減少飽和脂肪酸攝入

1、喝脫脂牛奶或酸奶；

2、最好選擇雞肉、魚肉、蝦類補充蛋白質，豬肉、牛肉、羊肉每週最好不要超過2次；

3、避免，注意是避免動物皮、肥肉和加工肉。

增加單不飽和脂肪酸

1、日常炒菜優先選擇花生油、菜籽油等植物油，要高溫炸東西的時候推薦調和油；

2、涼拌菜推薦橄欖油。

增加多不飽和脂肪酸

1、每天可以吃10~15g的堅果，核桃和杏仁就很好；

2、每週至少兩次海鮮；

3、如果這些不能做到，可以考慮深海魚油膳食補充劑，每天1~2粒；

減少反式脂肪酸

1、避免油炸食品；

2、少吃精製糕點和冰激凌。

增加膳食纖維

1、蔬菜啊，綠葉蔬菜每天至少500g，都要說爛了；

2、用全穀物製品、豆類和根莖類植物做主食；

3、水果優先柑橘類和莓類。

減少蔗糖和果糖

1、不喝含糖飲料；

2、最好涼白開，實在離不開日常飲料的，選擇不加糖的綠茶、大麥茶、檸檬水等；

3、乾果製品不要吃了，新鮮水果很棒棒的。

補充蛋白質

1、首先滿足個人每日蛋白質推薦攝入量，每公斤體重男性1.0~1.2g，女性0.8~1.0g；

段醫生講科普☞帶你一起漲知識！

我們逐一來探討脾大和脂肪肝的問題。

引起脾大的原因主要是：肝病和血液系統疾病。所以，明確脾大的原因至關重要。

第一步、排除肝病。長期慢性肝病就可導致脾大，比如乙肝、丙肝、酒精肝、脂肪肝、自身免疫性肝病等，必須首先排除。

第二步、排除血液系統疾病。檢查血常規，看有沒有脾大引起的脾功能亢進，表現為白細胞、紅細胞、血小板減少。

第三步、除了脂肪肝，又沒有發現其他明確原因的肝病。①如果脾大和脾功能亢進，建議進行骨髓穿刺，明確或者排除血液疾病。②如果脾大不明顯，沒有脾功能亢進，可以繼續觀察，糾正脂肪肝，或者直接進行骨髓穿刺。

現在體檢查出來的脂肪肝很多，更何況還有沒有體檢的人群，所以，脂肪肝的人數是非常多的。脂肪肝的發生主要與不健康的飲食和缺乏運動有關。有脂肪肝的患者應該按照以下的做法：

（1）健康飲食

少吃飯，飯不應該吃得過飽；少吃高脂肪的食物，比如油炸、煎烤食物，炒菜少放油等；多吃富含膳食纖維的食物，如新鮮的水果蔬菜；戒酒。

（2）多運動

最好每天都要堅持鍛鍊身體，至少要做到：每次至少30分鐘中等強度的運動，每週至少5天，如騎車、跑步、快走、游泳等。

脂肪肝的治療就像人們常說的，“少吃多運動”，“控制體重到正常範圍”。