第一部分：市場分析與營銷診斷

一、市場調研

二、調研報告

三、診斷與實施策略

------------------------------------------------------------

第二部分：營銷戰略規劃（STP戰略/競爭戰略/市場發展戰略）

一、市場細分

二、目標市場選擇

三、市場定位

------------------------------------------------------------

第三部分：營銷4P策略規劃

一、產品策略

1、產品規劃：產品的調整、產品線梳理

2、新品規劃：新品的規劃與定位

3、產品定位：賣點、功能、陳述

二、價格策略

1、價格定位

2、價格調整政策

3、價格表

三、渠道策略

1、市場策略：市場定位與規劃、樣板市場打造、區域政策、區域市場營銷推廣策略

2、經銷商政策：經銷商管理政策、招商策劃、經銷商合同

3、終端策略：終端二批與店面管理、終端使用者管理

四、推廣策略

一、新產品上市推廣策劃

二、促銷方案策劃與實施

------------------------------------------------------------

第四部分：整合傳播策略規劃

一、品牌策略：

1、廣告訴求策略與定位

2、廣告創意

3、公關策劃與實施

二、品牌推廣內容：

1、平面設計、影視製作、網路推廣

2、新聞炒作與軟文策劃與實施

三、終端策劃與實施

------------------------------------------------------------

第五部分：年度營銷策略實施

一、策略實施步驟與方法

三、年度營銷策略實施進度表

，靴靴！

這裡的年齡指年齡階段，比如18歲以下年齡階段，這個年齡階段大部分都是在上中學；18-25歲年齡階段一般是大學生群體，與前一個年齡階段消費的產品是不一樣的；第三個階段是從25-35歲，也是目前的主流客戶群體，70%左右是目前的新中產，也是我們需要大量研究的客戶群體。

需要注意的是，我們不能拿年代去劃分客戶群體，比如80後、90後。因為年代是死的，過了這個年代都不可能再重複，但是年齡是一樣的。如果我們一味地認為90後是一個愛玩的群體，或者時尚群體而不對客群定位加以調整，那麼對營銷是極為不利的。因為從當前這個時代開始，時尚的、愛玩的群體已經是00後了，90後已經走上工作崗位、有了家庭、生了孩子、又要養老，生活壓力已經改變他們的消費需求和消費場景。這就是我們說的根據年齡來劃分客群。

消費場景：不同年齡的客群，他們的消費場景是不一樣。家庭聚會、朋友聚會、輕鬆的商務以及快速消費、方便型的消費等等，這些我們稱之為消費場景。每個年齡段的消費場景又是不一樣的，比如25-35歲的群體，他們中有70%的新中、有一部分穩定的家庭收入和穩定的家庭情況，但是他們又屬於消費觀念非常超前、對新鮮事物接受能力非常強的一批人，他們對外的消費頻率非常高，而且消費能力較好，所以他們大量的消費場景可能在朋友聚會、同事聚會以及一些輕鬆的商務裡面，這個場景就誕生了我們新的商業場景——商場店。如果沒有25-35歲的這個群體， shopping mall的消費場景是不可能成立的，所以這個群體對我們的時尚餐飲、商場餐飲是非常重要的。

透過年齡和場景的比對會得到一個“需求”——不同年齡的人在不同的場景裡會產生不同的需求，以25-35歲群體為例，這個群體的消費場景是朋友聚會、同事聚會、小的家庭聚會，他們產生的需求和其他群體又不一樣。他們對場景的需求，更多的是產品要有特色、一定是品質極高的、場景比較有體驗、有定製化的屬於他們的體驗在裡面，才能滿足他們的需求。

所以我們在找目標群體的時候，在找他們的年齡的時候要考慮他們的消費場景，同時考慮他們在不同消費場景裡產生的需求。這也就是定位的第一步，賣給誰，但賣給誰不是找人而是找“事”——包括消費場景和在這個消費場景裡所發生的需求。

廣告語不是一句簡單的話，而是實現你品牌內部優勢的整合，提煉品牌核心優勢後進行梳理，羅列成核心價值，最後形成廣告語告知消費者自己的優勢，進而讓消費者產生購買理由。所以廣告語包含兩個層次，一是刺激顧客購買，形成你和競爭對手的差異化，即購買理由；二是你幫顧客解決了什麼問題。

比如杏仁製品“露露”，在“六個核桃”出來後受到很大沖擊。因為露露一直沒有給消費者一個清晰的購買理由。但是“六個核桃”卻清晰的告訴消費者——“經常用腦喝六個核桃”，所以這個產品的核心價值就是補腦，並因此產生了一定的購買理由。這也是他們之間競爭的關鍵問題，就是核心價值的競爭。

餐飲界也是如此，海底撈和巴奴曾經在鄭州競爭十分激烈，直到巴奴的廣告語寫出“服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是”，但是企業為了實現這個品牌價值在內部做出了極大付出。

廣告語在這個過程中發揮了很大的作用，而更重要的是實現廣告語背後的價值。

廣告語的方向可以是功能層面的、情感層面的，如果你是做單品店的，那就直接從功能層面設計廣告語。

比如喜家德的廣告語就是功能層面的，最初是“水餃，現包的好吃”，突出“現包”這個功能，現在改成“一個水餃，一個大蝦仁”。再比如樂凱撒比薩，它的廣告語是“以前沒有榴蓮比薩，自從有了樂凱撒就有了”，是透過敘述的方式和大家進行情感的溝通，這就是情感層面的廣告語。

想做品牌，形象識別系統必須健全，但是現在很多餐飲人認為品牌的形象識別系統只是設計一套VI，這是很大的誤區。餐飲的品牌形象識別的目的是促進消費、促進認知，然後佔領市場。

餐飲品牌的形象識別需要包括空間、文案、平面3個角度。

空間就是餐廳內部的體驗版塊，包括裝修的識別、動線規劃等等。品牌文案也是顧客識別品牌的一種方法，比如文案的調性是調皮的、浪漫的、傳統的等等，這些都可以與品牌的定位和調性掛鉤。平面就是VI系統這三個角度是一體的，三個方面相加才是完整的品牌。

如果一個企業新進入市場，或者知名度不夠，就需要做品牌營銷來提升自己在市場的知名度，增加曝光度，讓目標使用者瞭解自己的品牌和產品。品牌就是一個讓使用者記住和識別自己的符號，是企業最重要的無形資產。如何做好品牌營銷呢？以社交電商平臺拼多多為例，第一、強勢推廣品牌 。作為電商新軍，拼多在真人秀節目、各大網路平臺等高流量媒體排山倒海的推廣其品牌;第二、塑造品牌特色 區隔競爭對手 打造品牌的高辨識度。 比如拼多多的殺手鐧玩法就是拼團購，在品牌塑造上著力點在「拼」字，不同於淘寶京東的購物模式，讓市場很容易記住了他。第三、塑造品牌的凋性和注入情感 拼多多采用紅色歡樂購的品牌Logo設計，寓意大家一起歡樂拼團省錢購好物，描繪出了歡樂開心的購物場景，增強了使用者對品牌的感情，讓使用者對品牌產生感情是品牌最大的成功，粘性好不會輕易捨棄。所以推廣好一個品牌，品牌的設計、表達、推廣是成功的三要素。我們做自媒體也如此，再小的個體只要有曝光都是一個品牌，我們也要從這個三個緯度去塑造和運營自己的個人網際網路品牌。