胡適一品鍋
胡適一品鍋胡適一品鍋又稱“績溪一品鍋”“團圓鍋”“一品鍋”。當年徽商興旺時期，一年四季男人大都外出經商，只有適逢過年才能回家一趟，家人為了表達思戀，團圓之情，但又考慮冬季寒冷，於是精心製作了由很多原料，一層層圍疊起來組成一鍋，以此慶祝閤家團聚，祝願來年經商紅紅火火。明國時期，胡適先生出任美國大使之至，每年過年先生就用家鄉的“一品鍋“來招待使館的工作人員。後來人們為了紀念他，將“一品鍋”改為“胡適一品鍋”喻意著胡適先生永遠是徽鄉人民心目中的一品大員。
推薦2
八公山豆腐排
八公山豆腐排“八公山上，風聲鶴戾，草木皆兵”。這是古代著名的“淝水之戰”後對秦荷堅敗退時的描述，豈知這八公山還是豆腐的起源地。明朝李時珍《本草綱目》中記載：“豆腐之法，始於敬漢淮南王劉安”。八公山豆腐何如此有名，不僅因它是起源地，還以精工細做，品質優良，風味獨特而名貫古今，尤其是採用八公山泉水精製，成品晶瑩剔透，白似玉板，嫩若凝脂，質地細膩，清爽滑利，用手託著晃動而不散碎。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為豆腐菜之珍品，更為安徽傳統名餚。其菜品豆腐如金鑲白玉、口感酥香、內細嫩。
推薦3
拔絲芋頭
拔絲芋頭製作方法：1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。2.芝麻揀去雜質後待用。3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。4.將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。
旌德縣熱點特產:
核桃
核桃山核桃產於宣城市績溪縣，藥用價值核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
三溪大雁
三溪大雁是安徽省宣城市旌德縣三溪鎮的特產。大雁又稱灰雁，屬鴨科，是天鵝的一個種類，具有生長快、成活率高、繁殖力強、抗病能力強、體型大及以食草為主的特點，不僅是人們夢寐以求的美味佳餚，更是強筋益陽的營養滋補佳品。旌德縣飛鴻大雁養殖專業合作社成立於2006年10月，是旌德縣三溪鎮路西村養雁大戶、省級農民創業帶頭人陳本利牽頭組織成立的。合作社根據市場需求，主營大雁繁殖、養殖、加工、銷售，如今合作社有成員63人，人工草場1200畝，天然草場2000畝；年飼養種雁4000只，年提供雛雁4.2萬隻，商品肉雁3.75萬隻。
旌德白茶
旌德白茶是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德縣白地白茶有限公司參展的“鵲嶺白”牌白茶獲第五屆中國義烏國際森林產品博覽會金獎。近年來，旌德縣白茶產業發展初具規模，成立了以白地白茶有限公司為龍頭的白茶生產加工企業，併成立了2個白茶專業合作社，截至目前，全縣白地、雲樂、版書三個鄉鎮擁有白茶種植基地，種植面積達1000多畝，種植戶達100餘戶，預計今年白茶產量將達4000斤，銷售額400多萬元。 旌德縣永和白茶種植專業合作社千畝鵲嶺白茶基地，位於白地鎮海拔近1100米的羊山山坡上，屬黃山東部山脈，長年雲霧繚繞，晝夜溫差大
旌德靈芝
旌德靈芝是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德所產的靈芝富含靈芝多糖、靈芝酸、有機鍺、皂苷、腺苷、嘌呤、密啶、麥角甾醇、生物鹼、內酯等對人體有益的活性物質，品質超群，具有明顯的市場競爭力。旌德縣氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃、重金屬含量低、無汙染，森林覆蓋率高，靈芝園生態環境好，有利於無公害靈芝和綠色食品靈芝、有機靈芝生產基地建設。得天獨厚的生態條件，孕育了優異的靈芝品質，旌德所產的靈芝富含靈芝多糖、靈芝酸、有機鍺、皂苷、腺苷、嘌呤、密啶、麥角甾醇、生物鹼、內酯等對人體有益的活性物質，特別是靈芝多糖含量高，品質超群，具有明……[詳細]
旌玉屏大米
旌玉屏糧食專業合作社成立於2007年，是一個集良種經營，水稻種植、生產、加工和銷售於一體的農民專業合作組織。現有成員158人，其中高階農藝師3名，管理人員18名。合作社建有無公害優質水稻生產基地2萬畝，擁有現代化優質大米生產線1條和完善的無公害、有機大米質量檢測體系，年產“旌玉屏”牌優質大米8000餘噸，其中有機大米2000噸，無公害大米6000噸，產品暢銷上海、黃山等城市。2010年合作社實現銷售收入2162萬元，利潤117萬元，盈餘返還給成員85.3萬元。本合作社以市場需求為導向，以綠色生態為基礎。
旌德生薑
元朝旌德縣令王禎引入。族德山區晝夜溫差大，山坡地形直射光照時間短，養分積累快，土質疏鬆，適合生薑生長的生態環境，適宜姜塊生長髮育，採收時姜塊不粘土，光滑乾淨。旌德生薑具有肥壯、色黃、味香辣、汁多、纖維少的特點，不僅是烹飪和加工製品的佳料，而且能製成脫水乾薑片、姜油、姜粉、薑茶、姜醋以及醬製品。
仕川鄉茶葉
仕川鄉山蒼子
雲樂鄉獼猴桃
橋埠玉棗
旌德香榧
旌德香榧是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德處於黃山東麓，四季分明，雨量充沛，光照適中，是種植香榧的絕佳地段。香榧為國家二級保護植物，具有藥用、食用、觀賞、生態等價值，經濟價值高，是山區具有發展前景的造林樹種之一，具有上千年發展歷史，旌德是全國僅有少數幾個野生香榧生長地區之一。目前，安徽省人工營造香榧林3.8萬畝，成片育苗1600畝，僅在旌德縣人工成片育苗累計達到500畝，3年後育苗將近750萬株，可供應全省造林10萬畝以上。如今，安徽成立的各種組織達到85個；直接從事香榧產業的各類人員近萬人，僅在旌德縣就有1000人
旌德青蔗
“旌德青蔗”，系甘蔗的一個品種，馳名安徽省內外。旋德縣氣溫、水份、土壤和光照適宜甘蔗的生長，這裡栽培甘蔗已有一千多年曆史，據縣誌記載東漢初年就開始栽培。“旌德青蔗”莖粗大，長1．5一2米，直徑5一6釐米，葉寬大，節間圓筒形，無芽溝、芽圓突出，產量高，含糖量一般在11％左右。質脆、皮薄、水份多、纖維質少，宜生食。“旌德青蔗”貯藏方法得當，可存至翌年五月。
仕川鄉木耳
棕櫚扇
三溪竹編
天山真香茶
胡適一品鍋
胡適一品鍋胡適一品鍋又稱“績溪一品鍋”“團圓鍋”“一品鍋”。當年徽商興旺時期，一年四季男人大都外出經商，只有適逢過年才能回家一趟，家人為了表達思戀，團圓之情，但又考慮冬季寒冷，於是精心製作了由很多原料，一層層圍疊起來組成一鍋，以此慶祝閤家團聚，祝願來年經商紅紅火火。明國時期，胡適先生出任美國大使之至，每年過年先生就用家鄉的“一品鍋“來招待使館的工作人員。後來人們為了紀念他，將“一品鍋”改為“胡適一品鍋”喻意著胡適先生永遠是徽鄉人民心目中的一品大員。
推薦2
八公山豆腐排
八公山豆腐排“八公山上，風聲鶴戾，草木皆兵”。這是古代著名的“淝水之戰”後對秦荷堅敗退時的描述，豈知這八公山還是豆腐的起源地。明朝李時珍《本草綱目》中記載：“豆腐之法，始於敬漢淮南王劉安”。八公山豆腐何如此有名，不僅因它是起源地，還以精工細做，品質優良，風味獨特而名貫古今，尤其是採用八公山泉水精製，成品晶瑩剔透，白似玉板，嫩若凝脂，質地細膩，清爽滑利，用手託著晃動而不散碎。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為豆腐菜之珍品，更為安徽傳統名餚。其菜品豆腐如金鑲白玉、口感酥香、內細嫩。
推薦3
拔絲芋頭
拔絲芋頭製作方法：1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。2.芝麻揀去雜質後待用。3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。4.將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。
旌德縣熱點特產:
核桃
核桃山核桃產於宣城市績溪縣，藥用價值核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
三溪大雁
三溪大雁是安徽省宣城市旌德縣三溪鎮的特產。大雁又稱灰雁，屬鴨科，是天鵝的一個種類，具有生長快、成活率高、繁殖力強、抗病能力強、體型大及以食草為主的特點，不僅是人們夢寐以求的美味佳餚，更是強筋益陽的營養滋補佳品。旌德縣飛鴻大雁養殖專業合作社成立於2006年10月，是旌德縣三溪鎮路西村養雁大戶、省級農民創業帶頭人陳本利牽頭組織成立的。合作社根據市場需求，主營大雁繁殖、養殖、加工、銷售，如今合作社有成員63人，人工草場1200畝，天然草場2000畝；年飼養種雁4000只，年提供雛雁4.2萬隻，商品肉雁3.75萬隻。
旌德白茶
旌德白茶是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德縣白地白茶有限公司參展的“鵲嶺白”牌白茶獲第五屆中國義烏國際森林產品博覽會金獎。近年來，旌德縣白茶產業發展初具規模，成立了以白地白茶有限公司為龍頭的白茶生產加工企業，併成立了2個白茶專業合作社，截至目前，全縣白地、雲樂、版書三個鄉鎮擁有白茶種植基地，種植面積達1000多畝，種植戶達100餘戶，預計今年白茶產量將達4000斤，銷售額400多萬元。 旌德縣永和白茶種植專業合作社千畝鵲嶺白茶基地，位於白地鎮海拔近1100米的羊山山坡上，屬黃山東部山脈，長年雲霧繚繞，晝夜溫差大
旌德靈芝
旌德靈芝是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德所產的靈芝富含靈芝多糖、靈芝酸、有機鍺、皂苷、腺苷、嘌呤、密啶、麥角甾醇、生物鹼、內酯等對人體有益的活性物質，品質超群，具有明顯的市場競爭力。旌德縣氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃、重金屬含量低、無汙染，森林覆蓋率高，靈芝園生態環境好，有利於無公害靈芝和綠色食品靈芝、有機靈芝生產基地建設。得天獨厚的生態條件，孕育了優異的靈芝品質，旌德所產的靈芝富含靈芝多糖、靈芝酸、有機鍺、皂苷、腺苷、嘌呤、密啶、麥角甾醇、生物鹼、內酯等對人體有益的活性物質，特別是靈芝多糖含量高，品質超群，具有明……[詳細]
旌玉屏大米
旌玉屏糧食專業合作社成立於2007年，是一個集良種經營，水稻種植、生產、加工和銷售於一體的農民專業合作組織。現有成員158人，其中高階農藝師3名，管理人員18名。合作社建有無公害優質水稻生產基地2萬畝，擁有現代化優質大米生產線1條和完善的無公害、有機大米質量檢測體系，年產“旌玉屏”牌優質大米8000餘噸，其中有機大米2000噸，無公害大米6000噸，產品暢銷上海、黃山等城市。2010年合作社實現銷售收入2162萬元，利潤117萬元，盈餘返還給成員85.3萬元。本合作社以市場需求為導向，以綠色生態為基礎。
旌德生薑
元朝旌德縣令王禎引入。族德山區晝夜溫差大，山坡地形直射光照時間短，養分積累快，土質疏鬆，適合生薑生長的生態環境，適宜姜塊生長髮育，採收時姜塊不粘土，光滑乾淨。旌德生薑具有肥壯、色黃、味香辣、汁多、纖維少的特點，不僅是烹飪和加工製品的佳料，而且能製成脫水乾薑片、姜油、姜粉、薑茶、姜醋以及醬製品。
仕川鄉茶葉
仕川鄉山蒼子
雲樂鄉獼猴桃
橋埠玉棗
橋埠玉棗
旌德香榧
旌德香榧是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德處於黃山東麓，四季分明，雨量充沛，光照適中，是種植香榧的絕佳地段。香榧為國家二級保護植物，具有藥用、食用、觀賞、生態等價值，經濟價值高，是山區具有發展前景的造林樹種之一，具有上千年發展歷史，旌德是全國僅有少數幾個野生香榧生長地區之一。目前，安徽省人工營造香榧林3.8萬畝，成片育苗1600畝，僅在旌德縣人工成片育苗累計達到500畝，3年後育苗將近750萬株，可供應全省造林10萬畝以上。如今，安徽成立的各種組織達到85個；直接從事香榧產業的各類人員近萬人，僅在旌德縣就有1000人
旌德青蔗
“旌德青蔗”，系甘蔗的一個品種，馳名安徽省內外。旋德縣氣溫、水份、土壤和光照適宜甘蔗的生長，這裡栽培甘蔗已有一千多年曆史，據縣誌記載東漢初年就開始栽培。“旌德青蔗”莖粗大，長1．5一2米，直徑5一6釐米，葉寬大，節間圓筒形，無芽溝、芽圓突出，產量高，含糖量一般在11％左右。質脆、皮薄、水份多、纖維質少，宜生食。“旌德青蔗”貯藏方法得當，可存至翌年五月。
仕川鄉木耳
棕櫚扇
三溪竹編
天山真香茶