芝麻是較為營養的食物，黑芝麻中含有人體必需的亞麻酸，具有防治動脈硬化和抗衰老作用，可以保護血管，潤腸通便，保護嗓子，一般來說如果不是大量吃的話，對胃部是沒有傷害的，但是吃太多也容易造成消化不良。黑芝麻的作用：

1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

3．抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布面板粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。

4．致瀉作用：種子有致瀉作用。

5．對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。

吃芝麻對胃有一定的好處，平時可以多吃一些。

指導意見：芝麻要略炒一下，加上蜂蜜水，能起到安五臟，補中益氣的作用，對胃有好處，具體吃多少根據個人口味就可以。

芝麻是較為營養的食物，黑芝麻中含有人體必需的亞麻酸，具有防治動脈硬化和抗衰老作用，可以保護血管，潤腸通便，保護嗓子，一般來說如果不是大量吃的話，對胃部是沒有傷害的，但是吃太多也容易造成消化不良。

黑芝麻的作用：

1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

3．抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布面板粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。

4．致瀉作用：種子有致瀉作用。

5．對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。