阿膠燉雞肉的做法詳細介紹菜系及功效：肺調養食譜 補血食譜 止血調理食譜 貧血食譜 月經不調食譜 口味：甜味 工藝：燉阿膠燉雞肉的製作材料：主料：雞肉150克輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（幹）30克教您阿膠燉雞肉怎麼做，如何做阿膠燉雞肉才好吃1. 鮮雞肉去皮，洗淨，切粒；2. 桂圓肉，紅棗(去核)洗淨；3. 把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1個小時供用。小帖士-健康提示：1. 血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳，乃因血虛或肺陰不足而致；2. 此湯補血止血、潤肺滋陰，湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊，含有豐富的蛋白質，有良好的補血止血的作用，既可補血止血，又入肺以滋陰潤肺，止血安胎，是治胎前產後諸疾的要藥。雞肉健脾補虛，益氣養血，以助阿膠補血止血。桂圓肉是補益心脾之佳品，能益氣血。安心神，潤燥，並助阿膠潤肺止咳。

阿膠燉雞肉的製作材料：主料：雞肉150克輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（幹）30克

1. 鮮雞肉去皮，洗淨，切粒；

2. 桂圓肉，紅棗(去核)洗淨；

3. 把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1個小時供用。

小帖士-健康提示：1. 血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳，乃因血虛或肺陰不足而致；2. 此湯補血止血、潤肺滋陰，湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊，含有豐富的蛋白質，有良好的補血止血的作用，既可補血止血，又入肺以滋陰潤肺，止血安胎，是治胎前產後諸疾的要藥。雞肉健脾補虛，益氣養血，以助阿膠補血止血。桂圓肉是補益心脾之佳品，能益氣血。安心神，潤燥，並助阿膠潤肺止咳。

瘦老雞一隻（如怕肥可撕去皮），豬爪200克。編輯本段調料：　　姜一片，紹酒一湯匙，阿膠25克（切成小件），色拉油適量，滾開水四杯。編輯本段做法：　　

①將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。 　　

②將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉（如要吃湯渣，則無須取出），下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。希望可以幫到你