、物品抹一遍,並要注意傢俱的底部及邊角位均要抹到。
7、“補”
(1)補充衛生間內的用品,按統一要求整齊擺放。
(2)面巾紙、捲紙要折角,既美觀又方便賓客使用。
(3)“四巾”按規定位置擺放整齊。
(4)補充房內物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。
8、“吸”
先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進房間才開機。
(1)先從視窗吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)。
(2)吸地毯時要先逆紋,後順紋方向推把。
(3)吸邊角位時,有傢俱阻擋的地方,先移動傢俱,吸塵後復位。
(4)吸衛生間地板。要注意轉換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發生意外。吸塵時要注意把藏在地板縫隙裡的頭髮吸走。
9、“查”
檢就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務員應回顧一下房間,看打掃得是否乾淨,物品是否齊全,擺放是否符合要求,清潔用品或工具是否有留下。最後,還須檢查窗簾是否分拉到窗戶兩邊、窗紗是否拉上,空調開關有否調節適當位置,電影片道是否按酒店規定調好等。
10、“出”
(1)將房內的燈全部熄滅。
(2)將房門輕輕關上。取回“正在清潔”牌。
(3)登記進、離房的時間和做房的內容。
酒店客房清掃流程可以用十字口訣來概括:“敲”、“拉”、“撤”、“鋪”、“洗”、“抹”、“補”、“吸”、“查”、“出”,具體內容如下:
1、“敲”
(1)輕輕敲門三聲(一長兩短),三敲三報,報稱“服務員或Housekeeping”。
(2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛於門後門鎖把手上,房門開啟著至工作結束為止。開啟電燈,檢查有無故障。
(3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間雲石檯面一側。
2、“拉”
(4)把窗簾、窗紗拉開,使室內光線充足,便於清掃。
(5)開啟窗戶,讓房間空氣流通。
3、“撤”
(1)放水沖掉抽水馬桶內的汙物,接著用清潔劑噴灑“兩缸”:面盆、馬桶。然後,撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、地巾)。
(2)按次序檢查衣櫃、組合櫃的抽屜,遺留物品應在第一時間回報給房務中心,儘快由客服部交轉到前臺。想方設法儘快交還給客人,並在衛生日報表上做好記錄。
(3)用房間垃圾桶收垃圾,如果菸灰缸的菸頭還沒有熄滅,必須熄滅後方可倒進垃圾桶,以免引起火災。
(4)撤掉用過的杯具、加床或餐具。
(5)清理床鋪,將用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋裡。
4、“鋪”
(鋪床分中式鋪床與西式鋪床,中式鋪床比較簡單,西式鋪床比較複雜,要求也比較高,為提高工作效率,目前毅誠悅達酒店管理公司採取中式鋪床,在有需要的情況下,將定期進行西式鋪床的技巧的培訓和考核)。
5、“洗”
衛生間是客人最容易挑剔的地方,必須嚴格按操作規程進行,使之達到規定的衛生標準。清洗前要開啟抽風機,戴上塑膠手套。
(1)用清潔劑再次噴酒“兩缸”。
(2)處理紙簍垃圾。將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。
(3)洗菸灰缸、香皂碟。
(4)洗刷洗手盆,注意洗手盆水龍頭上的汙跡。
6、“抹”
(1)從門外開始抹起至門、門的內外,並注意門把手和門後的安全圖的抹拭。
(2)按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的傢俱、物品抹一遍,並要注意傢俱的底部及邊角位均要抹到。
7、“補”
(1)補充衛生間內的用品,按統一要求整齊擺放。
(2)面巾紙、捲紙要折角,既美觀又方便賓客使用。
(3)“四巾”按規定位置擺放整齊。
(4)補充房內物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。
8、“吸”
先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進房間才開機。
(1)先從視窗吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)。
(2)吸地毯時要先逆紋,後順紋方向推把。
(3)吸邊角位時,有傢俱阻擋的地方,先移動傢俱,吸塵後復位。
(4)吸衛生間地板。要注意轉換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發生意外。吸塵時要注意把藏在地板縫隙裡的頭髮吸走。
9、“查”
檢就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務員應回顧一下房間,看打掃得是否乾淨,物品是否齊全,擺放是否符合要求,清潔用品或工具是否有留下。最後,還須檢查窗簾是否分拉到窗戶兩邊、窗紗是否拉上,空調開關有否調節適當位置,電影片道是否按酒店規定調好等。
10、“出”
(1)將房內的燈全部熄滅。
(2)將房門輕輕關上。取回“正在清潔”牌。
(3)登記進、離房的時間和做房的內容。