你要評論中餐與西餐，這個其實是不好說的，各有各有發展。而且人人所喜歡的東西也是不一樣的，像在中國，有的人就是喜歡中餐，有的人他就是偏愛西餐，所以人的口味不同，他對於中餐與西餐的評價也是不一樣的，所以我覺得好好的學習一下是真的不錯的。現在不少人的學習中餐與西餐，都是在成都新東方烹飪學校學習的，就是因為成都新東方烹飪學校是專業的中餐與西餐培訓學校，學好後，就業各方面也是特別的好的。

要學習中餐與西餐，你就得了解一下什麼是中餐，什麼是西餐。

中餐，即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。

中餐好！雖然西餐也有很多值得吃的食物，但是中餐講究鍋氣，熱騰騰的飯菜讓人頗有食慾，我們廣東的煲湯也是極具代表！

中餐較好，如果要問我好到哪裡，中國文化博大精深，從最早的朝代開始，我們在美食方面的領域也是不斷擴大，中餐中我們可以搭配出多種菜品，符合多種人的品味

我認為學西餐好。乾淨、工作環境好、成長快、一般不會經歷打荷、殺魚、打雜等過程。西餐發展潛力大，晉升快！當然前提是吃苦耐勞哦。祝你成功！我就是高階西餐教師，有機會的話可以教你哦！怎麼說呢，現在看來華人是要多一點，但是大家都比較喜歡新穎，所以什麼新的東西都想要去嘗試，而且西餐比較受歡迎一點吧，可是以後就說不準了，

是好象西餐學習較好的話，可以有比較好的待遇哦！特別是比較繁榮的地區！再好一點的話，有機會出國見習！

中餐和西餐各有不同的口味，根據個人口味而定

首先，我們先了解一下中餐和西餐的製作方法。大家應該都知道，中餐最講究的是色、香、味型俱全。也就是說，中餐不僅講究造型好看，而且也要最大程度地發揮出食物的美味。另外，中餐還講究不同食物之間的相互搭配。

就拿最簡單的西紅柿炒雞蛋來說，如果單獨炒西紅柿的話，大家肯定會感覺沒有獨特之處，只有酸酸的味道。而單獨炒西紅柿的話，也會感覺到有些膩。但是，如果將這兩種食材搭配在一起的話，西紅柿的酸味正好能夠中和雞蛋的膩。所以，這道西紅柿炒雞蛋能夠帶給人們不一樣的體驗。

但是，西餐就不一樣了。同樣是西紅柿和雞蛋，西餐對雞蛋的處理一定是將雞蛋做成煎蛋。因為西餐裡面是沒有炒菜的。所以，西紅柿也絕對不會進行翻炒。大多數情況下，是直接切一切進行擺盤。畢竟，對於西餐來說，最注重的還是擺盤，好看就行。所以，可想而知，這樣的菜品放在嘴裡也是沒有味道的，真心感覺不好吃。

我作為一個華人，當然是中餐好吃。中餐（Chinese food ）,即指中國風味的餐食菜餚。其中有 湘菜丶粵菜丶川菜丶魯菜丶淮揚菜丶浙菜丶閩菜丶徽菜。。。。我相信大家沒不喜歡的理由吧！

中餐和西餐，沒有好壞之分，只有適合不適合，根據不同場合和不同的人物，選擇不同的吃飯場景，比如老朋友聚餐，適合吃個火鍋燒烤，憶往昔歲月;如求婚等，建議去吃西餐，顯得浪漫些。相對我們華人來說，還是比較喜歡吃中餐的，畢竟中餐的多樣性是西餐不能比擬的。西餐在禮儀上可能更加講究，比如不同飲品用不同的杯子，不同的肉用不同的叉子等。總之，沒有好壞，只有適合不適合。當然從單純愛吃的角度，我還是愛吃中餐

中餐在於色香味俱全，而西餐在於擺盤，味道的話，中餐更具多樣化，對於廣東人而言，粵式早茶的做法頗為精細，讓人賞心悅目，各種味道總是讓人念念不忘 ...

個人更喜歡中餐。

中餐和西餐最大的區別應該是烹飪方式，西餐烹飪方式相對簡單，大部分是煎、烤、燉。而中餐則更加多種多樣，煎、炒、烹、炸、燜、滷、燉…根據不同菜品選擇不同的烹飪方式，同一食材用不同方式製作口感也更加的多樣化。

這麼多樣、美味的中餐誰能不愛呢？

中餐好還是西餐好？這個問題一定要由外華人來回答，畢竟我們已經習慣了中國菜，而對於外華人來說中餐還很新穎。其實很多吃過中國菜的外華人都會說中國菜好吃，而一些沒有吃過中國菜的外華人對我們的菜餚還是抱著懷疑的態度，一說到中餐就想到我們吃雞爪，魚翅，狗肉等問題上，事實上根據一些來過中國的外華人說：只要你不主動去吃自己文化中認為不能吃的食物，在中國幾乎都能找到很多自己喜歡吃的食物。

當然也有一些外華人不喜歡吃中餐，有外華人說：地溝油太多了，吃了會生病！華人什麼都吃等等，顯然這些人還是用老眼觀看問題只看到我們不足的一面而沒有看到我們的優點。