縣城裡開奶茶，飲料店不是不可以，像蜜雪冰城，麼麼蜜呀，這些都很有名，做的也很好，但必須在人流量大的地方，裝修，著裝也要正規，專業化。。

在三四線城市，古茗、益禾堂和蜜雪冰城，這些佔據街道，社群、商場和校園市場的大品牌，讓一些自創的小品牌在狹處掙扎。

那麼，在三四線城市，自創品牌就真的沒有立足之地了嗎？雲南曲靖一自創品牌用5年的時間開出4家直營店，每家店都能盈利。

在競爭如此激烈的市場環境下，曲靖人吳傳武是如何賺錢的？

三四線城市，定位街邊店

吳傳武是2012年進入這個行業的，那時他在一家飲品店做店員，當時找這份工作只是一個很單純的想法，就是喜歡喝奶茶。接觸飲品後，他發現這一行投資小，利潤大，於是，在2014年，他開出了第一家店。

現實比想象殘酷，開店半年，生意慘淡，不得不關門。

沉寂半年後，發現自己還是想創業，於是，他決定從頭再來。

再一次開店，吳傳武做足了充分的準備，他把第一次失敗做了一個總結：

1.選址沒選好。

2.沒有做好周邊消費者生活習性的調查。

3.沒有對同行的經營現狀做調查。

4.只注重產品沒有注重營銷。

這一次選址，吳傳武決定先選街道。經過觀察和分析，他發現曲靖人休閒和娛樂基本都會集中在街道的小商場。

選街道，先看周邊小區的人口數量。這次他看中的街道，位於曲靖縣最大的居民小區旁邊。

其次要評估餐館、酒店、KTV之類的關聯消費場所的數量。這些消費場所是年輕人居喜歡去的地方，並且可以直接帶動奶茶的消費。

他這次選擇的街道，餐館、酒店、KTV眾多，並且已經形成了一個繁華的夜市，周邊很多居民習慣晚上在這條街上聚集。

選完街道，再來評估競爭狀況。當時，這條街有3家奶茶店，競爭還不算太激烈。

門店選準了，如何聚集人氣？首先在產品上下功夫。開業前，吳傳武研發了一款有獨特口感的飲品——藍莓話語，來做引流。

開業後，吳傳武做的第一場活動就是藍莓話語這款指定產品免費試喝，因為免費，吸引力很大，附近的居民與上班族基本都來嘗試，在加上產品好，很多顧客就願意花錢購買其它飲品。

開業旺盛的人氣，引來了競爭。離他最近的奶茶店，開始做全場半價的活動。

吳傳武的反擊，是推出新品。

新品研發出來後，就開始推新，活動開始時間是每天晚上8點到10點之間，定價2塊錢，限量30份。

這個時間段人流非常大，到店買奶茶的人只需要花2塊錢就可以喝到本店的新品。營銷很成功，他的奶茶店人氣繼續高漲。

用差異化應對同行競爭

他的分店開在奶茶一條街上。當時這條街道上已經有5家奶茶店。

怎麼和5家店競爭？差異化：

1

吳傳武觀察到，5家奶茶店的整體形象大致一樣，都是屬於街邊小鋪，沒有休閒空間，年輕人喜歡獨立空間，所以店鋪裝修上，多裝出了一個閣樓作為休息間。

當時這條街他是第一個這樣做的，從裝修上就與同行形成了差異。

2

產品價效比高

在產品上，吳傳武決定打價效比戰爭。5家奶茶店的價位區間在8—20元，而他的產品定位在6—12元。這家店周邊的學校有初中，也有高中，學生能接受的消費大概在6—10元之間。

3

2018年奶茶行業大爆發，這條街一年內又開出了10家店，徹底成了奶茶街。面對如此密集開奶茶店的情況，吳傳武決定，在同一條街，再開一家分店。

如此多的奶茶店，人流量再大，也不夠分流，何不做一個小壟斷式經營，製造一個品牌連鎖的概念？

距離第二家分店三百米，學生的必經之路上，他又開了第三家分店。

與此同時，他製作一批VIP卡，持此卡可以在任何一家分店享受第二杯半價的優惠活動，而透過這種銷售模式，他圈住一批顧客成為了忠實粉絲。

第四家店，吳傳武開始轉向學生市場。

這個校區店開在一個大學的門口，學校學生1萬多人，旁邊有蜜雪冰城等10家奶茶店。

搶到手氣最佳的可以免費領取一杯奶茶，領到奶茶的人要拍一張照片發到群裡證明領到了，透過這樣的傳播來增長人氣。

然後利用同學跟同學之間相互拉人參與活動，凡是搶到紅包者，到店消費全場5元一杯，這樣進店率就大大提升了。

在競爭激烈的奶茶市場，他的四家店每年淨利潤始終保持在20萬元以上。

　　隨著經濟的發展，有的行業漸漸消失，而有的行業卻漸漸在興起，奶茶行業就是如此。餐飲方面的需求永遠都不會消失，不管在什麼地方其需求都會強韌存在，那麼在三四線城市奶茶店好開嗎？靠譜嗎？

　　首先來看看奶茶能夠興起與哪些原因有關。

　　奶茶興起原因：奶茶滿足了人們對喝方面的消費升級、奶茶豐富的口味、隨著經濟的發展和城市化的程序，人們消費的水平的提高、中國自古以來的茶文化等等。

　　那三四線城市奶茶店好不好開?在喜歡芒看來，三四線城市的奶茶市場大部分都處於可開發狀態，開一家奶茶店還是可以的，能夠賺到錢的，下面就看看為什麼說三四線城市奶茶店好開。

　　奶茶也是最近幾年才徹底火起來的，但也只是指北上廣深等大城市，三四線城市比大城市總會晚上個幾年，奶茶才漸漸流行、暢銷，所以說現在在三四線城市開一家奶茶店還是比較好的。

　　三四線城市人口規模不小，社會總會有叢集現象，人口會向城市彙集，所以有人口就會有市場，有市場還怕開不好奶茶店嗎?

　　三四線城市目前奶茶店數量不多，競爭不強，還有大量的市場可以拓展，現在開一家奶茶店可以搶佔一個有利的位置，打造店鋪的口碑，在前期佔據有利的市場。

　　三四線大的品牌不多，現在大的品牌基本上都在大城市，那麼在三四線城市開奶茶店還是可為的，培養好了消費者的口味，後期別的品牌想佔據奶茶市場都困難重重。

對於這個問題，我之前做奶茶連鎖的時候就在想，下沉三四線城市，品牌定位迎合市場，產品更新速度快，適當的做些營銷活動，我相信還是有市場的。

首先，一線城市被一些資本市場操縱，代表像喜茶，奈雪的茶，這些背後都是有財團的，不差錢的主，和他們比我們沒有那個實力，切不論他們的實力，就論我們的實力，一線城市的租金，人工，就光這兩個也是一筆很大的開支，風險係數很大。

其次就是如果你在一線城市開店，就算有經濟實力，開起來了，但是由於城市面積大，分佈廣，人口多，你幾個店開起來，沒有品牌效應不說，管理起來也不是很方便。

下沉到三四線城市就不一樣了，比如說一個三線城市，你有十家店，整個品牌效應就起來了，很多小城市都是有種先入為主的例子。有的人說，那些知名品牌一旦進來以後，這些品牌就歇菜，不是絕對的，我和很多自主品牌的老闆都有聊過，我發現只要是能夠迎合時代，迎合消費人群，不斷的更新產品，升級店鋪形象的這些店鋪都能夠存貨的很好，甚至可以和一些知名品牌平分秋色。

再說如果你去三四線城市去做很容易將品牌擴大，比如說你在當地城市做了有十家店呢，品牌效應起來了，周邊的一些城市肯定也會有市場效應，一旦有了這些之後，你開闢新的市場會很方便，不像一線城市，錢砸進去了，效果還看不見。

現在的三四線城市不像以前，不用擔心消費能力。我做過市場調研，全國百分之80的三四線城市的消費能力，尤其是吃不比一二線城市低，有的甚至還要高。所以不用擔心消費能力，唯一擔心的是你要把這些消費人群變成你的忠實客戶，讓他們粘性更強，不論是否有外來品牌進入都會一如既往的支援你的品牌。

最後就是開店成本，一個一線城市一家店可以在三四線城市開起來兩家店，一線城市的人工費用和三四線的人工也要少一半。但做得好的話營業額有的甚至比一線城市還要高，你想想，成本是一線城市的一半，營業額和一線城市持平。無論從成本，利潤，品牌規模化，後期發現速度，我覺得三四線城市一定會比一線城市好。