電石化學名稱為碳化鈣，分子式為CaC2， 外觀為灰色、棕黃色、黑色或 褐色塊狀固體，是有機合成化學工業的基本原料,利用電石為原料可以合成 一系列的有機化合物,為工業,農業,醫藥提供原料。它的主要用途有：（1）電石與水反應生成的乙炔可以合成許多有機化合物，例如：合成橡膠、 人造樹脂、丙酮、烯酮、炭黑等；同時乙炔一氧焰廣泛用於金屬的焊接和切割。（2）加熱粉狀電石與氮氣時，反應生成氰氨化鈣，即石灰氮，加熱石灰氮 與食鹽反應生成的氰熔體用於採金及有色金屬工業。 （3）電石本身可用於鋼鐵工業的脫硫劑。電石化學名稱為碳化鈣,分子式為CaC2, 外觀為灰色、棕黃色、黑色或 褐色塊狀固體,是有機合成工業的基本原料,利用電石為原料可以合成 一系列的有機化合物,為工業,農業,醫藥提供原料。

反應方程式：CaO + 3C → CaC2 + CO , ΔH = +465.7kJ/mol

這是一個強吸熱反應，故需在2100-2500K的電爐中進行。

工業上一般使用電爐熔鍊法與氧熱法，電爐熔鍊法是將焦炭與氧化鈣(分子式 CaO)置於2200℃左右的電爐中熔鍊，生成碳化鈣(分子式CaC2)。氧熱法：即：高爐富氧氧熱法熔鍊CaC2 (電石) 、石灰石中提取炭、高溫低壓煤氣發生爐。此一爐三使用工藝技術，使 CaC2生產綜合利用了煤氣化過程中的餘熱和煤灰，煤灰加配料熔融後生成CaC2和矽鐵（提純CaC2時）；

這就是電石氣有氣味的原因,若裡面含的P2H4的成分比較多的話,這樣的氣體,遇到空氣就會自燃,同時引發全部氣體的燃燒,白過這樣的可能比較少,因為電石生產要經過檢驗的,但裡面含有PH3等是必然的,不過是含多少的問題,它們的燃點 低.3.大量的電石和水作用,反應熱的快速釋放,可以使溫度上升得很高,可以使包容器起火,再引起電石氣的燃燒和爆炸而產生事故.熄滅的沙土覆蓋.移開燃燒物,斷絕電源和明火,和隔離周圍開,將未遇水的電石移開等,通風使克染氣體擴散,降低危險狀況,

“高溫低壓”煤氣發生爐，使煤氣的產（發）生自然化。每熔鍊一噸80% CaC2，從石灰石中提取純炭168kg左右，產生煤氣（CO在55%—95%）6000—2600 m3，可生產4.5噸左右的甲醇。富氧既提高爐溫又提高了煤氣的CO質量，氧氣尤為一舉兩用，煤熱能利用後的煤氣，用於煤化工或清潔發電。此工藝為無消耗能源型和無汙染型的CaC2生產和煤氣生產。

密閉操作，全面排風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿化學防護服，戴橡膠手套。避免產生粉塵。避免與酸類、醇類接觸。尤其要注意避免與水接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備洩漏應急處理裝置。倒空的容器可能殘留有害物。

電石本身和水作用,不會著火,但在下列情況下,電石遇水,就很有可能發生火災,1,因為電石和水的反應是放熱反應,在散熱不良的情況,會引起周圍的溫度上升,若達到某一個溫度值,就會引發周圍可燃物的燃燒,2,電石的純度,在石灰中,往往含有磷礦,和硫酸鹽礦,或就是硫化物礦石,它們在電石的生產過程中,被還原成磷化物如磷化鈣等,和硫化鈣,而在電石和水作用生成電石氣的同時,也自然會有一定的硫化氫和磷化氫等氣體。