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  • 1 # 藍風24

    紅糖小米粥是可以天天吃的。每天吃一點紅糖小米粥,可以起到溫補的功效和延緩衰老,治療中氣不足、食慾不振、營養不良等營養問題。雖然紅糖小米粥有很多益處,每天喝可以,但不能多吃,一定要適量!

    據《本草綱目》記載,紅糖亦稱沙塘,“沙糖性溫,殊於庶漿,故不宜多食。”一天內攝入過量的紅糖,會影響食慾和胃腸道的消化吸收,導致人體脹悶、生痰。若長期過量攝取,很可能使體內糖儲量過大,導致肥胖、齲齒,嚴重的還會導致糖尿病。

    若每天想要喝紅糖小米粥,可以少放點紅糖,每天的紅糖量大概在30克為宜;若是煮給老人喝,則每天25克就足夠了。另外,產婦在產後喝紅糖小米粥的時間應為連喝7-10天比較好。有糖尿病、陰虛內熱和消化不良症狀的人忌食紅糖小米粥。

    紅糖含有約95%的蔗糖,含糖量比一般白糖高;含有碳水化合物和甘蔗的大多數營養成分,容易被人體消化吸收,故能迅速補充體力和提供熱能;含有人體生長髮育不可缺少的核黃素、煙酸、胡蘿蔔素、葉酸、蘋果酸等維生素和鐵、鋅、錳、鉻等微量元素,可刺激機體造血功能,提高區域性面板的營養與氧氣;含有氨基酸、纖維素等營養素,有效保護和恢復真皮,補充面板營養,促進細胞的再生;含有葡萄糖、果糖和某些天然酸類和色素調節物質。

    小米富含氨基酸、脂肪、纖維素、碳水化合物和多種維生素,是很好的健康養生食物。小米還含有一般糧食不含的胡蘿蔔素,維生素B1的含量更是位居所有糧食之首;脂肪含量是大米的幾倍;含有鐵、磷等礦物質,有助於補血、健腦;蛋白質中的色氨酸有調節睡眠的作用,但賴氨酸含量過低、亮氨酸含量過高。

    紅糖和小米本都是含鐵量較高的食物,兩者的搭配使得營養價值加倍。紅糖小米粥補氣補血養血,還有美容功能,是女性不可缺少的滋補佳品,常常被當作孕婦和產婦的膳食。其實,健康的老年人也可適當喝些紅糖小米粥,有明顯的抗衰老功能。

    擴充套件資料:

    小米:小米有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米中含有豐富B族維生素,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

    小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多,小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高,小米中還含有少量胡蘿蔔素,大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃,補虛損,因此,以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

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