電飯煲蛋糕做法步驟主要有十步：

1，用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中；

2，蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發，蛋清里加幾滴檸檬汁打至出泡；

3，分三次加入白砂糖打至硬性發泡；

4，蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻；

5，將過篩後的麵粉倒入蛋黃糊中，充分攪拌勻；

6，將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑膠刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻；

7，最後將餘下的的麵糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑膠刮刀劃十字或是海底撈月式攪拌勻；

8，電飯鍋底部放入油紙，油紙可多墊幾層，以免蛋糕糊底；按下煮飯鍵，給鍋先預熱；

9，預熱好後倒入麵糊，把電飯鍋輕輕磕幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔；

10，按下煮飯鍵，兩三分鐘它就跳回保溫狀態，我們不用理它，用一條溼毛巾蓋在出氣口上；保溫5分鐘後再按一下煮飯鍵；又跳回保溫狀態後過10分鐘後再按一下，再跳回保溫狀態後過10分鐘後用牙籤插一下。如果牙籤上沒有粘東西，就說明熟了。如果牙籤比較溼並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘後出鍋就可以了。

蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光，生日、節日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花。日常人們也喜歡以蛋糕為早餐或茶點。電飯煲蛋糕，是一種用電飯煲、小盆製作的美食，主要材料有面粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。