你好，非常高興為你解答問題，人們常常說“像什麼就吃什麼補什麼”，因為核桃長得像大腦，於是有人就誤認為吃核桃就是補充DHA，但事實上並不是這樣。 核桃等堅果中並不含DHA，而是含亞麻酸。亞麻酸透過人體的消化吸收後合成作用能夠轉化成DHA，但這個過程非常緩慢，而且轉化率非常非常低。所以透過吃核桃來補充DHA是不現實的。但核桃等堅果本身營養豐富，孕媽適量吃是有好處的，但一定注意不要過量。

哪些食物富含dha呢？

1、深海魚類：鮪魚、金槍魚(tuna)(黃鰭金槍魚)、三文魚(salmon)、鯨魚、海豹、鯡魚、毛鱗魚、鮭魚(大西洋鮭魚)、鱒魚、鱈魚、刀魚、青魚、金槍魚、沙丁魚、鰻魚、 海魚海貝的脂肪中的DHA含量也很高。

2、淡水魚：鯽魚、黃鱔，魚卵、魚蝦等，經常吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA。

孕期吃核桃可以補充DHA 嗎？

核桃中所含的脂肪的主要成分為亞油酸甘油酯以及亞麻酸油，亞麻酸在人體內可以衍生出DHA ，而在這個轉化過程中含量幾乎微乎其微。轉化率很低。所以，想利用單吃核桃來補充DHA 的想法是不靠譜的。

DHA 是合成磷脂的原料，而磷脂是腦細胞的結構和功能成分，胎兒的腦細胞從20周開始加速分裂，因此孕期特別是孕20周開始應保證攝入充足的DHA ，有利於胎兒神經系統發育。

(2)亞麻籽油，富含α-亞麻酸，在體內可轉化為DHA ，但轉化率較低。

如果從以上食物中攝入不足，可以透過魚油來補充。

孕期吃核桃雖然不能滿足DHA 的補充，但是富含維生素E、鋅、鈣等，孕期維生素E的補充可能對預防新生兒溶血產生有益的影響，而且鈣、鋅等礦物質含量豐富，對胎兒的生長髮育都有好處。

在孕期時期的作用

延長孕期，降低產後抑鬱風險，維持母體血液和母乳中DHA含量，提供長期的認知力及視敏度（至11歲）；促進胎兒的腦細胞和視網膜發育，孕育腦明眼亮的健康寶寶；能延長具有早產風險孕婦的妊娠期，一項研究表明，對母體DHA的補充可將孕期延長6天

DHA對產婦的作用

補充因孕育寶寶而大量流失的DHA，使孕婦減少健忘，焦慮的情況；能改善產後抑鬱症，保持良好的心態

DHA在對嬰幼兒、兒童的作用

能夠提高視敏度，促進認知能力提升，使免疫系統受益；

DHA對青少年的作用

提高認知能力，特別是注意力和記憶力，能大幅提高學習能力；

DHA對成年人的作用

有效增強面板彈性，抗炎和減輕面板乾燥，降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白，提升血管功效。

DHA對老年人的作用

DHA可提高大腦的功能，提高頭腦敏銳度和反應速度，同時還能維護神經系統的健康；增強和改善記憶力，腦力勞動者長期超負荷使用大腦，使腦部神經疲勞，記憶力衰退，失眠多夢，需要及時補充DHA；中老年人，防止大腦衰老，對阿茲默症也有積極意義。為了孕育一個健康聰明的寶寶，dha的補充是非常有必要的。dha俗稱腦黃金，含有充足的不飽和脂肪酸。其有助於胎兒的大腦神經發育和視力形成。不同的食品含有的營養物質是各不相同的，在孕期攝入足夠的dha，是非常有必要的。那麼哪些食物還有比較多的DHA呢？我們來了解一下吧。

初乳中dha的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中dha的含量取決於三餐的食物結構。日本是沿海國家吃魚比較多，母親乳汁中dha含量居全球第一，高達22%。

含有大量的蛋白質和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。建議媽媽一週內可吃1~2吃魚，以吸收足夠的dha。

如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成dha。

尤其是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。dha的主要來源是海洋魚類，但絕不只是存在於深海魚類中，淡水魚類中也大多含有這種物質。

從藻類中提取的dha濃度遠高於魚油提取物，且純度高，含量上，dha藻油的dha≥35g/100g，魚油dha的含量是3.6-12.5g/100g，穩定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用於胎兒、嬰幼兒。

另外三歲之後是寶寶比較重要的時期，是孩子身體的快速成長期，同時也是寶寶開始培養識字的最佳階段。當然學習這種東西不能強迫寶寶，容易讓他對學習產生反感牴觸，導致以後教育事倍功半。最好的方法就是培養興趣。一是尊重孩子興趣想法，多陪伴他，透過玩的方式讓他喜歡上學習。搜尋【貓小帥學漢字】應用有驚喜哦，比如：我家閨女喜歡搶手機，我就根據她的喜歡，效果非常贊。裡面很多冒險故事，教寶寶識字，還有遊戲鞏固。

孕婦在懷孕的時候都會推薦讓他們吃堅果或者是吃核桃，因為以形補形，核桃的果實很像人的大腦，這樣就可以補充大腦。

說實在的，因為核桃當中確實含有DHA，確實也會促進寶寶大腦的發育，但是含量微乎其微。在我們的日常生活當中，還有哪些食物富含DHA呢？從食物當中我們列舉一下深海魚，深海魚當中富含豐富的DHA。

那麼從其他方面還有富含DHA的嗎，除了直接補充DHA之外，還可以食用亞麻籽油，亞麻籽油當中也含有豐富的α-亞麻酸，可以直接轉化成DHA和EPA，更利於我們人體吸收。

所以一般孕婦每天可以吃一個核桃然後食用油當中多食用一些亞麻籽油，在魚類的選擇可以優先選擇深海魚，這樣可以保質保量，保證DHA的攝入。

高嘉秀

國家註冊營養技師（DRT）

中國營養學會會員

國家二級公共營養師

眾所周知，DHA對胎兒的大腦及視網膜的發育有很大的好處，所以孕婦們會特別注意DHA的補充。

孕期吃核桃是可以補充DHA的，但含量很少。

魚類和海鮮不但含有DHA，還提供優質蛋白質、維生素A、鐵、鋅、碘等各種營養素，是孕期膳食結構的重要組成部分。

2016版《中國居民膳食指南》建議，孕中期每天應攝入50~75g魚蝦類、孕晚期每天應攝入75~100g魚蝦類。

尤其是富脂海魚含DHA比較高，例如三文魚、金槍魚等。

接下來，我們在說說食譜中可以攝取到DHA的第二類食物，那就是食用油。

在眾多的食用油中，亞麻籽油和紫蘇油含α-亞麻酸大約在50-60%，那α-亞麻酸和DHA是什麼關係呢，其實，在體內DHA是可以合成的，合成DHA的原料正是α-亞麻酸。而α-亞麻酸則無法合成，必須由食物提供。因此，孕期食用油應在多樣化的基礎上，增加一部分亞麻籽油或紫蘇油。

2016版《中國居民膳食指南建議》，孕婦每日攝入食用油25-30g，推薦孕婦多樣化用油，亞麻籽油、紫蘇油這類富含α-亞麻酸的油建議達到三分之一。

除了魚蝦貝類食物和食物油，新增DHA的食品比較常見的是奶粉和雞蛋。

營養海賊船調酒師~任洪葉（從業十餘年的婦產科醫生、愛下廚的註冊營養師、遼寧省十佳營養師、遼寧省營養學會健康宣教專業委員會常務委員、王興國營養特訓班四期學員、心理諮詢師、體重管理師、兒童食育推廣計劃志願者、九維健康學院二級講師、親歷母乳餵養24個月的80後辣媽）

因為核桃當中確實含有DHA，確實也會促進寶寶大腦的發育，但是含量微乎其微。在我們的日常生活當中，還有哪些食物富含DHA呢？從食物當中我們列舉一下深海魚，深海魚當中富含豐富的DHA。