蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。中醫認為，蜂蜜味甘，有緩急症、止痛的作用。另外，蜂蜜性平味甘，有補益脾胃之氣的功效，能幫助潰瘍癒合，減少潰瘍復發。胃潰瘍可以食用深色棗花蜂蜜，營養比平常的蜂蜜更豐富，棗花蜂蜜還有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解症狀。但是，胃潰瘍患者吃蜂蜜時卻要謹慎。胃潰瘍急性發作時，胃黏膜的保護作用下降，當甜食進入胃內時，會變酸進而增加胃的酸度，這就是胃潰瘍病人不宜吃甜食的原因。不過，蜂蜜對胃酸的分泌有雙向調節作用。服用蜂蜜後，胃酸不是馬上增加，而是有一個滯後期。因此，如果想吃蜂蜜的話，可以在飯前1小時吃，量也不宜太多，1小時後再進餐，食物就可以中和過多的胃酸了。另外，從中醫角度看，潰瘍有氣滯、溼熱、血淤、痰溼、氣虛、陰虛等多種型別。蜂蜜並不適合所有的潰瘍病。如痰溼和溼熱型潰瘍或患腹瀉、上腹部飽脹感的人就不適合吃蜂蜜。空腹也不宜喝蜂蜜水，因為這樣容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多。並且，腸胃不好的人最好是用30攝氏度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。在吃蜂蜜時，還可以試著加上一些藥物治療潰瘍病。如用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，或生甘草9克，陳皮6克，煎汁衝蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。推薦你採用中藥苗嶺舒胃方來治療胃潰瘍，其對於治療胃潰瘍的效果很好。

胃病病人能喝蜂蜜。

蜂蜜是胃的良友，在治療胃病中有立竿見影的效果，有胃腸道疾病的患者不妨經常喝點蜂蜜。

一、蜂蜜的食用時間

一般在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。

科學研究和臨床實踐證明，蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如：在飯前一個半小時食用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌；而在食用蜂蜜後立即進食，又會刺激胃酸分泌。

溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性；冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，並能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。因此，有胃腸道疾病的患者應根據病情確定食用時間。

1、胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍患者

宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌而使胃酸降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合。

2、胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者

宜食用冷蜜水後立即進食。

3、當胃部飽脹、不適、翻騰或疼痛

取鮮檸檬一個，榨出汁液，加入適量蜂蜜、溫開水、冰糖後飲服，半小時或一小時後即可見效。

二、食用蜂蜜的一般劑量

成年人每天食用100克為宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克；兒童每日食用30克較好。用於治療時，以兩個月為一個療程。

三、存放蜂蜜的容器

最好是用玻璃和陶瓷器皿，不能用鐵、鋁等金屬容器長時間貯存，以防蜂蜜中的酸類腐蝕容器，產生遊離重金屬汙染蜂蜜。用無毒塑膠瓶存放蜂蜜的時間也不宜過長，裝入容器的蜂蜜應放在清潔、陰涼、通風乾燥的地方。每次取食蜂蜜後，要將容器口蓋好，以防汙染。

擴充套件資料

食用蜂蜜的5大禁忌

1.選擇“大眾蜜”

市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.早晨喝補體能

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養。

3.涼水沖服潤腸，溫水滋養

衝調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。

4.存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性，儲存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量無關。食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸溼吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。

5.不存在“喝秋蜜易中毒”的說法

民間盛傳，由於花期的緣故，秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯誤的，首先有毒的花品種極少，少數山區才有，蜂農會根據環境選擇蜂場，毒蜜很難流入市場。其次，高溫加熱的辦法無法消除毒性，反而會讓蜂蜜營養大大損耗，不要輕信。

胃病病人能喝蜂蜜。

蜂蜜是胃的良友，在治療胃病中有立竿見影的效果，有胃腸道疾病的患者不妨經常喝點蜂蜜。

一、蜂蜜的食用時間

一般在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。

科學研究和臨床實踐證明，蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如：在飯前一個半小時食用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌；而在食用蜂蜜後立即進食，又會刺激胃酸分泌。

溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性；冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，並能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。因此，有胃腸道疾病的患者應根據病情確定食用時間。

1、胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍患者

宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌而使胃酸降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合。

2、胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者

宜食用冷蜜水後立即進食。

3、當胃部飽脹、不適、翻騰或疼痛

取鮮檸檬一個，榨出汁液，加入適量蜂蜜、溫開水、冰糖後飲服，半小時或一小時後即可見效。

二、食用蜂蜜的一般劑量

成年人每天食用100克為宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克；兒童每日食用30克較好。用於治療時，以兩個月為一個療程。

三、存放蜂蜜的容器

最好是用玻璃和陶瓷器皿，不能用鐵、鋁等金屬容器長時間貯存，以防蜂蜜中的酸類腐蝕容器，產生遊離重金屬汙染蜂蜜。用無毒塑膠瓶存放蜂蜜的時間也不宜過長，裝入容器的蜂蜜應放在清潔、陰涼、通風乾燥的地方。每次取食蜂蜜後，要將容器口蓋好，以防汙染。

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食用蜂蜜的5大禁忌

1.選擇“大眾蜜”

市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.早晨喝補體能

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養。

3.涼水沖服潤腸，溫水滋養

衝調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。

4.存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性，儲存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量無關。食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸溼吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。

5.不存在“喝秋蜜易中毒”的說法

民間盛傳，由於花期的緣故，秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯誤的，首先有毒的花品種極少，少數山區才有，蜂農會根據環境選擇蜂場，毒蜜很難流入市場。其次，高溫加熱的辦法無法消除毒性，反而會讓蜂蜜營養大大損耗，不要輕信。

參考資料：