推薦幾個我之前做的輔食餅給你參考下

補鋅米飯餅

食材：熟米飯、豆腐、西蘭花、乾貝、蛋黃

做法：

乾貝提前放入清水中泡開，泡開後撕成細絲備用；西蘭花入沸水鍋焯水，之後切成碎末；豆腐切成小丁；所有食材混合一起攪拌均勻，最後成黏稠不易滑落的狀態；平底鍋刷點油，舀入適量米飯糊，攤成小餅狀；小餅底部凝固後翻面，最後煎至兩面金黃即可。補鈣紫菜雞蛋餅

食材：雞蛋、蝦皮、紫菜

做法：

蝦皮放入清水中浸泡，去掉大部分鹽分後撈出瀝乾水分；紫菜剪碎備用；雞蛋敲入碗中，打散打均勻；鍋裡放點油，放入蝦皮和紫菜炒出香味後，倒入雞蛋液；蓋上蓋子小火慢煎，煎至凝固後翻面；最後食材熟透後關火取出，切塊。香甜土豆餅

食材：土豆 玉米澱粉 紅薯 黑芝麻醬 白砂糖

做法：

土豆和紅薯分別去皮切成小塊，然後上鍋蒸熟；紅薯加入適量白砂糖。搗碎成泥後，加入黑芝麻醬拌勻，備用；土豆壓成泥，加入澱粉拌勻，最後揉成小麵糰；手上抹點油，取適量土豆麵團壓成餅狀，然後放入紅薯芝麻餡兒，包起來搓圓後輕輕壓成餅狀；鍋裡刷點油，放入土豆餅小火慢煎至兩面金黃後關火取出。

這三種做法是我常做的幼兒輔食餅，第一種的食材比較豐富，裡面還加有米飯，可以搭配其餘肉湯類輔食，當作寶寶一餐；第二種和第三種，比較適合做寶寶的加餐點心來參加，食材也相對簡單些。按照差不多的做法，媽媽們就可以舉一反三做出各種不同的輔食餅啦。

寶寶在輔食階段特別熱衷於做餅，原因是：

餅可以包容豐富的食材，搭配起來營養更均衡

餅是特別好的手指食物，給寶寶自己拿著吃，能鍛鍊他的咀嚼能力和手部精細動作的發展。

餅可以隱藏寶寶不愛吃的食物，比如有的寶寶不喜歡吃青菜，那麼我們就每次加一點點弄碎碎的，放到麵糊裡，跟他喜歡吃的食材一起做成餅，多數能慢慢讓孩子接受。

以下幾種餅是我做過覺得很好吃，孩子也很喜歡的：

快手雜蔬餅

準備食材：

麵粉30g、雞蛋1個、洋蔥10g、胡蘿蔔：10g 青菜1片、水：適量

做法：

1.雞蛋加水打散，加入麵粉攪拌均勻，可以流動的狀態即可，稀點稠點多沒關係

2.蔬菜焯水切碎

3.將蔬菜碎加到麵糊裡

4.不粘鍋小火加熱，刷油，舀一勺麵糊，用鏟子攤平，表面都幹了就可以翻面了，翻過去再烙一會兒就熟了

Tips：

蔬菜小月齡寶寶吃建議焯水，大了，可以生吃的菜，直接切碎即可。

裡面的內容可以隨意換，比如黃瓜、菠菜、玉米、三文魚、肉末等等都可以加進去，很好吃的。

如果想再調味一下，可以加點肉鬆、肝粉、蝦皮粉之類的，最好自制，如果買成品要看好成分，選無新增的。

總之，這是一款營養豐富還極其快手的小餅，對於之前手殘黨的我也一下就搞定了，而且一直做到現在，不知道給孩子吃啥了就來兩張，建議大家一定試試。

特別軟糯的鬆餅

準備：

3個雞蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g，木糖醇適量（可不加）

做法：

1.雞蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出現彎鉤狀即可（要瘋狂抽打）

2.篩入麵粉、加入油、牛奶，翻拌均勻

3.不粘平底鍋小火，舀一勺麵糊定點滴落成圓餅，表面起大泡破了之後翻面，再烙1分鐘以內差不多可以出鍋了。

TIPS：

全程一定一定要小火，如果鍋底太熱，每次烙完用私抹布或者廚房紙擦一下鍋再烙下一張。

我這些材料是兩個人的量，一個寶寶可以減半。

這個不用分蛋，很簡單了，除了蛋要打久一點，但是比不打發的口感要軟很多。

香蕉紅薯餅

準備：香蕉半根、紅薯一個、麵粉適量、蛋液

做法：

1.紅薯蒸熟壓成泥，如果是特別乾的那種就加點牛奶

2.加點麵粉進去，揉成團

3.香蕉切幾片包進去壓扁

4.在蛋液裡滾一圈

5.粘點即食燕麥片，大寶寶可以用麵包糠或者玉米片壓碎之類的。

6.平底鍋刷油，小火稍微兩面煎一下，放一點水大概到餅的中間，燒乾再兩面煎一會表面幹了即可。

TIPS：

紅薯可以換成紫薯或者南瓜，做出來口感都一樣棒，主要是咬開裡面香蕉甜甜的，寶寶們都會喜歡。

菠菜蝦皮米飯餅

寶寶咀嚼能力增強，能吃有一點硬度的東西了，可以試試這款餅，真的很好吃。

準備：菠菜、無鹽淡幹蝦皮、米飯、雞蛋

做法：

1.菠菜洗淨焯水切碎備用

2.蝦皮洗淨備用

3.半碗米飯加一個雞蛋一起攪拌均勻，再篩少許麵粉進去攪拌一下，加入蝦皮和菠菜，攪拌均勻，別太乾，就是能感覺到米飯糊是粘稠的粥狀，就可以開始烙餅了。

4.平底鍋刷油，煎成兩面金黃即可。

寶寶不喜歡吃青菜，不喜歡吃肉，或者說比較挑食，給孩子做輔食餅是一個好方法。輔食餅菜和肉，主食放在一起，孩子還可以自己拿著吃，口感也會比較好，所以很多寶寶都特別喜歡。

怎麼做？我們先把材料準備好。

1、主食：麵粉或者主米粉

如果孩子有點便秘，那可以考慮用一點玉米粉，因為裡面有粗纖維，可以防止寶寶便秘。

有時候也可以用米粉，甚至是糯米粉，比如做南瓜餅的時候。

2、菜

如果想做甜的可以考慮南瓜，如果想做鹹的一般考慮放菜，比如說奶粉，雞蛋，生菜，小蝦米，黃瓜，胡蘿蔔，玉米，肉末等。

3、調料品

植物油，鹽或者是醬油。

4、平底鍋

做餅還是平底鍋會好一些。

做法：

先麵粉或者是米粉打入雞蛋，加入少量奶粉，一點點鹽，調成糊狀之後再加入切成碎片的青菜，胡蘿蔔，黃瓜，小蝦米等。

平底鍋放入植物油，加熱後把糊狀餅攤平，兩邊加熱好，大概二分鐘左右就可以熟了。

這樣的餅我經常做給孩子吃，特別喜歡吃。

話題：你做過什麼餅給孩子吃？

推薦三款簡單營養、快手好吃的輔食餅，廚房小白媽媽都可以操作。

1.胡蘿蔔軟餅

原料：麵粉、胡蘿蔔、雞蛋

做法：

1.將胡蘿蔔洗淨，擦成絲，雞蛋打散；

2.在麵粉中加入適量的清水、胡蘿蔔絲和雞蛋液，攪成稀糊狀；

3.平底鍋中加入少量的油，舀入一勺麵糊，攤成軟餅，兩面煎熟即可。

麵糊的濃稠度，直接決定著軟餅的厚度，喜歡吃厚些的就將麵糊調稠一些，反之就調稀一些。

2.蔬菜米飯餅

原料：米飯、蝦仁、胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋、糯米粉、植物油

做法：

1.蝦仁洗淨後搗碎；胡蘿蔔和洋蔥去皮後搗碎；

2.雞蛋打入碗中，然後把米飯、糯米粉、蝦仁、胡蘿蔔、洋蔥放入碗內充分攪拌；

3.鍋中放入植物油，用勺放入大小一致的量，煎至兩面焦黃即可。

這款米飯新作，葷素搭配，富含蛋白質，鈣以及多種維生素，是寶寶非常喜歡的一道美味小餅。

3.松仁玉米烙

原料：甜玉米、松仁、蛋清、奶粉、植物油、澱粉

做法：

1.將甜玉米粒放入開水鍋中焯燙，撈出，瀝乾水；

2.將玉米粒、奶粉、蛋清、澱粉混合均勻，松仁過油炸至微黃；

3.鍋上塗一層油，置火上均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至兩面微黃即可。

玉米的營養較為豐富，雖然是粗糧，卻是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗有益處，如果不甜，也可以放點糖，但不要多放，以免造成生蟲牙。