披薩的主要原材料及配料如下：
餅底用料：高筋麵粉、水、白砂糖、黃油、鹽、酵母
食材及配料：蝦、牛肉、洋蔥、馬蘇裡拉乳酪、番茄沙司
看到這些原材料和配料，很多人把披薩貼上“垃圾食品”的標籤，到底是為什麼呢？
真相一：披薩餅底主要原材料是麵粉
很多人都知道，生酮飲食就是不攝入糖，然而披薩餅底主要材料就是小麥粉。
以小麥粉為主的麵食，在中國傳統思想或者感情寄託，對面食有一種迷戀，很多北方老人一天不吃麵，就會不舒服。
以小麥粉為代表的精製麵粉的弊端有種種：
→導致血糖和胰島素升高，造成代謝功能紊亂
→精製麵粉只是提高熱量，並沒有什麼營養，它會對我們的身體造成多重危害。
最常見且肉眼能看到的就是，吃麵容易導致肥胖或者超重。不僅如此，還會提高2型糖尿病和其他代謝綜合徵的風險。我們常見的相關疾病高血壓、心血管疾病等等都跟吃麵有關。
不僅如此，吃麵更容易暴食，還會提高抑鬱症的風險。
經常聽到愛美的朋友說：又長痘痘了，也是跟吃麵有關係的。
所以，小麥粉等這一類的麵食還是少吃為好。
真相二：披薩餅底是糖、油、鹽的完美組合
很多商家為了披薩的口感，在做餅底的時候加入糖、油、鹽。
油、鹽、糖的完美組合，刺激大腦，讓人回味無窮，吃完一個還想吃下一個。這就是“垃圾食品”給人帶來的一種獨特的味覺，大腦感覺不到厭煩。
很多“垃圾”食品吃了，短期並看不出有什麼影響，可長期吃下去，不僅會使人營養不良，還會有很多慢性疾病悄悄盯上你，最主要的是傷害你大腦。
我們常說的“吃飽就困”，就源頭就在飲食上。如果你一餓就吃“垃圾”食品，你可能會常常感到能量不足，有長期的疲勞感，嚴重時甚至會影響正常生活。
此外，“垃圾”食品還可能導致青少年抑鬱，容易損害我們的消化系統。容易引起血糖過山車。
經常會聽到身邊的朋友說：“年紀大了，腦子不好使了。”不一定，可能是“垃圾”食品吃多了，這些食物吃多了會傷害大腦功能。
“垃圾”食品吃多了，還會增加慢性疾病的機率。
真相三 披薩食材及配料的隱形碳水
做披薩的時候，經常用到醬汁和調料，是常見的隱形碳水之一。
披薩的食材經常會有牛肉等肉類，很多商家為了追求肉質的嫩滑的口感，在醃製肉的時候經常用澱粉、生粉類進行醃製；
做披薩的時候，經常用到醬汁和調料，是常見的隱形碳水之一。白砂糖、新增劑等也是商家常用的配料品類。
這些隱形碳水加起來，很容易血糖驟升，繼而退酮，還可能刺激你的食慾，讓你吃多，對於這一類妖孽，我們一定要儘量規避。
日常生活中，購買調料的時候，請仔細閱讀配料表和營養標籤。
說了這麼多，生酮期間想吃披薩的同學，到底怎麼辦呢？
今天，給大家將上面的配料及食材改良一下，我們將市面上常見的披薩餅底換成梖塔麵粉。將配料裡的白砂糖去掉，番茄沙司換成無糖番茄醬。
梖塔麵粉每百克淨碳水11克，還因為纖維包裹不會被完全吸收，它吃起來和普通的糧食粉類似，可以做成各種主食，最神奇的是，雖然它含有碳水，
但是，它一點也不會升高血糖，這就是黑科技的核心技術。
原料選用黃金亞麻，全部由專業醫學人士撰文的權威健康網站healthline，總結了亞麻籽有以下好處：
富含Omega-3脂肪酸
富含膳食纖維
降血壓
高品質蛋白質：亞麻籽蛋白
控制血糖
提高飽腹感，控制食慾
而β-葡聚糖則可以
提升心臟健康
調節血糖水平
啟用免疫系統
相關閱讀《這款麵粉竟然不升血糖，還買3送1，終於可以放心吃了….》
老朋友對梖塔麵粉肯定也不陌生啦，已經拍攝了一系列梖塔麵粉做的美食，今天再教給大家做一款簡單好吃的海陸雙拼披薩！
食材準備
【餅底食材準備】
【溫水150g】【梖塔麵粉150g】
【酵母2g】【鹽】
【披薩料食材及調料準備】
【辣椒麵】【鹽】【黑胡椒粉】【橄欖油】
【奶油乳酪】【馬蘇裡乳酪芝士碎】【無糖番茄醬】
【點皮蝦】【牛肉】【羅勒葉】【檸檬】
製作步驟
制作餅底
1.泡酵母
酵母倒入溫水中，靜置
2.梖塔麵粉加鹽
梖塔麵粉加入少許鹽，攪拌均勻
3.和麵團
待酵母水氣泡後，澆入梖塔麵粉，和成光潔的麵糰，可以加入少許橄欖油防粘手
4.發麵
把和好麵糰包上保鮮膜，發麵2個小時
5.製作麵餅
案板上滴少許油，防止麵餅粘連，餅面扎些氣孔備用
醃製披薩料
用少許鹽醃製蝦，擠入檸檬汁，攪拌
用鹽、黑胡椒、辣椒麵醃製牛肉
檸檬皮切絲
半成品披薩料
蝦炒半熟，牛肉炒半熟，備用
披薩成型
披薩餅底一邊抹奶油乳酪，撒上檸檬皮屑和蝦，披薩餅底另一邊抹番茄醬，撒上牛肉粒、辣椒粉，最後整個披薩撒馬蘇裡拉芝士。
放進烤箱
烤箱預熱180度，大約5分鐘，將披薩放進烤箱，設定180度，烤20分鐘。看到芝士碎融化即可。
成品裝盤
手動掰開披薩，芝士拉絲看起來好滿足。
顏值又美味，真香
不喜歡吃辣的人，可以根據自己的口味將青椒替代其他食物，可以更替一些肉類或蔬菜，又或者做個咖哩味的也不錯~
披薩的主要原材料及配料如下：
餅底用料：高筋麵粉、水、白砂糖、黃油、鹽、酵母
食材及配料：蝦、牛肉、洋蔥、馬蘇裡拉乳酪、番茄沙司
看到這些原材料和配料，很多人把披薩貼上“垃圾食品”的標籤，到底是為什麼呢？
真相一：披薩餅底主要原材料是麵粉
很多人都知道，生酮飲食就是不攝入糖，然而披薩餅底主要材料就是小麥粉。
以小麥粉為主的麵食，在中國傳統思想或者感情寄託，對面食有一種迷戀，很多北方老人一天不吃麵，就會不舒服。
以小麥粉為代表的精製麵粉的弊端有種種：
→導致血糖和胰島素升高，造成代謝功能紊亂
→精製麵粉只是提高熱量，並沒有什麼營養，它會對我們的身體造成多重危害。
最常見且肉眼能看到的就是，吃麵容易導致肥胖或者超重。不僅如此，還會提高2型糖尿病和其他代謝綜合徵的風險。我們常見的相關疾病高血壓、心血管疾病等等都跟吃麵有關。
不僅如此，吃麵更容易暴食，還會提高抑鬱症的風險。
經常聽到愛美的朋友說：又長痘痘了，也是跟吃麵有關係的。
所以，小麥粉等這一類的麵食還是少吃為好。
真相二：披薩餅底是糖、油、鹽的完美組合
很多商家為了披薩的口感，在做餅底的時候加入糖、油、鹽。
油、鹽、糖的完美組合，刺激大腦，讓人回味無窮，吃完一個還想吃下一個。這就是“垃圾食品”給人帶來的一種獨特的味覺，大腦感覺不到厭煩。
很多“垃圾”食品吃了，短期並看不出有什麼影響，可長期吃下去，不僅會使人營養不良，還會有很多慢性疾病悄悄盯上你，最主要的是傷害你大腦。
我們常說的“吃飽就困”，就源頭就在飲食上。如果你一餓就吃“垃圾”食品，你可能會常常感到能量不足，有長期的疲勞感，嚴重時甚至會影響正常生活。
此外，“垃圾”食品還可能導致青少年抑鬱，容易損害我們的消化系統。容易引起血糖過山車。
經常會聽到身邊的朋友說：“年紀大了，腦子不好使了。”不一定，可能是“垃圾”食品吃多了，這些食物吃多了會傷害大腦功能。
“垃圾”食品吃多了，還會增加慢性疾病的機率。
真相三 披薩食材及配料的隱形碳水
做披薩的時候，經常用到醬汁和調料，是常見的隱形碳水之一。
披薩的食材經常會有牛肉等肉類，很多商家為了追求肉質的嫩滑的口感，在醃製肉的時候經常用澱粉、生粉類進行醃製；
做披薩的時候，經常用到醬汁和調料，是常見的隱形碳水之一。白砂糖、新增劑等也是商家常用的配料品類。
這些隱形碳水加起來，很容易血糖驟升，繼而退酮，還可能刺激你的食慾，讓你吃多，對於這一類妖孽，我們一定要儘量規避。
日常生活中，購買調料的時候，請仔細閱讀配料表和營養標籤。
說了這麼多，生酮期間想吃披薩的同學，到底怎麼辦呢？
今天，給大家將上面的配料及食材改良一下，我們將市面上常見的披薩餅底換成梖塔麵粉。將配料裡的白砂糖去掉，番茄沙司換成無糖番茄醬。
梖塔麵粉每百克淨碳水11克，還因為纖維包裹不會被完全吸收，它吃起來和普通的糧食粉類似，可以做成各種主食，最神奇的是，雖然它含有碳水，
但是，它一點也不會升高血糖，這就是黑科技的核心技術。
原料選用黃金亞麻，全部由專業醫學人士撰文的權威健康網站healthline，總結了亞麻籽有以下好處：
富含Omega-3脂肪酸
富含膳食纖維
降血壓
高品質蛋白質：亞麻籽蛋白
控制血糖
提高飽腹感，控制食慾
而β-葡聚糖則可以
提升心臟健康
調節血糖水平
啟用免疫系統
相關閱讀《這款麵粉竟然不升血糖，還買3送1，終於可以放心吃了….》
老朋友對梖塔麵粉肯定也不陌生啦，已經拍攝了一系列梖塔麵粉做的美食，今天再教給大家做一款簡單好吃的海陸雙拼披薩！
食材準備
【餅底食材準備】
【溫水150g】【梖塔麵粉150g】
【酵母2g】【鹽】
【披薩料食材及調料準備】
【辣椒麵】【鹽】【黑胡椒粉】【橄欖油】
【奶油乳酪】【馬蘇裡乳酪芝士碎】【無糖番茄醬】
【點皮蝦】【牛肉】【羅勒葉】【檸檬】
製作步驟
制作餅底
1.泡酵母
酵母倒入溫水中，靜置
2.梖塔麵粉加鹽
梖塔麵粉加入少許鹽，攪拌均勻
3.和麵團
待酵母水氣泡後，澆入梖塔麵粉，和成光潔的麵糰，可以加入少許橄欖油防粘手
4.發麵
把和好麵糰包上保鮮膜，發麵2個小時
5.製作麵餅
案板上滴少許油，防止麵餅粘連，餅面扎些氣孔備用
醃製披薩料
用少許鹽醃製蝦，擠入檸檬汁，攪拌
用鹽、黑胡椒、辣椒麵醃製牛肉
檸檬皮切絲
半成品披薩料
蝦炒半熟，牛肉炒半熟，備用
披薩成型
披薩餅底一邊抹奶油乳酪，撒上檸檬皮屑和蝦，披薩餅底另一邊抹番茄醬，撒上牛肉粒、辣椒粉，最後整個披薩撒馬蘇裡拉芝士。
放進烤箱
烤箱預熱180度，大約5分鐘，將披薩放進烤箱，設定180度，烤20分鐘。看到芝士碎融化即可。
成品裝盤
手動掰開披薩，芝士拉絲看起來好滿足。
顏值又美味，真香
不喜歡吃辣的人，可以根據自己的口味將青椒替代其他食物，可以更替一些肉類或蔬菜，又或者做個咖哩味的也不錯~