,屬於植物的營養器官的一種。通常莖具備有支撐以及輸送或儲藏養分的功能,部份也有能行光合作用的莖,呈直立式支撐著整株植物,大多數都是植物的主幹。
但是有些型態不同的,例如常見的馬鈴薯就屬於塊莖,大蒜、蔥是屬於鱗莖…等;這些都是屬於“變態莖”。換句話說,植物的莖經過演化,改變了一般正常莖的型態,這些都算是變態莖。
種類變態莖的常見的種類大致可以分為以下數種,由於並沒有統一的特殊名稱,所以多以其型態的狀況來述說種類。
塊莖
,短而肥大且具有薄壁組織的莖,可以儲存豐富的養分,有些還含有對人體有害的毒素,例如:馬鈴薯、樹薯等。
球莖
,部份會膨脹成圓球型或橢圓形,節與節之間比較明顯,例如:芋、慈菇與荸薺等。
鱗莖
,盤狀型而且較短,其上方生出肉厚有如鱗片般的鱗葉,例如:水仙、洋蔥、大蒜、韭蔥、青蔥等。
根莖
,顧名思義是型態像一般的根,節與節之間也非常明顯。竹就有這種莖,稱為竹鞭;蓮的根莖就是蓮藕,以及生薑也是屬於此類的變態莖。
莖刺
,又稱針莖,主要變態的地方是芽,會成針刺狀,維管組織相連。例如玫瑰、柚子皂等。
葉狀莖
,有明顯的節以及節間,扁扁的狀態酷似葉片,而原本的葉已退化。例如竹節蓼、天門冬等。
肉質莖
,綠色,能行光合作用,薄壁較一般發達,有貯藏水分的功能。其直接長出的葉片已退化或是成針葉狀,適合生長於乾旱地帶,例如仙人掌、火龍果等。
攀緣莖
,又稱須莖,屬於藤本植物一類,主要是由枝所演化的變態莖。這類莖必須攀附在其他的物體上纏繞生長,例如葡萄、黃瓜、南瓜與長春藤等。
,屬於植物的營養器官的一種。通常莖具備有支撐以及輸送或儲藏養分的功能,部份也有能行光合作用的莖,呈直立式支撐著整株植物,大多數都是植物的主幹。
但是有些型態不同的,例如常見的馬鈴薯就屬於塊莖,大蒜、蔥是屬於鱗莖…等;這些都是屬於“變態莖”。換句話說,植物的莖經過演化,改變了一般正常莖的型態,這些都算是變態莖。
種類變態莖的常見的種類大致可以分為以下數種,由於並沒有統一的特殊名稱,所以多以其型態的狀況來述說種類。
塊莖
,短而肥大且具有薄壁組織的莖,可以儲存豐富的養分,有些還含有對人體有害的毒素,例如:馬鈴薯、樹薯等。
球莖
,部份會膨脹成圓球型或橢圓形,節與節之間比較明顯,例如:芋、慈菇與荸薺等。
鱗莖
,盤狀型而且較短,其上方生出肉厚有如鱗片般的鱗葉,例如:水仙、洋蔥、大蒜、韭蔥、青蔥等。
根莖
,顧名思義是型態像一般的根,節與節之間也非常明顯。竹就有這種莖,稱為竹鞭;蓮的根莖就是蓮藕,以及生薑也是屬於此類的變態莖。
莖刺
,又稱針莖,主要變態的地方是芽,會成針刺狀,維管組織相連。例如玫瑰、柚子皂等。
葉狀莖
,有明顯的節以及節間,扁扁的狀態酷似葉片,而原本的葉已退化。例如竹節蓼、天門冬等。
肉質莖
,綠色,能行光合作用,薄壁較一般發達,有貯藏水分的功能。其直接長出的葉片已退化或是成針葉狀,適合生長於乾旱地帶,例如仙人掌、火龍果等。
攀緣莖
,又稱須莖,屬於藤本植物一類,主要是由枝所演化的變態莖。這類莖必須攀附在其他的物體上纏繞生長,例如葡萄、黃瓜、南瓜與長春藤等。