含硒量較多的食物種類有海產品、動物肝腎、蛋製品、堅果類等食物，含硒量豐富的食物有：
紫薯：富含硒及纖維素，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生；
蛋類：據研究發現每100g雞蛋中含硒量為23.3ug；每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克；每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由含有硒元素量來看，蛋類亦是很好的飲食之選；
大蒜：其與硒的作用一致，有協同增效作用，並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用，因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用；
蝦類：新鮮的海產品，魚、蝦類其含有的硒元素很高，其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高，因此適量食用此類食品亦是有益的，但要適量。
含“硒”最多的食物排行（指100克可食用食品中的含量）
1.魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉] (硒含量：350.15)
2. 鮭魚籽醬[大麻哈魚籽醬] (硒含量：203.09)
3. 豬腎(腰子) (硒含量：156.77)
4. 魷魚(幹)[臺灣槍烏賊] (硒含量：156.12)
5. 海參(幹) (硒含量：150)
6. 蟶乾[蟶子縊，蟶青子] (硒含量：121.2)
7. 貽貝(幹)[淡菜，殼菜] (硒含量：120.47)
8. 豬腎[豬腰子] (硒含量：111.77)
9. 墨魚(幹)[曼氏無針烏賊] (硒含量：104.4)
10. 松蘑(幹)[松口蘑，松茸] (硒含量：98.44)
11. 普中紅蘑(幹) (硒含量：91.7)
12. 梭子蟹 (硒含量：90.96)
13. 秋蛤蜊 (硒含量：87.1)
14. 牡蠣[海蠣子] (硒含量：86.64)
15. 銀蚶[蚶子] (硒含量：86.3)
16. 海蟹 (硒含量：82.65)
17. 堤魚 (硒含量：80.36)
18. 香海螺 (硒含量：79.2)
19. 赤眼鱒[金目魚] (硒含量：78.76)
20. 珍珠白蘑(幹) (硒含量：78.52)
21. 花蛤蜊 (硒含量：77.1)
22. 扇貝(幹)[乾貝] (硒含量：76.35)
23. 踞緣青蟹[青蟹] (硒含量：75.9)
24. 蝦米[海米，蝦仁] (硒含量：75.4)
25. 紅螺 (硒含量：74.78)
26. 蝦皮 (硒含量：74.43)
27. 花豆(紫) (硒含量：74.06)
28. 母乳化奶粉 (硒含量：71.1)
29. 牛腎 (硒含量：70.25)
30. 芥茉 (硒含量：69.01)
31. 毛蛤蜊 (硒含量：68.3)
32. 鮑魚(幹) (硒含量：66.6)
33. 小麥胚粉 (硒含量：65.2)
34. 海參 (硒含量：63.93)
35. 黃姑魚[黃婆雞(魚)] (硒含量：63.6)
36. 全料蒸肉粉 (硒含量：60.78)
37. 赤貝 (硒含量：59.97)
38. 紅娘魚[翼紅娘魚] (硒含量：59.35)
39. 羊腎 (硒含量：58.9)
40. 鮐魚[青鮐魚，鮐巴魚，青磚魚] (硒含量：57.98)
41. 貽貝(鮮)[淡菜，殼菜] (硒含量：57.77)
42. 鮮貝 (硒含量：57.35)
43. 鴨肝 (硒含量：57.27)
44. 鯊魚[真鯊，白斑角鯊] (硒含量：57.02)
45. 河蟹 (硒含量：56.72)
46. 海蝦 (硒含量：56.41)
47. 紅茶 (硒含量：56)
48. 黃魚(小黃花魚) (硒含量：55.2)
49. 蟶子 (硒含量：55.14)
50. 蛤蜊(均值) (硒含量：54.31)
51. 鮁魚[馬鮫魚，燕鮁魚，巴魚] (硒含量：51.81)
52. 鰵魚 (硒含量：51.09)
53. 沙丁魚[沙鯔] (硒含量：48.95)
54. 金線魚[紅三魚] (硒含量：48.3)
55. 鯪魚[雪鯪] (硒含量：48.1)
56. 蝦虎 (硒含量：46.55)
57. 梅童魚[大頭仔魚，丁珠魚] (硒含量：45.07)
58. 臘羊肉 (硒含量：44.62)
59. 松花蛋(雞蛋) (硒含量：44.32)
60. 豬膽肝 (硒含量：42.69)
61. 黃魚(大黃花魚) (硒含量：42.57)
62. 章魚[真蛸] (硒含量：41.86)
63. 泥蚶[血蚶，珠蚶] (硒含量：41.42)
64. 生蠔 (硒含量：41.4)
65. 丁香魚(幹) (硒含量：41.24) 66. 雜色蛤蜊 (硒含量：40.6)
67. 基圍蝦 (硒含量：39.7) 68. 龍蝦 (硒含量：39.36)
69. 蘇打餅乾 (硒含量：39.33) 70. 蘑菇(幹) (硒含量：39.18)
71. 雞蛋粉[全蛋粉] (硒含量：39.1) 72. 雞肝 (硒含量：38.55)
73. 綠鰭馬面豚[麵包魚，橡皮魚] (硒含量：38.18)
74. 烏賊(鮮)[魷魚，臺灣槍烏賊，槍烏賊] (硒含量：38.18)
75. 羊腦 (硒含量：38.12)
76. 烏魚蛋 (硒含量：37.97)
77. 螺(均值) (硒含量：37.94)
78. 鱭魚(大)[大鳳尾魚] (硒含量：37.8)
79. 青魚[青皮魚，青鱗魚，青混] (硒含量：37.69)
80. 墨魚[曼氏無針烏賊] (硒含量：37.52)
81. 顎針魚[針量魚] (硒含量：37.22)
82. 鮃[片口魚，比目魚] (硒含量：36.97)
83. 香油炒麵 (硒含量：36.8)
84. 帶魚[白帶魚，刀魚] (硒含量：36.57)
85. 黃鱔絲 (硒含量：36.38)
86. 沙雞 (硒含量：36.3)
87. 火雞肝 (硒含量：36)
88. 鰳魚[快魚，力魚] (硒含量：35.65)
89. 泥鰍 (硒含量：35.3)
90. 舌鰨[花紋舌頭，舌頭魚] (硒含量：34.63)
91. 黃鱔[鱔魚] (硒含量：34.56)
92. 鹹麵包 (硒含量：34.4)
93. 鬍子鯰[塘蝨(魚)] (硒含量：34.2)
94. 桑葚(幹) (硒含量：34)
95. 腰果 (硒含量：34)
96. 對蝦 (硒含量：33.72)
97. 鰻鱺[鰻魚，河鰻] (硒含量：33.66)
98. 鱭魚(小)[小鳳尾魚] (硒含量：33.3)
99. 蟹肉 (硒含量：33.3)
100. 鱸魚[鱸花] (硒含量：33.06)
含硒量較多的食物種類有海產品、動物肝腎、蛋製品、堅果類等食物，含硒量豐富的食物有：
紫薯：富含硒及纖維素，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生；
蛋類：據研究發現每100g雞蛋中含硒量為23.3ug；每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克；每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由含有硒元素量來看，蛋類亦是很好的飲食之選；
大蒜：其與硒的作用一致，有協同增效作用，並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用，因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用；
蝦類：新鮮的海產品，魚、蝦類其含有的硒元素很高，其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高，因此適量食用此類食品亦是有益的，但要適量。
含“硒”最多的食物排行（指100克可食用食品中的含量）
1.魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉] (硒含量：350.15)
2. 鮭魚籽醬[大麻哈魚籽醬] (硒含量：203.09)
3. 豬腎(腰子) (硒含量：156.77)
4. 魷魚(幹)[臺灣槍烏賊] (硒含量：156.12)
5. 海參(幹) (硒含量：150)
6. 蟶乾[蟶子縊，蟶青子] (硒含量：121.2)
7. 貽貝(幹)[淡菜，殼菜] (硒含量：120.47)
8. 豬腎[豬腰子] (硒含量：111.77)
9. 墨魚(幹)[曼氏無針烏賊] (硒含量：104.4)
10. 松蘑(幹)[松口蘑，松茸] (硒含量：98.44)
11. 普中紅蘑(幹) (硒含量：91.7)
12. 梭子蟹 (硒含量：90.96)
13. 秋蛤蜊 (硒含量：87.1)
14. 牡蠣[海蠣子] (硒含量：86.64)
15. 銀蚶[蚶子] (硒含量：86.3)
16. 海蟹 (硒含量：82.65)
17. 堤魚 (硒含量：80.36)
18. 香海螺 (硒含量：79.2)
19. 赤眼鱒[金目魚] (硒含量：78.76)
20. 珍珠白蘑(幹) (硒含量：78.52)
21. 花蛤蜊 (硒含量：77.1)
22. 扇貝(幹)[乾貝] (硒含量：76.35)
23. 踞緣青蟹[青蟹] (硒含量：75.9)
24. 蝦米[海米，蝦仁] (硒含量：75.4)
25. 紅螺 (硒含量：74.78)
26. 蝦皮 (硒含量：74.43)
27. 花豆(紫) (硒含量：74.06)
28. 母乳化奶粉 (硒含量：71.1)
29. 牛腎 (硒含量：70.25)
30. 芥茉 (硒含量：69.01)
31. 毛蛤蜊 (硒含量：68.3)
32. 鮑魚(幹) (硒含量：66.6)
33. 小麥胚粉 (硒含量：65.2)
34. 海參 (硒含量：63.93)
35. 黃姑魚[黃婆雞(魚)] (硒含量：63.6)
36. 全料蒸肉粉 (硒含量：60.78)
37. 赤貝 (硒含量：59.97)
38. 紅娘魚[翼紅娘魚] (硒含量：59.35)
39. 羊腎 (硒含量：58.9)
40. 鮐魚[青鮐魚，鮐巴魚，青磚魚] (硒含量：57.98)
41. 貽貝(鮮)[淡菜，殼菜] (硒含量：57.77)
42. 鮮貝 (硒含量：57.35)
43. 鴨肝 (硒含量：57.27)
44. 鯊魚[真鯊，白斑角鯊] (硒含量：57.02)
45. 河蟹 (硒含量：56.72)
46. 海蝦 (硒含量：56.41)
47. 紅茶 (硒含量：56)
48. 黃魚(小黃花魚) (硒含量：55.2)
49. 蟶子 (硒含量：55.14)
50. 蛤蜊(均值) (硒含量：54.31)
51. 鮁魚[馬鮫魚，燕鮁魚，巴魚] (硒含量：51.81)
52. 鰵魚 (硒含量：51.09)
53. 沙丁魚[沙鯔] (硒含量：48.95)
54. 金線魚[紅三魚] (硒含量：48.3)
55. 鯪魚[雪鯪] (硒含量：48.1)
56. 蝦虎 (硒含量：46.55)
57. 梅童魚[大頭仔魚，丁珠魚] (硒含量：45.07)
58. 臘羊肉 (硒含量：44.62)
59. 松花蛋(雞蛋) (硒含量：44.32)
60. 豬膽肝 (硒含量：42.69)
61. 黃魚(大黃花魚) (硒含量：42.57)
62. 章魚[真蛸] (硒含量：41.86)
63. 泥蚶[血蚶，珠蚶] (硒含量：41.42)
64. 生蠔 (硒含量：41.4)
65. 丁香魚(幹) (硒含量：41.24) 66. 雜色蛤蜊 (硒含量：40.6)
67. 基圍蝦 (硒含量：39.7) 68. 龍蝦 (硒含量：39.36)
69. 蘇打餅乾 (硒含量：39.33) 70. 蘑菇(幹) (硒含量：39.18)
71. 雞蛋粉[全蛋粉] (硒含量：39.1) 72. 雞肝 (硒含量：38.55)
73. 綠鰭馬面豚[麵包魚，橡皮魚] (硒含量：38.18)
74. 烏賊(鮮)[魷魚，臺灣槍烏賊，槍烏賊] (硒含量：38.18)
75. 羊腦 (硒含量：38.12)
76. 烏魚蛋 (硒含量：37.97)
77. 螺(均值) (硒含量：37.94)
78. 鱭魚(大)[大鳳尾魚] (硒含量：37.8)
79. 青魚[青皮魚，青鱗魚，青混] (硒含量：37.69)
80. 墨魚[曼氏無針烏賊] (硒含量：37.52)
81. 顎針魚[針量魚] (硒含量：37.22)
82. 鮃[片口魚，比目魚] (硒含量：36.97)
83. 香油炒麵 (硒含量：36.8)
84. 帶魚[白帶魚，刀魚] (硒含量：36.57)
85. 黃鱔絲 (硒含量：36.38)
86. 沙雞 (硒含量：36.3)
87. 火雞肝 (硒含量：36)
88. 鰳魚[快魚，力魚] (硒含量：35.65)
89. 泥鰍 (硒含量：35.3)
90. 舌鰨[花紋舌頭，舌頭魚] (硒含量：34.63)
91. 黃鱔[鱔魚] (硒含量：34.56)
92. 鹹麵包 (硒含量：34.4)
93. 鬍子鯰[塘蝨(魚)] (硒含量：34.2)
94. 桑葚(幹) (硒含量：34)
95. 腰果 (硒含量：34)
96. 對蝦 (硒含量：33.72)
97. 鰻鱺[鰻魚，河鰻] (硒含量：33.66)
98. 鱭魚(小)[小鳳尾魚] (硒含量：33.3)
99. 蟹肉 (硒含量：33.3)
100. 鱸魚[鱸花] (硒含量：33.06)