豆漿因為富含植物蛋白質，營養比較豐富，但同時也容易致使細菌繁殖，故豆漿最好現磨現喝，常溫下應在兩小時內喝完。若存放在保溫杯裡，豆漿溫度冷卻減慢，在50-60攝氏度左右，保溫杯則成為最好的細菌培養基，大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時，光憑人的味覺不一定能辨別出來，容易喝壞肚子。此外，如果採用不是不鏽鋼內膽的保溫杯，豆漿中的某些成分，如角皂素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢，經常喝對身體不利。
豆漿因含有豐富的大豆異黃酮，不但可以延緩衰老，而且還可改善更年期症狀，被不少更年期女性奉為每日必備飲料。事實上，豆漿雖好，但也並非人人都適合飲用，豆漿中還有含有高嘌呤和草酸，尿酸較高或泌尿道結石患者不適合大量飲用。中醫認為，豆漿性偏寒，若本身脾胃虛弱，容易腹瀉、脘悶、脹氣的人群也不適宜經常喝豆漿。
喝豆漿有講究
並非人人皆宜。祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分。如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
不能衝入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病療
不要空腹飲。空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉；不能充分起到補益作用。飲豆漿同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
忌用保溫瓶貯存豆漿。在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4小時就能使豆漿酸敗變質。
豆漿因為富含植物蛋白質，營養比較豐富，但同時也容易致使細菌繁殖，故豆漿最好現磨現喝，常溫下應在兩小時內喝完。若存放在保溫杯裡，豆漿溫度冷卻減慢，在50-60攝氏度左右，保溫杯則成為最好的細菌培養基，大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時，光憑人的味覺不一定能辨別出來，容易喝壞肚子。此外，如果採用不是不鏽鋼內膽的保溫杯，豆漿中的某些成分，如角皂素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢，經常喝對身體不利。
豆漿因含有豐富的大豆異黃酮，不但可以延緩衰老，而且還可改善更年期症狀，被不少更年期女性奉為每日必備飲料。事實上，豆漿雖好，但也並非人人都適合飲用，豆漿中還有含有高嘌呤和草酸，尿酸較高或泌尿道結石患者不適合大量飲用。中醫認為，豆漿性偏寒，若本身脾胃虛弱，容易腹瀉、脘悶、脹氣的人群也不適宜經常喝豆漿。
喝豆漿有講究
並非人人皆宜。祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分。如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
不能衝入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病療
不要空腹飲。空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉；不能充分起到補益作用。飲豆漿同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
忌用保溫瓶貯存豆漿。在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4小時就能使豆漿酸敗變質。