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  • 1 # Abnnjhg

    可以一起食用的,螃蟹和雞蛋都屬於高蛋白食物,兩者皆可一起食用。同時透過實驗表明,螃蟹和西紅柿一起吃是不會中毒的。將蟹黃和西紅柿放在配置出來的人工胃液中,透過控制溫度模擬人體消化過程。實驗結果表明,人體消化後,胃液中無毒的有機砷含量遠遠大於有毒的無機砷含量,說明我們的有機砷並未轉化為有毒的無機砷,這個樣品中無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克,遠遠低於國家標準限量要求0.5毫克每千克。雖然說食物相剋的說法聽上去似乎有道理,但是縝密的試驗和種種的事實已經充分地告訴我們,螃蟹和西紅柿一起吃不會中毒。所以螃蟹和西紅柿和雞蛋是可以一起食用的。不可以與螃蟹一起食用的食物:

    1、水果蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特別是柿子等含鞣酸高的水果。

    2、酸奶螃蟹是寒涼的食物,本身就容易引起腹瀉,而酸奶含有豐富的乳酸菌,有加快胃腸蠕動的作用,因此,酸奶與螃蟹同時食用,特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。

    3、啤酒很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒,這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物,嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此,嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。

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