關於這個問題，我覺得每個人可能都會有自己不同的回答，所以是仁者見仁智者見智。下面就說說我老家安徽霍山過年都吃哪些美食吧。

首先就是豬肉，在我們老家，養豬的人很多，一般都在臘月二十幾殺年豬，所以過年少不了豬肉，而最常見的就是冬筍燒肉和乾菜燒肉這兩道菜了。

養豬必然養雞，這第二道最常見的菜莫過於紅燒雞肉或者清燉老母雞了。

第三道一定是當地水庫裡的鰱魚了，最適合燒湯，魚湯味道非常鮮美。

第四道就是散養的山羊肉了，或紅燒或燉煮，過年最適合不過了。

我們老家過年一般是四道葷菜，其餘的就是素食了，一般都是時令蔬菜，白菜，青菜，蘿蔔之類的蔬菜了。

雖然是過年，也不能鋪張浪費，所以正常十道菜就是一頓年夜飯了。

我的家鄉在陝西省神木市，小時候記得每年過年的時候，家家戶戶殺年豬，殺雞羊，蒸饅頭，做年糕，做豆腐，壓粉條，炸油糕，炸酥雞，炸肉丸子等，要問我最喜歡吃什麼？我最愛吃的是燉羊肉和酥雞。

家鄉的美食，幾乎都跟海鮮相關，小的時候，過年家家都會殺豬，很熱鬧，可以吃殺豬菜，血腸，老人們還會炸一些糕點，特別喜歡紅薯丸子，剛出鍋的時候最好吃，現在條件好了，很多人都上班，過年就跟平常沒啥區別，沒有小時候熱鬧啦

我老家在樂山市犍為縣，過年一定會吃到的東西就是葉兒粑。基本上家家戶戶過年都會做粑，即使不做，也能輕易的買到，葉兒粑已經成為犍為的特色產業，暢銷全國各地。如果喜歡的話，可以找我哦！

我的家鄉人，過年吃魚、肉、湯圓、餃子。

1、肉類食品

信陽人一個南北交界處，這裡人們對於年節吃的一方面比較重視。吃肉，豬、牛、羊、雞、鴨、魚各類，看個人家庭而已。

2、麵食

信陽人吃起面來也不差與北方人，麵食上也相較豐富，包子、湯圓、餃子、年糕、餈粑等應接不暇。

3、米飯

吃肉自然就少不了米，所以米飯就是另一份佳餚了！

粉蒸五花肉，山楂藕，熘蝦仁，地瓜丸，拼盤豬肝，血腸，肥腸，幹炸蠶蛹，韭菜炒尤魚，醬豬手，大骨燉酸菜，冬話排骨湯，雞絲卷，糯米八寶飯，青蒸深海魚，三鮮水餃清蒸湖蟹

謝謝您的邀請！我們家過春節一般都和牛街地區的回民都差不多！節前做點兒醬牛肉、燉點牛肉（裡邊兒放點兒山藥、海帶）、。做點兒糖卷果、松肉、茶菜（炸白薯片兒）、也會做點兒炸三餃、還會做點兒魚什麼的，真到吃飯的時候就會做點青菜、拌點冷盤什麼的。現在也不像過去了，一做一大堆，而且炸的食品吃多了會引起三高，對健康不利，實際也就做一點兒意思意思！過節期間要是家裡來親戚悟的也就直接去清真飯館兒了！

我剛才說的只是我們家的習慣，如果您覺得哪點兒不合適，敬請各位批評指正！

感謝你的邀請！中國是一個地大物博的國家，因為地域的不同，種族的不同，風俗習慣也會不一樣，春節又是一個舉家團圓的日子，每個民族的風俗習慣就更多了，有的各不相同，有的大同小異！在我們農村老家，每年過春節，餃子是必不可少的一道美食！到了臘月二十三小年，也預示新年的到來，家家開始購置年貨，我就和爸爸一起來到我們集市上開始採購！首先豬肉是必不可少的！為了買點質量好又實惠的肉，我就跟著老爸從集市的這頭逛到那頭，一家一家的看，轉了大半個小時，才算把過年的肉給買了下來！只有買好了肉，老爸才會去購買其它的年貨！晚上回到家，媽媽就開始把肉拿出來收拾，先用溫水把肉洗乾淨，然後挑一塊不肥不瘦的五花肉，找個盆往哪一放，用蓋給蓋上！第二天，我還沒起床，就被媽媽拾到鍋碗瓢盆的聲音給吵醒了，起來一看，媽媽已經開始忙了，肉已經被媽媽切成一塊一塊的，又大塊切成小塊，然後開始用刀剁，媽媽拿著我們家兩把切面刀開始了餃子餡的製作，在案板上不停的揮舞著切面刀，兩手根本停不下來，不到一會功夫，被切成一塊一塊的肉都變成了肉餡。然後開始洗蘿蔔，白蘿蔔洗完以後切成片，在煤火上放上一口大鍋，燒上水，把切成片的蘿蔔倒進去，大火開煮，半個小時，蘿蔔煮的差不多了，用罩鋁撈進準備好的盆裡，把蘿蔔水給控出來，把肉餡往裡一到，把準備好的調味料撒進去，進行攪拌，攪勻，將近一上午的功夫，過年必不可少的餃子餡就弄好了，舀起一勺，聞到那個香味，我的嘴水就想往下流，這麼多年了，不管走到哪裡，還是媽媽包的餃子好吃，吃多少年都不會覺得厭！到了除夕，一碗碗熱氣騰騰的餃子端上桌，蘸上爸爸準備好的醋和辣椒油，那味道真的很不錯！春節的美食有很多，餃子永遠是我們春節必不可少的，媽媽包的餃子永遠讓我念念不忘！

我這兒年飯和很多地方不一樣，大年三十的中午吃，早晨起來後就會開始準備，所以這天早晨一般都不會吃很飽，也不會像平常那樣早餐做的豐富，而是隨便對付一口，主要是中午那餐飯，家裡父母提前一天或者許多天就準備了，一般是湊雙數，沒有素，全部是葷菜，我家裡一般都是煎魚（新鮮的，提前幾天買來了就養著，都是附近魚塘裡面的，不是外面市場的，全部用魚草養大的，年底才會抓），蒸排骨，螃蟹，雞湯（家裡自己養的土雞），蒸魚，芹菜肉絲，糯米圓子（主要是糯米，肉泥，悖薺，雞蛋等）鴨或者鵝肉火鍋等等，還有幾樣每年有所不同，但這幾樣一般每年都有～口水直流呀～

最喜歡過年時候的年糕了，農村做的年糕又香又軟，從小到大都喜歡。每年快過年的時候農村家家戶戶都做年糕，看到做年糕就知道要過年了。小時候很喜歡過年，就想著吃年糕，拿壓歲錢。兜裡有用不完的錢。濃濃的年味感覺特幸福。現在長大出來工作了，一到過年就頭疼，感覺沒錢還沒臉回家見父母，更別提過年了，一年攢的錢還不夠幾天用的。看到年糕也沒什麼感覺了。只是覺得好吃，卻沒小時候那種滿足感，更談不上幸福了。