大蒜畝產5860.8斤！看見人家這個產量，相信所有的蒜農都和老張一樣吃驚，因為他們都知道一般的大蒜畝產在1400~2000斤都屬於正常範圍，除非是一些高產田能夠達到1800~2400斤，如果是以前從來沒有種植過大蒜的新田，可能畝產能達到2500~2700斤。一般來說，大蒜的畝產上3000斤，就算是一個很大的突破，可是如今人家種植出來了畝產5860.8斤的超高產大蒜，我們不妨先來了解一下，這到底是怎麼一回事。這個事情源自於山東省菏澤市舉辦的一個“大蒜親土栽培種植狀元選拔賽”的比賽，本次比賽的專案是採用親土栽培的方式，看看誰的大蒜畝產能達到最高。最終來自菏澤成武的年輕蒜農張文衝先生一畝產5860.8斤的超高產獲得冠軍。老張在這裡需要另外說一下：本次比賽有山東農科電影片道和農村農業部耕地質量監測保護中心共同實時參與，所以這個5860.8斤的大蒜產量資料應該是真實可靠的。其實在此之前，還有過一些大蒜畝產更高的報道，甚至有的報道里面大蒜畝產超過7000斤，但是為什麼如此高產的大蒜在現實當中推廣不起來？其實老張覺得各位農民朋友看到這則新聞的時候，一定要心裡面明白以下兩個點：

實驗田畢竟是實驗田。山東是中國著名的高產農業示範省，農業科技發達、本身土地肥沃，可是咱們全國還有其他很多地方的土壤肥沃程度遠遠不及山東，再加上大蒜種植過程中不可能任何生長條件都能達到試驗田的標準，即使強行做到實驗田的標準，那麼大蒜種植的成本也會無限的增高，這樣一來，種植大蒜創收的意義已經不存在了，所以我們要明白實驗潛力的資料是用於科研的，對咱們來說是一種激勵，但是不要成為咱們心中的障礙。

高產不一定高質，高產不一定高價。現在的消費者是越來越刁鑽，選擇農產品的要求也越來越高，大蒜在追求高產的同時，很可能會犧牲掉大蒜口感的一些優點，這個相信大家吃過大瓣蒜的朋友都有感受。現在的農產品創造的是品牌、追求的是利潤，只有好的品質，再加上良好的宣傳才能獲得消費者的青睞，種植者才會獲得豐厚的回報，僅僅靠數量取勝的時代早已過去，所以各位蒜農也不必要太過於羨慕。

大蒜畝產5860.8斤有可能，但必須是鮮蒜，也就是溼蒜。大蒜簡介

大蒜是中國河南、山東、雲南等地一種常見的蒜類植物，為半年生草本植物，百合科蔥屬。對於我來講，大蒜算是蔬菜，因為我們這邊非常喜歡吃大蒜。其口味辛辣，能夠增加菜品的鮮味，以其獨特的蒜香味道成為很多菜系的必備配料。

據我個人猜測，山東菏澤這種大蒜畝產能達5860.8斤的大蒜田估計應該是剛開始種植大蒜才有這樣的產量，並且種植投入也比較大。比如大量的肥料，還有一些營養素之類的藥品投入。能有這種產量的大蒜田現在算是一種極端了，不太可能大面積的有這種大蒜產量。

我們河南這邊常年種植大蒜，最早期的時候產量也達到過5000斤左右的鮮蒜，也就是溼蒜。隨著後來常年的種植，年年如此，年年同樣的化肥，直接造成田塊變質，大蒜的產量是越來越低。但我們周邊也有不常種植的大蒜田塊，其產量也是相當驚人，今年有達到5000斤的畝產量，所以說山東省菏澤市有大蒜畝產5860.8斤也實屬正常。

大蒜畝產5860.8斤有可能嗎？對於這樣的畝產量又該怎麼樣種植和管理呢？

一般的（普通）地茬大蒜頭畝產量在2000-2500斤，專業種植農戶在優質地塊上播種有的高產量能達到4000斤以上。對於題幹說的畝產5860斤有可能嗎？我們需要先確定出一個問題：究竟指的是“鮮蒜”還是“幹蒜”？在田間地頭收穫的蒜統稱為“鮮蒜”，幹蒜是經過風乾、曬乾去除水分的蒜。雖說是蒜這兩者的差距還是挺明顯的，鮮蒜畝產量高於幹蒜。

幹蒜（9成幹左右），根據蒜農種植的高產5800斤有可能是鮮蒜，根據水分折量計算幹蒜在4500斤左右。與編者上述講到的優質高產量基本相符。也就是說題幹指出的可能是鮮蒜的畝產量。

對於四、五千萬噸的高產量該如何去種植和管理呢？

1.優先播種高產品種

雜交紅蒜在各地種植面比較廣泛，而且也比較受蒜農、收購商的青睞。對於蒜種的選擇儘量比如“異地引種”的辦法播種。

2.播種時間的選擇--秋分時節

以北方大蒜產區為例，秋分時節為9月21日，也就是說9月下旬至10月上旬播種為易。此時的溫度在15-25°左右，適宜的天氣、溫度播種大蒜蒜瓣能及時發芽、出苗生長。為了防止突發的低溫或者其他因素影響可以採取地膜的播種辦法，種完後進行澆水、並打各類農藥。

3.及時收穫蒜薹（蒜薹）

合理的時間收穫何物是一定的。到了收穫蒜薹時間就必須及時收穫，假如蒜薹到了成熟時間不收穫，不利於後期大蒜的生長，蒜薹容易長成蒜瓣小、且不均勻的情況，直接導致產量下滑、質量不佳。因根系的吸收的養分不供給大蒜，反而供給蒜薹。

5.肥水管理

澆水施肥是大蒜管理期間必須進行的措施，特別是收穫完蒜薹後，及時補充肥力、水分有利於膨大蒜頭，促進其生長髮育，也可以補充磷肥

4.夏至收穫

正常季節的大蒜頭收穫時間，現如今收穫時間提前了，與播種早熟的蒜種。傳統的大蒜收穫時間在夏至左右，也可以依據蒜薹收穫時間計算，蒜薹收穫後2-3周可以收穫大蒜。注：收穫時要先拔幾顆蒜驗證一下，收早了影響產量，收完了蒜瓣苓了！

這樣的產量還是第一次聽到，看完大家的回答，也許是得到了確認是真的，而我認為這樣的產量不是不可能，只不過一般的蒜農是達不到的，我們杞縣是大蒜生產的主產區，每年大蒜的面積都穩定萬畝左右，去年杞縣的都是面積在70萬畝，我們也經常來往於大蒜的田間在收穫的時候，對一些種植好的蒜農的都是田進行了測產，去年在高陽鎮王橋村的大蒜田裡測出了每畝合幹蒜4300斤的高產量，而今年在圉鎮鎮的圉北村，幾戶蒜農的產量也都在幹蒜3500-3800斤之間，儘管沒有出現大蒜畝產5860.8斤的產量，但是我們也不能否認不可能，因為在蒜農的努力下任何的奇蹟也都可能實現。

我們知道，目前大蒜主產區的產量一般情況下都穩定在2000-2500斤之間的較多，尤其是多年種植大蒜的地方，要想突破3000斤的產量都非常的困難，原因是大蒜種植的多年重茬造成的，也就是說肥料上的越多，土壤板結越來越嚴重，病蟲害的發生也是越來越嚴重，所以想高產量是不現實的。要想在大蒜種植當中獲得高產，一般的情況下3500斤還是可以達到的，這要具備以下的幾個條件。

首先要消滅大蒜的重茬，大蒜的重茬是目前大蒜低產量的主要原因，所以要對種植大蒜的田塊進行調整，儘量避免大蒜的重茬，同時對於重茬的大蒜要進行土壤的改良，減少大三元複合肥的使用量，增加農家肥合合成好的優質有機肥，可以使用每畝150斤複合肥，加300斤的有機肥，同時增加一些中微量元素，尤其是一些優質的免耕肥合土壤調理劑可以進行嘗試。

第二，在當時的管理當中，要對大蒜進行拌種，它是大蒜高產的基礎，也是杜絕一些含有病菌的蒜種的首次消毒，同時又可以增加大蒜的營養，保證大蒜苗齊、苗壯、苗勻。

第三要對大蒜採取禦寒防凍的措施，可以噴灑抗凍精華液2-3遍，在入春的時候在噴灑一次防止倒春寒，同時噴灑三遍葉面肥可以起到良好的增產作用，在清明前後追施高氮肥每畝25公斤，在提蒜薹以後衝施高鉀肥每畝25公斤。

除了以上的方法，還要看自然的氣候條件，比如去年的大蒜生長後期連續的陰雨給後期膨大造城了不良的影響，像今年的氣候條件就有利於大蒜的高產，所以今年大蒜的產量普遍高於去年也是正常的現象。我們不希望每畝都能夠達到大蒜畝產5860.8斤，只要能突破3000斤咱蒜農還是高興的。