飯前、飯後30分鐘喝咖啡比較好。 　　咖啡可促進消化，想要讓這項功用發揮到最好，在飯前30分鐘、或飯後30分鐘喝咖啡是最適當的時間。不過因為咖啡會影響人體對鐵質的吸收，有貧血現象的人儘量不要喝咖啡。 　　以普通咖啡因含量的咖啡來說，每杯200cc，一天2杯（總咖啡因量約150～250mg）是合適的，超過2杯可能就有過量的危險。 　　有研究指出，如果1天攝取的咖啡因超過1公克（相當於8-12杯普通咖啡），就會導致中毒，產生心悸、嘔吐、昏倒的情形。1天攝取超過10公克，就會有死亡的危險。 　　除了“適量”的喝咖啡，“適時”的喝咖啡也很重要。而且每天多喝幾杯咖啡，熱量也是挺驚人的，雖然咖啡本身沒有熱量，可是它的新增物，如糖、牛奶、鮮奶油、肉桂粉、巧克力等，加一加也能不久就胖一圈。以熱量最高的現煮咖啡來說，一杯拿鐵的熱量是160.2卡，相當於2/3碗飯的熱量，而包裝咖啡熱量最高的，則有285卡，比一碗白飯的熱量還多。

飯後喝更好。

咖啡中含有較多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸濃度。沒吃飯胃處於排空狀態，過多的胃酸易損傷胃黏膜，引起胃痛、燒心甚至噁心等。

此外，空腹喝大量濃咖啡，還可能導致心跳加速、胸悶、心悸等不適。並且，咖啡會加速身體對能量的消耗，空腹喝很可能導致低血糖。

如果想早上喝一杯咖啡提提神，最好是吃完早飯後再喝。若時間緊張，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物，如麵包、包子及各種餅類等，既保護胃腸，又能為身體增加能量，提高工作效率。

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喝咖啡注意事項

1、咖啡加糖要適量

在喝咖啡時，要加入大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以咖啡因幫助機體燃燒的那點熱量就有些微不足道了。因此，要想防止攝入過多的熱量，最好在喝咖啡時少放糖。

2、緊張時不宜喝咖啡

咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力，但在緊張時喝咖啡就會讓人產生焦慮感，反而起到負面作用。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。

3、喝咖啡的時間

喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。

最好不要在晚餐後喝咖啡，防止對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。