首先感謝悟空問答的邀請，我就說說花生米的儲存方法，喜歡的朋友記得關注我。花生米是一道下酒小菜，深受廣大朋友的喜愛，花生米可以油炸，可以直接放五香八角下鍋煮著吃，都非常美味可口，還可以花椒粉，辣椒粉，白糖，醋加工製作出重慶名小吃怪味花生，不僅可以做為零食，還可以下酒，大人小孩都非常喜歡吃。可是很多朋友對花生米的儲存卻不太在行，搞不好就會生蟲，而且花生米也會不酥脆，就會影響花生米的口感。下面就給大家分享幾個如何儲存花生米的小妙招。首先

將花生米中的雜物弄乾淨然後攤開涼幹，一般2到3天的時間，然後裝入塑膠袋中，同時再往袋子中放入一些的幹辣椒，乾花椒將其密封起來，放在乾燥、低溫、避光，通風的地方。這樣的方法可使昆蟲聞到辣椒的辛辣味和花椒的麻味而不吃花生米，這樣至少能較好地儲存2～3年讓花生米不變質。還可將花生米曬乾然後用清水洗淨，放在100℃的開水浸泡15～20分鐘，然後撈出涼幹，拌上五香粉和鹽，將其拌勻，再把花生米攤晾、曬乾，一直曬到用牙一咬即斷時，裝入

袋子中，放置於低溫、通風乾燥處，可隨吃隨取。還可是將曬乾的花生米裝入玻璃瓶中或者是塑膠瓶中然後將瓶蓋蓋緊即可。

另外生花生米曬2-3天，然後晾涼，用食品塑膠袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可儲存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。

如果是油炸花生米，將花生米炸好後乘熱撒上高度白酒，涼涼後加入少許食用鹽拌勻，然後用袋子裝好，密封，放入冰箱冷藏，放置1到2個月沒問題，隨時吃都可以。