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1 # 喝露水的道姑
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2 # 篣聽者
具體的方法如下：
1、首先準備好食材，松花蛋、蒜、小米辣、蔥、香萊、生抽醬油、鹽、味精、白砂糖、芝麻油等；
2、然後用線將變蛋分成一牙一牙的；
4、最後將汁澆入變蛋之上，涼拌變蛋就做好了啦！
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3 # 喝露水的道姑
一、食材：
變蛋 3個黃瓜 1根 油炸花生米 適量 雞蛋幹 一袋 蒜粒 適量
姜粒 適量 剁椒 一勺 蒜苗 少許 芝麻醬 適量 油、鹽、醬、糖 適量
香醋 10毫升 香油 適量 生抽 少許
二、步驟：
1、把準備好的黃瓜用水洗乾淨，然後把皮削掉。變蛋洗乾淨去殼備用。
2、把洗乾淨的黃瓜用刀拍扁，記住不要用力太大，以防止黃瓜太碎。然後把黃瓜用到切成段，變蛋也切成塊。把盤子拿出來，將切好的黃瓜和變蛋擺在盤子裡。如果還要美觀，那在擺盤的時候，可以按照自己的想法，擺成形。
3、把蒜子和生薑切成粒狀的，放在一邊備用。拿出一個小碗調料汁，將香油、生抽、香醋、鹽，還有糖跟芝麻醬，取出適合的量，放在一起攪拌。
4、把鍋燒熱，倒進適量的香油，等油燒熱後（冒煙的那種），取出一干淨的鍋，或者大碗，記住裡面不能有水，防止熱油濺出來。把熱油倒進去，涼下來。然後把花生米洗乾淨，倒進鍋裡煸炒。火不要太大，中小或就好。用鍋鏟不斷的翻炒，讓花生均勻受熱。等到鍋裡的花生米沒有響聲的時候，說明花生米已經炒熟了，這時候把花生米盛出來，放在碗裡涼一涼。
5、然後把擺盤好的變蛋拿出來，先放上姜粒和蒜粒，然後澆上放涼的香油；再把花生米撒到盤子裡，最後倒上調好的醬汁，就可以了。如果喜歡吃辣的，可以自行加上點辣椒。
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4 # 篣聽者
具體的方法如下：
1、首先準備好食材，松花蛋、蒜、小米辣、蔥、香萊、生抽醬油、鹽、味精、白砂糖、芝麻油等；
2、然後用線將變蛋分成一牙一牙的；
4、最後將汁澆入變蛋之上，涼拌變蛋就做好了啦！
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一、食材：
變蛋 3個黃瓜 1根 油炸花生米 適量 雞蛋幹 一袋 蒜粒 適量
姜粒 適量 剁椒 一勺 蒜苗 少許 芝麻醬 適量 油、鹽、醬、糖 適量
香醋 10毫升 香油 適量 生抽 少許
二、步驟：
1、把準備好的黃瓜用水洗乾淨，然後把皮削掉。變蛋洗乾淨去殼備用。
2、把洗乾淨的黃瓜用刀拍扁，記住不要用力太大，以防止黃瓜太碎。然後把黃瓜用到切成段，變蛋也切成塊。把盤子拿出來，將切好的黃瓜和變蛋擺在盤子裡。如果還要美觀，那在擺盤的時候，可以按照自己的想法，擺成形。
3、把蒜子和生薑切成粒狀的，放在一邊備用。拿出一個小碗調料汁，將香油、生抽、香醋、鹽，還有糖跟芝麻醬，取出適合的量，放在一起攪拌。
4、把鍋燒熱，倒進適量的香油，等油燒熱後（冒煙的那種），取出一干淨的鍋，或者大碗，記住裡面不能有水，防止熱油濺出來。把熱油倒進去，涼下來。然後把花生米洗乾淨，倒進鍋裡煸炒。火不要太大，中小或就好。用鍋鏟不斷的翻炒，讓花生均勻受熱。等到鍋裡的花生米沒有響聲的時候，說明花生米已經炒熟了，這時候把花生米盛出來，放在碗裡涼一涼。
5、然後把擺盤好的變蛋拿出來，先放上姜粒和蒜粒，然後澆上放涼的香油；再把花生米撒到盤子裡，最後倒上調好的醬汁，就可以了。如果喜歡吃辣的，可以自行加上點辣椒。