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1 # 老酒之家
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2 # 榮耀陝西
同一批次的茅臺酒,其味道也會因為多方面原因而有所不同的,但是這個不同只是很細微的區別,非專業人士或者經常喝茅臺的骨灰級茅友是不容易喝出來的,為什麼同一批的酒都會有所不同呢?
一,同一批號的茅臺酒,因為調酒師不同,就會在味道上產生稍微的不同,這個就像是幾個廚師用相同的原料,相同的做法,相同的配料,做一道相同的菜品,做出來都會稍微有一點點不同的。
二,同一批次的茅臺酒,如果說在不同儲放環境,也會出現有差異的味道,比如,白酒在高溫,暴曬,等環境都會破壞酒質,產生不好的味道。同樣,在存放時,受到溫差,環境,等客觀條件影響,口感也會有所不同。
另外,在我們喝酒的時候,哪怕是完全一樣口感的酒,也會因為受到喝酒時間,菜品等多方面的影響而覺得口味會有所不同,因為人的味覺真的是非常複雜的,味覺的反應是來自於透過味蕾給大腦傳送的資訊而反映出來的一種資訊。
總的來說,白酒並未機械化生產的標準化產品,而是有生命的藝術品,所以雖然是一批的酒也會存在一些味覺上的小小差異,這些都是很正常的。
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3 # 老酒之家
同一批次的飛天茅臺不同窖區會有區別,具體如下:
勾兌師不同,酒質有差異茅臺酒的勾兌流程相當複雜,茅臺酒廠設定專職的勾兌人員,以感官償評為主,判定酒質的香氣與口味搭配,好酒和差酒的結合等。每個勾兌酒師都是是一個藝術大師,勾兌師不同,酒質會有差異;
窖區環境不同,酒質有差異;茅臺酒酒質受儲存環境影響,不同窖區,溫度、溼度、光照不同,即使是同一批次,飛天茅臺酒的酒質也會略有不同;
不同窖區,管理人員不同,酒質也會不同;不同窖區,主管領導不同,同一批次的飛天茅臺,在生產、包裝、出廠過程中也會有不同程度的差異;
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4 # 榮耀陝西
同一批次的茅臺酒,其味道也會因為多方面原因而有所不同的,但是這個不同只是很細微的區別,非專業人士或者經常喝茅臺的骨灰級茅友是不容易喝出來的,為什麼同一批的酒都會有所不同呢?
一,同一批號的茅臺酒,因為調酒師不同,就會在味道上產生稍微的不同,這個就像是幾個廚師用相同的原料,相同的做法,相同的配料,做一道相同的菜品,做出來都會稍微有一點點不同的。
二,同一批次的茅臺酒,如果說在不同儲放環境,也會出現有差異的味道,比如,白酒在高溫,暴曬,等環境都會破壞酒質,產生不好的味道。同樣,在存放時,受到溫差,環境,等客觀條件影響,口感也會有所不同。
另外,在我們喝酒的時候,哪怕是完全一樣口感的酒,也會因為受到喝酒時間,菜品等多方面的影響而覺得口味會有所不同,因為人的味覺真的是非常複雜的,味覺的反應是來自於透過味蕾給大腦傳送的資訊而反映出來的一種資訊。
總的來說,白酒並未機械化生產的標準化產品,而是有生命的藝術品,所以雖然是一批的酒也會存在一些味覺上的小小差異,這些都是很正常的。
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同一批次的飛天茅臺不同窖區會有區別,具體如下:
勾兌師不同,酒質有差異茅臺酒的勾兌流程相當複雜,茅臺酒廠設定專職的勾兌人員,以感官償評為主,判定酒質的香氣與口味搭配,好酒和差酒的結合等。每個勾兌酒師都是是一個藝術大師,勾兌師不同,酒質會有差異;
窖區環境不同,酒質有差異;茅臺酒酒質受儲存環境影響,不同窖區,溫度、溼度、光照不同,即使是同一批次,飛天茅臺酒的酒質也會略有不同;
不同窖區,管理人員不同,酒質也會不同;不同窖區,主管領導不同,同一批次的飛天茅臺,在生產、包裝、出廠過程中也會有不同程度的差異;