橄欖油在食用方面，既可炒菜吃，也可涼拌著吃，而且還可直接食用。橄欖油在藥用方面，既可防癌，還可防輻射，可改善消化系統功能。橄欖油還可起到美容護膚的效果。橄欖油放在常溫下就可以了，只要蓋好瓶蓋，陰涼避光處儲存就好。放在冰箱裡低溫儲存會出現結晶，使用時不太方便。大家平時吃的油不都是放在廚房裡面麼，按常規出牌吧。橄欖油應該放在冰箱裡儲存的，因為橄欖油是含不飽和脂肪，不像豬油那些飽和脂肪比較穩定，所以要冷藏比較好，,橄欖油當中含有蠟質物,在溫度低於8度的時候就會形成球狀或絮狀的結晶，所以在冰箱中冷藏會出現沉澱物，不過不用擔心，只要恢復常溫，沉澱物就會消失，油的質量不會受到影響。但是橄欖油怕光，儘量避光存放為防止油變質，建議購買小瓶的橄欖油，放在陰涼處儲存，儘快食用，這樣就可以避免放入冰箱出現沉澱物了。不宜放在冰箱裡的食物1、番茄：因為在低溫環境中，番茄成熟的過程會被強制停止，導致其失去鮮味，而且冷氣還會令番茄細胞壁上的膜會受損，進而使其質地改變，甚至出現黑斑，番茄在室溫下避光儲存就好了。2、羅勒：羅勒是家中應該常備的香料之一，用來做番茄沙拉、炒雞可以增加風味，不過由於不會像油鹽般天天用到，因此剩下的多會放進冰箱保鮮，只可惜研究發現羅勒儲存在冰箱裡其實會枯萎得更快，而且還會吸收掉冰箱中其他食材的氣味… 因此最好還是像鮮花一樣插在裝有乾淨水的杯子裡室溫儲藏就好。3、馬鈴薯：將馬鈴薯放進冰箱中，不僅起不到保鮮作用，反而還會使其澱粉更快轉變成糖分，導致食用時帶著較高甜度。所以最好還是將它們放進紙袋中，然後在櫥櫃等陰暗涼爽的環境中儲存。4、洋蔥：洋蔥放進冰箱裡，溼潤的環境不僅會讓其清脆的質地變得軟爛，還會加速黴變，所以建議各位簡單地放在涼爽乾燥且通風的地方就好，不過切記一點，千萬不要把洋蔥和馬鈴薯放在一起，否則兩種食材的品質都會快速下降哦。(由於韭菜和蔥的含水量高，因此可以放冰箱裡儲存。)
橄欖油在食用方面，既可炒菜吃，也可涼拌著吃，而且還可直接食用。橄欖油在藥用方面，既可防癌，還可防輻射，可改善消化系統功能。橄欖油還可起到美容護膚的效果。橄欖油放在常溫下就可以了，只要蓋好瓶蓋，陰涼避光處儲存就好。放在冰箱裡低溫儲存會出現結晶，使用時不太方便。大家平時吃的油不都是放在廚房裡面麼，按常規出牌吧。橄欖油應該放在冰箱裡儲存的，因為橄欖油是含不飽和脂肪，不像豬油那些飽和脂肪比較穩定，所以要冷藏比較好，,橄欖油當中含有蠟質物,在溫度低於8度的時候就會形成球狀或絮狀的結晶，所以在冰箱中冷藏會出現沉澱物，不過不用擔心，只要恢復常溫，沉澱物就會消失，油的質量不會受到影響。但是橄欖油怕光，儘量避光存放為防止油變質，建議購買小瓶的橄欖油，放在陰涼處儲存，儘快食用，這樣就可以避免放入冰箱出現沉澱物了。不宜放在冰箱裡的食物1、番茄：因為在低溫環境中，番茄成熟的過程會被強制停止，導致其失去鮮味，而且冷氣還會令番茄細胞壁上的膜會受損，進而使其質地改變，甚至出現黑斑，番茄在室溫下避光儲存就好了。2、羅勒：羅勒是家中應該常備的香料之一，用來做番茄沙拉、炒雞可以增加風味，不過由於不會像油鹽般天天用到，因此剩下的多會放進冰箱保鮮，只可惜研究發現羅勒儲存在冰箱裡其實會枯萎得更快，而且還會吸收掉冰箱中其他食材的氣味… 因此最好還是像鮮花一樣插在裝有乾淨水的杯子裡室溫儲藏就好。3、馬鈴薯：將馬鈴薯放進冰箱中，不僅起不到保鮮作用，反而還會使其澱粉更快轉變成糖分，導致食用時帶著較高甜度。所以最好還是將它們放進紙袋中，然後在櫥櫃等陰暗涼爽的環境中儲存。4、洋蔥：洋蔥放進冰箱裡，溼潤的環境不僅會讓其清脆的質地變得軟爛，還會加速黴變，所以建議各位簡單地放在涼爽乾燥且通風的地方就好，不過切記一點，千萬不要把洋蔥和馬鈴薯放在一起，否則兩種食材的品質都會快速下降哦。(由於韭菜和蔥的含水量高，因此可以放冰箱裡儲存。)