食品是否合格 每批要有報告

【摘要】食品生產廠家只需提供一批次食品生產質量合格證明就可以把多批次食品送進商超零售和批發環節的做法，今後在我省行不通了。我省將從省城開始，在全省逐步推開食品生產質量合格證明批次查驗備案制度，省城大型商超...

【關鍵詞】食品;合格證明;檢驗;

　　本報濟南1月28日訊(記者 李巖俠) 食品生產廠家只需提供一批次食品生產質量合格證明就可以把多批次食品送進商超零售和批發環節的做法，今後在我省行不通了。我省將從省城開始，在全省逐步推開食品生產質量合格證明批次查驗備案制度，省城大型商超自4月1日起在肉類、乳製品等五大類食品上率先試行這一規定。　

　　“我們查驗商家上市商品合格證明時最常遇到這種情況:商家拿不出廠家出具的本批次食品的質量合格檢驗證明檔案，而是之前某一批次的，甚至是半年前一年前的產品質量檢驗報告，這就很難說明在售本批次產品的質量安全狀況。”濟南市工商局食品科有關人士告訴記者。

　　這正是下一步我省工商行政管理部門在食品安全流通領域重點解決的重要問題之一。省工商局食品流通監管處處長李培傑告訴記者，在商場超市食品流通領域，這種“一個產品檢驗合格報告管半年、一年”的情況在過去的監管模式中很普遍。零售商和批發商從廠家進貨時只需要生產廠家提供食品生產許可證、營業執照和產品檢驗合格報告就可以簽訂供貨合同購進產品，而且商家與廠家簽約後，無論進多少批次往往只索要一批產品的合格證就行了，這就導致銷售環節無法瞭解廠家每批次產品的質量安全狀況。

　　省工商局要求，自今年4月1日起，首先對乳製品、酒類、飲料類、調味品、食用油等五類食品實行質量准入，要求經銷商對4月1日之後在濟南上市的上述五類食品產品必須具備相應的質量檢驗報告或質量合格證明檔案，無法提供批次合格證明的食品將不得上架。