一元多一斤掙不了多少錢

買紅薯秧子

打埂子

挖坑

澆水

插秧

埋土

除草

刨薯

人工費多少

高產幾千斤

除去小的，刨傷的

能賣出一元多的有多少斤

除去各項的人工成本

能掙幾元

從5月栽10月收

忙活半年多

遇水災2天都爛

遇別人替你收穫如何

一畝一年不如外出幹一個月收入的2、3千元

誰種

農民

苦啊

紅薯高產且便於管理，但為什麼有些農民很少種紅薯了呢？

農人小周是廣西一個小山村的，家裡也是年年種紅薯，以前種很多紅薯，主要是為了餵豬，現在種一點，為了供家裡人吃。如今確實很多農民不願意種紅薯了，主要原因就是付出多，回報少，來看看到底有哪些原因導致農民種植積極性低了。

1，紅薯並不高產，種植也辛苦

買紅薯秧子，打埂子，挖坑，澆水，插秧，埋土，除草，刨薯。五月種，天氣熱，要澆水除草也是很辛苦的。十月刨薯，南方農村基本都是手工的，遇到天氣乾旱的，土地硬，挖紅薯也是挺辛苦的，手都挖出泡，稍微不注意還容易挖壞。 紅薯不算高產，一畝田產量高時三四千斤，價格差不多的情況下，沒有涼薯，馬鈴薯效益好。

2，最主要的是價格低

現在都流行吃五穀雜糧，紅薯確實是個不錯的選擇，好吃，多吃對身體也好，平時大家在城裡買一斤基本要兩三塊錢，感覺挺貴的。但農民賣基本都是賣給收購商的，品種好，好吃的賣個八毛一塊一斤，品種差點的四五毛一斤，品種好的產量又低點。辛苦又不得錢，所以農村現在種的人越來越少了。

3，農村主要勞動力都出去打工了。

現在農村很多男人和年輕人都去城市打工了，村裡大部分都是老弱婦孺，田地種不過來，很多都用來種樹了，種點也是為了滿足自己吃。

4，種更得錢的農作物。

在小周家鄉，田裡地裡都種滿了橘子，目前種橘子是最經濟的農做物，其它的少種點自己吃，或者直接不種了。

紅薯粉紅薯幹現在很暢銷，尤其在城市，紅薯粉:一百斤紅薯大概可以做出15-25斤粉（之所以差距這麼大是看紅薯，甜紅薯澱粉少，產紅薯粉量低，粉紅薯含澱粉高，產紅薯粉高，但是粉紅薯沒有甜紅薯產紅薯量高）。

現在一斤粉批發價大概在十五六塊錢，零售價二十多塊。以產量高的紅薯為例:一百斤紅薯賣紅薯才得五十塊左右，做成粉可以賣三四百塊，只要會銷售，利潤還是很可觀的，就是辛苦點。 紅薯幹，很受小孩子歡迎的一款零食，一斤價格大概在十一二塊左右，價格也不錯，自己曬需要好的天氣，批次的烘乾，口感又沒那麼好，競爭力不大。

總結:現在南方農村散種紅薯的越來越少了，但是在北方等依然還有很多的地方規模化種植，只有具備了規模化，才有不錯的效益。而對於小規模種植，應該發揮出二次加工的優勢，才能使紅薯種植效益最大化。

在分田到戶以前，大部分農村人都是靠吃地瓜養活，地瓜是當時的主糧，隨著人們生活水平的不斷提高，地瓜逐漸退出了歷史舞臺，這是地瓜的種植量變小的原因之一。

地瓜喜歡偏鹼性土壤，喜鉀，不喜氮，怕澇。這些年隨著化肥使用量的增加，土壤多數偏酸性，由於氮肥的過量使用，致使地瓜的營養生長過旺，地面得不到充分的Sunny，土壤溫度低，溼度大，而造成地瓜的有效產量降低，這是地瓜種植量變小的原因之二。

地瓜的運輸，儲存，加工，銷售都比較麻煩，管理上用工也比較多，並且還不能大規模機械化生產。這算是地瓜種植量變小的第三個原因。

紅薯一般每畝4000斤左右的產量。如果行情好的話每畝能收入2500元左右，如不好就弄不到2000元。加上這幾年地菌的出現，裂瓜的情況不少見，如有裂瓜就弄不到錢。所以農民就不願意種了。

沒人種紅薯的原因有以下幾點：

1.農村跟風現象很重，人云亦云，大家都種花生的話，都跟著種，如果大家不種紅薯的話，就不種。

2.不同地區都會以某種農作物為主，例如雷州半島地區主要以甘蔗、菠蘿、香蕉為主，紅薯很少種也是正常的。

3.紅薯沒有專門加工廠，種得太多會造成滯銷，紅薯收購價格都很低，大量種植的都不夠肥料錢，種植紅薯不合算。

一、肥料價格貴

紅薯身上長多個芽苗，可以切成塊種地裡，長藤了摘藤來種，這樣看起來種子的成本可比種水稻低多了；而種紅薯也不難管理，然而要想高產，適量的施肥追肥，鋤草是很有必要的，而現在農村的化肥售價可是不便宜呢，像氮肥一斤1元左右。

二、管理、投入時間長

種紅薯一般都要半年左右才有收成，期間要施肥、除蟲、鋤草確保高產；到成熟的季節，種得多，挖紅薯也是挺耗時間、體力的，請人挖要給工錢，一天一人一百也是不少的支出呢。

三、農村養豬少了

在農村，以前人們種很多紅薯，因為紅薯好種、長藤快，生長期長，作為豬食拿來餵豬特別的划算；然而養豬投入更多，豬飼料貴，又擔心豬瘟啥的、生豬肉不得價，養豬的人少了，種紅薯的也少了；像我老家那邊很多戶包括我爸媽，以前還養母豬呢，現在不養了，去年家裡都沒有種紅薯呢，過年煮的紅薯還是街上買的。

四、農村發展慢，本地沒有紅薯加工廠

其實紅薯相對水稻、玉米等其他農作物投入算少的了，也比較好種、管理，而且畝產也不低，但農民愁賣，因為收的鮮紅薯一般是賣到外地的，農民擔心價格低也擔心沒人收；要是本地有紅薯粉、紅薯乾等加工廠，不愁賣不出去，還是有人願意種紅薯的；像我老家那邊有專門做米粉的，常年收購稻穀、大米，就算不怎麼得價，人們每一年還是種水稻的，我爸媽就是了。

五、種其他的經濟作物

種農作物不單是解決家裡人平時吃的問題，也是希望收成了賣個好價錢，供家裡的其他花銷。在我們那邊的山區農村，很少有人把紅薯作為主打的經濟作物，以前種紅薯多是因為養豬，不養豬了，地裡也就種其他的農作物了，地裡常種的玉米、木薯、黃豆，現在不少都改種桑樹養蠶了，聽我媽媽說這幾年村裡、附近村種桑樹養蠶收入不錯，見人家那麼做，也想種，不過家裡土地少，才種一點桑樹養蠶也不怎麼得錢，糾結中。

六、紅薯收購價低，收入少，不如打工

跟其他的農作物一樣，種紅薯要等到收成，時間也不短的，一般都要五六個月，而紅薯管理得好，一般畝產也有5000斤這樣，一些高產的品種甚至更高呢；而這麼多的紅薯自己一點點的在農村零售賣是不現實的，一般是批發賣給商販，而收購價七八毛、五六毛的都有，很少見有超過1塊錢一斤的，這麼一算，種一畝的紅薯，近半年收入有三四千元左右，而這還沒有除去投入的化肥等成本呢，真的不划算；難怪農民外出打工賺錢也不願意種農作物了呢。

紅薯確實是便於管理的一種農作物。產量很高，近些年價格還高。而且，隨著生活提高，人們對養生的重視，紅薯葉也大受歡迎，堪美名貴補品。當然有吹噓的成分，但紅薯葉在市場上價格能賣到幾塊錢，比一般蔬菜要貴的。網上還有報道某地加工出口紅薯葉竟高達五百元每斤，確實高價。

那為什麼農民種植的不多呢？主要是沒有能夠售前售後的龍頭企業支援。別的作物銷售渠道廣，地瓜想要自銷很難。非常難貯存，收穫之後不抓緊時間銷售掉，很容易發病引起腐爛。冷風庫冷藏費用高，農民很難承受。

紅薯是百姓生活中喜聞樂見的美食素材，熬粥、粉條、紅薯幹，深受百姓喜愛，特別是冬季大街上的烤紅薯，聞到味道就讓人垂涎欲滴。紅薯易於管理和高產，日常需求量也大，但在部分農村地區卻很少種植，究其原因還是紅薯種植管理和產品銷售問題。

近兩年我們這裡每個村子都有三兩家紅薯種植戶，每戶五六畝地，收穫的紅薯多是村民地頭購買一部分，然後趕集零售一部分，每畝地紅薯種植收入摺合兩千元左右，比種植小麥玉米的收入高，因為有人種植紅薯收益高，部分農戶雖然心癢，但仍有顧慮。