信鴿可以當肉吃。一、年齡不同1、肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。二、用途不同1、信鴿通訊具有傳遞資訊準確、機動靈活性強、裝置使用簡單、不受地形限制、不受電磁干擾等長處，故仍不失為是電子通訊時代的一種輔助通訊手段，可彌補電子通訊之不足。2、肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長迅速。鴿齡5～6個月便可配對繁殖，種鴿每對每年可產乳鴿8～12對，而乳鴿只需經25～30天哺餵即可出售，體重可達500～750克。肉鴿飼養週期短、週轉快、投資少、見效快。人們飼養它是以吃肉為目的。三、受歡迎的原因不同1、信鴿的競翔比賽，是人們喜愛的體育專案之一。美國的救險專家利用信鴿，幫助救險人員在海上尋找遇難的失蹤者。信鴿可以入藥。2、營養豐富、藥用價值高，是高階滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。

信鴿與肉鴿最大的區別就是肉鴿體型比信鴿大。一般人家養的是肉鴿，沒有專業的技術是很難培育出信鴿的。

　　肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是:體型大、營養豐富、藥用價值高，是高階滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。

　　信鴿亦稱"通訊鴿"，是生活中普遍見到的鴿子中衍生、發展和培育出來的一個種群。它經過普通鴿子的馴化，提取其優越效能的一面加以利用和培育，人們利用信鴿是因為鴿子有天生的歸巢的本能，人們培育，發展，利用它來傳遞緊要資訊。現在信鴿的主要用途是比賽。