白蘿蔔羊肉餡餃子的做法1. 白蘿蔔擦成細絲。2. 放入熱水鍋中焯燙一下。3. 羊肉攪拌成肉餡。4. 在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。5. 焯燙過水的白蘿蔔絲撈出把水分擠幹。6. 把白蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。7. 麵粉中打入一個雞蛋，然後加入少許水和麵。8. 把面活成光滑的麵糰後放置30分鐘。9. 把麵糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，然後擀成餃子皮。10. 餃子皮上放入適量餡包起來。11. 依次包好所有的餃子。鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。

羊肉青蘿蔔餡餃子：

　　1.青蘿蔔擦成細絲。

　　2.放入熱水鍋中焯燙一下。

　　3.羊肉攪拌成肉餡。

　　4.在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。

　　5.焯燙過水的蘿蔔絲撈出把水分擠幹。

　　6.把蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。

　　7.麵粉中打入一個雞蛋，然後加入少許水和麵，

　　8.把面活成光滑的麵糰後放置30分鐘。

　　9.把麵糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，然後擀成餃子皮。

　　10.餃子皮上放入適量餡包起來。

　　11.依次包好所有的餃子。

　　12.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。