長期不吃主食會有什麼影響？

健康苦行僧，開講啦！

說實話，如果你的體重基數相當相當大，那麼我建議你可以採取這種低碳水的飲食方法，也就是儘量不吃主食。

但如果你只是體重偏胖只要減去20斤左右就能恢復到正常體重，那麼拒絕主食的低碳水飲食是不合適的。

低碳飲食的方法就是讓人體逐漸適應，以脂肪為燃料進行燃燒的方式，實現一定程度上的直接脂肪供能。

這種飲食方法最大的好處就是可以讓人在不知不覺中瘦身成功。

1：不僅限制主食的攝入，也限制了澱粉和糖類的攝入，這才是最為關鍵的一點。

2：增加新鮮蔬果的攝入量，同時也增加蛋白質和脂肪的攝入量。

一：容易反彈

當你長期適應低碳水飲食以後，身體會慢慢變瘦，但一旦你恢復正常的飲食習慣，以後你的體重就會瘋狂反彈。

二：影響健康

對於普通人來說，低碳水飲食的度很難把控，你很難知道每天應該如何限制碳水，你也很難知道應該怎樣增加自己蛋白質的攝入。

1：如果你真想減肥，體重是比較超標的那種，那麼我給你的建議是減少一半的主食攝入，增加優質蛋白質和新鮮果蔬的攝入。

2：減肥光靠改善自己的飲食習慣絕對是不行的，每天多走兩步，給自己安排半小時以上的運動時間。

很多朋友在減肥期間都會選擇不吃主食，不過這可不是明智的做法。主食是我們生活中最重要的一種食物，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最終能夠分解為葡萄糖，而葡萄糖是身體中運用最廣泛，無中間代謝產物的綠色能量，能夠提供給我們身體和生理所需的基礎能耗，缺乏能量我們軟弱乏力，必然是不行的。主食在膳食指南中的膳食寶塔裡處於最底層的基座部分，它的攝入量是所有食物中比例最大的，足見主食其實對我們來說的確是很重要的，即使是在減肥中的朋友也不能完全捨棄主食，只能適當減少主食的攝入量。

現在流行“低碳減肥法”，也就是降低碳水化合物供能比例，增加脂肪供能比例；現在又有了“生酮減肥”，也就是進一步削減碳水化合物供能比，從原來的55%降低到僅僅5~10%，而脂肪提升到70%左右，因為能大量減少葡萄糖的攝入量，從而大量增加脂肪的分解比例，所以短時間內能讓我們可能達到不錯的減肥效果。但這樣做個人觀點必然是有弊端的，首先人類從來都是順應自然生存的物種，突然改變飲食中的營養成分攝入佔比必然會讓我們身體難以適應，造成很多不適症狀。例如葡萄糖供能的大幅削減會讓身體被迫消耗脂肪供能，脂肪提供的能源是“酮體”，人體並不擅長使用酮體，酮體是一種更“安靜”的供能物質，它可能無法像葡萄糖那樣讓我們積極活躍，頭腦靈敏，而是讓我們行動更偏向平靜和遲緩，所以長期不吃主食的話可能會造成我們記憶力減退、注意力不集中、思考能力下降等問題。

由於脂肪和蛋白質的分解供能相對來說效率低很多，所以很多時候也可能供能“跟不上節奏”，我們短時間內會常感到頭暈乏力，還可能出現低血糖的情況。而且脂肪分解的酮體是無法在體內大量存在的，否則可能出現酮症酸中毒的情況，為了避免這樣的情況，身體會間接分解蛋白質供能，所以在我們完全捨棄主食的時間裡，其實蛋白質的損失也可能是比較嚴重的，蛋白質是身體的重要成分，組成器官、合成酶、載體、激素、也是修復身體部件的重要材料，蛋白質的缺乏會對身體造成很大傷害，例如脫髮、卵巢萎縮、生理週期異常、陽痿、免疫力下降、肌肉含量大幅下降等問題。主食能夠提供不少維生素B族成分，而維生素B族中有調節神經和肌肉的效果，如果長期缺乏維生素B族的攝入可能會造成神經性厭食症，最終還可能有生命危險。

生酮減肥的方式最好是在專業老師的指導下進行，一般一週一個節點，不可能長期不吃主食，否則身體會出現不少問題。大家眼中的不吃主食可能就是不吃米飯，實際上即使不吃米飯，我們額外攝入的食物中可能也有不少做主食的食物，比如不經意間吃的餅乾、麵包、辣條等，還有我們都愛的披薩、薯片、薯條、蛋糕、冰激凌，所以嚴格來說，我們並沒有完全生活在不吃主食的環境中，所以，與其說“不吃三餐正餐中的主食食物”倒不如減少一些額外零食的攝入量，這樣其實對減肥會更加有利。我們可以把主食吃得更加科學，比如粗細結合，做成雜糧飯、粗糧飯、雜豆飯，增加膳食纖維攝入量，能平穩餐後血糖，又能提高飽腹感。

只要我們看看膳食指南就會發現，主食是位於“膳食寶塔”中最基底的位置，它的攝入量需求最大，每日需要250~400g主食的攝入，其中還包含粗雜糧、雜豆、全穀物類食物、薯類食物。既然是基底，那不難假設，這個基底要是崩了，那上面蓋多少層樓也成了空中樓閣了，不吃主食這樣的做法並不是可取的。主食是富含碳水化合物的食物，它們的主要為我們提供葡萄糖能量，而葡萄糖是體內運用最廣，最清潔環保的能源，它們能快速供能，好比人體是一部車，而葡萄糖就是汽油，這汽油要是不足了那車還怎麼跑？

很多朋友透過不吃主食或者大幅降低碳水化合物的攝入量來達到減肥的目的，原因就是因為斷了人體最大的能量來源，如此一來身體被迫多消耗脂肪來供能，雖然聽起來理論上是成立的，不過長期下去，對身體健康影響極大。缺乏葡萄糖的攝入，身體的確只能被迫增加脂肪的消耗來功能，我們體內的三大能源物質：碳水化合物、脂肪、蛋白質，現在碳水化合物沒了，那麼脂肪作為身體中的儲備能源必須拿出來動用，但問題來了，脂肪的分解效率較慢，供能速度跟不上節奏，我們的身體其實很容易出現低血糖、乏力、頭暈、注意力不集中等多種不適症狀，脂肪分解的副產物更多，還會增加肝腎代謝負擔，對臟器健康不利；若過度缺乏糖分，脂肪分解較多，還可能導致血酮偏高，會出現爛蘋果味氣息，導致口臭等問題，對於一些高血糖、糖尿病患者來說，很容易出現酮症酸中毒的現象。

葡萄糖還有一個功能，就是保護蛋白質不被分解，我們身體消耗能源的機制基本上是先利用葡萄糖，再來是脂肪，彈盡糧絕了才會用到蛋白質，因為蛋白質對我們來說意義重大，例如合成身體各部分的組成部分，如肌肉中、頭髮、器官，它們還是酶、激素的原料，並承擔體內多種蛋白質載體的運輸工作等等，蛋白質如果減少的話，身體健康立刻會快速瓦解。那脂肪不會消耗完的吧？葡萄糖沒了還會消耗脂肪呀？但如果葡萄糖大幅缺乏，身體不可能僅靠分解脂肪供能，因為脂肪產生的酮體會導致血糖飆升，為避免出現酮症酸中毒，身體會間接分解蛋白質來供能，如果長期如此的話，蛋白質的消耗量也不小。

所以，很多缺乏主食攝入，長期不吃飯的人群可能會出現蛋白質缺乏，而造成脫髮、面板萎黃、肌肉含量聚減、體質下降、免疫力降低，甚至有出現了生殖系統萎縮，比如停經、卵巢早衰、不孕不育等症狀！總之，減肥什麼的追求低碳飲食是可以的，但一定要記住，完全放棄糖類是不合理的事情，畢竟萬年來，我們的祖先就是靠著最早種植的小麥、水稻為生，早就習慣了葡萄糖提供的美妙生活，如果偏離了吃糖的日子，我們的小身板至少現在還挺不住。

很多人認為減肥就是不應該吃主食，吃了主食就會胖。但是事實並非我們想象的那樣的，少了主食有可能會導致我們變的更胖哦！

不吃主食確實會變瘦，但是反彈也是非常容易的

每天我們要攝入的食物中，碳水化合物提供了50%~60%的能量，如果我們不吃主食，那麼就約等於是在變相節食。這樣的減肥方式看起來健康，但其實暗藏玄機。原理就是讓我們少吃，當你的消耗的熱量大於你吃進的熱量，那麼你就會慢慢變瘦。

但是，我們的基礎代謝能力就變差了，如果後期停止這種減肥模式，那麼我們就會比較容易反彈。我們身體是有自我能量儲備的，如果我們攝入量不足了，我們體內的能量不夠消耗，那麼就會讓身體的器官能量減小排放，這樣我們代謝能力就下降了。

當你節食到一定階段時，我們就會總想吃一些高熱量的食物，導致我們後期暴飲暴食，體重開始反彈回來，使我們對減肥越來越沒有信心。