食材

麵粉，黃油，雞蛋，牛奶，玻璃盤子一個，瓷盤兩個，小湯勺一隻，電烙器

步驟/方法

1

首先需要在鍋內融化25克黃油，使其成液態

2

然後需要開啟一個雞蛋到盤子中並，且充分攪拌，使蛋黃與蛋清融合

3

取出牛奶，將60ml牛奶倒入另外一個盤子中

4

取150克小麥粉，混合50克蛋糕粉，稍加少許鹽，倒入空盤子中，攪拌均勻。

5

加入之前準備好的牛奶和熱黃油，充分混合攪拌，邊加邊攪拌，直到成稀糊狀，最好粘稠且均勻

6

華夫餅爐預熱3分鐘，再用黃油均勻塗抹上下內膜，在下層加入調好的餅漿

7

慢慢合上上蓋，注意不要讓漿汁外洩（加入餅漿時，加至8成），烘烤5～7分鐘，期間整個房間會充滿牛油和奶油的香味

8

5～7分鐘後，輕輕開啟上蓋，做好的餅已經成型，在表面塗抹黃油，用夾子小心翻轉，再塗抹黃油與反面，出爐

9

出爐了，修剪餅的邊，在依次分成5小塊，依個人喜好加入鮮奶油，果醬，巧克力醬等等，自制華夫餅就成功了。

注意項

1

材料在攪拌的過程中一定要攪拌均勻

2

掌握好時間