"春節期間你的家鄉牛肉會漲價嗎?為何牛肉價格相對其他肉要更貴?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

春節期間，牛肉價格上漲是普遍的現象，我的家鄉也不例外，牛肉價格都漲到了41元/斤。老家牛肉出現這麼貴的價格，除了春節助推之外，還有一個重要原因就是老家養牛的人不多，更沒有一個像樣的養牛場。所以，本地的肉牛供應量少，牛肉價格當然上漲幅度大。

相比於豬肉、羊肉和雞鴨肉，牛肉的價格要貴很多，比如雞肉，菜式場上價格才6.5元/斤。還有羊肉，算是比較貴了，而且也漲得厲害，達到了32元/斤。但是，跟牛肉的差距還是挺大的。那麼，是什麼原因導致牛肉的價格比其他肉類還貴呢？

牛的塊頭大，在六畜之中居於首位，食量也很大，這就決定牛的飼養成本很高。而事實上確實如此。一頭牛從300斤開始育肥，10~12個月的時間，可以達到1300斤的體重。而在這段時間裡面，產生的成本，包括飼料支出、牛犢夠買、藥品防疫、水電、牛舍搭建投入分攤等，總計在10000~13000元之間。這麼高的成本投入，價格不貴一些，根本就無法盈利。所以，成本高是牛肉價格比較貴的根本原因。

當然了，除此之外，牛肉價格相對於其他肉類貴，還有一些別的因素起到助推作用，如下:

國內每年消耗的牛肉量在800萬噸左右，而每年存在20%~30%的缺口，需要從國外引進，2017年的時候引進了70萬噸左右，2018年將近80萬噸。由此可知，國內牛肉市場供需不均衡，供不應求，價格相對較貴。而類似雞肉、豬肉，供應量充足，價格相對要便宜。

在我們的印象之中，牛肉的營養價值更高，也許很多人認為這是因為豬肉、雞肉經常可以吃到而導致的錯覺。其實不是，牛肉的營養價值確實比較有優勢。就拿豬肉來比，牛肉的蛋白質含量更高，鐵、鋅、鈣、葉酸等營養元素更高。

春節期間是肉類消費的旺季，牛肉肯定要漲價的。現在我家牛肉賣到六十一公斤了。牛肉比其他肉類貴，首先是牛的存欄少，九十年代農業生產還沒有機械化，大部分農活需要耕牛，那時候農民家幾乎都喂的有母牛，一來可以幹活，二來生了小牛可以賣錢。那時候的農村大街上到處都可以看到牛犢子。隨著農業機器化的發展，不再需要牛耕種了，大家都出去打工，喂牛的就少了。同時大型養牛廠沒有跟上。養牛不可以像養雞 養豬一樣快速出欄，需要育肥一年以上。母牛繁殖也沒跟上，牛一胎生一個，一年一胎。繁殖率低，導致小牛價格很高，好品種的小牛二十多元一斤，牛自然就貴了。

人們生活水平的提高，對牛肉的消費日漸提高。近幾年對高檔牛肉的需求也越來越大，所以會導致價格升高。

進口的牛肉都是凍品，中國消費習慣，喜歡鮮牛肉，所以進口牛肉對牛肉市場影響不大。不能很好的緩解國內牛肉市場