天躍化學的鋼鐵 除油粉適用於各類金屬不鏽鋼清洗。外觀：白色固體粉末 PH值：12-14適用範圍：不鏽鋼製品及鋼鐵、塑膠等除油去汙。用途及特點：1、淨洗力強,低泡沫，環保；2、對黑色金屬有良好的緩蝕作用。3、採用表面活性劑、助洗劑、等配製，除

什麼是“濾油粉”?眾所周知，用油煎炸食品後，油通常會變混濁甚至變質，但此時如在煎炸油中使用一種物質，就會使混濁的煎炸油變得清亮起來，就像新油一樣。

這種物質的俗名就叫“濾油粉”。根據陝西方面有關專家的初步分析，“濾油粉”應該透過物理性吸附原理使油變清，對食品的影響並不大，但反覆使用煎炸油，油的營養價值肯定會大大降低，同時植物油在高溫下反覆使用，會發生高溫氧化酸敗，而長期攝入酸敗變質的油脂，對身體健康有損害。

中國百勝剛剛給解放網記者發來的答覆稱，“濾油粉”是國內食品行業使用的一種商品名稱，其化學名稱為“三矽酸鎂”，世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織的食品新增劑專家聯合委員會明確規定“三矽酸鎂”可以作為食品加工助劑。最新版國家GB2760-1996《食品新增劑使用衛生標準》也明確允許三矽酸鎂用作食品加工助劑。

據百勝介紹，從1999年肯德基餐廳就開始使用“三矽酸鎂”作為助濾劑這項技術，目的是透過過濾和物理吸附，有效去除烹飪油中的食物殘渣，從而確保烹飪油的品質。使用“濾油粉”處理後繼續使用的烹飪油完全符合國家“食用植物油煎炸過程中的衛生標準”所規定的指標要求，一旦接近指標要求限度，都會立刻廢棄。

百勝方面還表示，政府相關部門對肯德基餐廳烹飪油進行定期抽檢，結果都是完全合格，請顧客不必擔心。