胡蘿蔔 在日常生活中補充維生素時，維生素A中的β胡蘿蔔素較多被應用，因為β胡蘿蔔素並無維生素A醇的潛在毒性，對孕婦和嬰兒都較安全。攝入量過大時面板略發黃，但無全身不適。
Β－胡蘿蔔素是一種抗氧化維生素，與維生素C和E等對腫瘤、心臟病、腦中風、免疫失調和白內障等有預防作用。在許多紅色和黃色的水果蔬菜，如胡蘿蔔、杏、桃、橘子、木瓜、紅心薯、苜蓿、冬寒菜、豌豆苗等中都很豐富。β－胡蘿蔔素能預防肺癌，對胃癌、食道癌也有預防作用。抗氧化維生素可以延緩衰老過程，防止眼受光及氧的損害而成白內障。攝入大量β－胡蘿蔔素和維生素C、E者，突發冠心病、中風或癌症者比低攝入量者少。多吃β－胡蘿蔔素對孕婦、胎兒、兒童都有好處。是富含維生素的食物，我們都鼓勵孕婦常吃。
-- 釋出時間：2006-2-6 10:50:40
-- 胡蘿蔔燜土雞-孕婦飲食懷孕280天每日一菜之第二十二菜
此主題相關圖片如下：
營養與功效：胡蘿蔔與土雞同燜有補脾胃、御風寒之功效，此菜對體弱風寒的孕婦較適宜。
原材料：土雞150克，胡蘿蔔50克，生薑10克，蒜苗10克。
調味料：花生油15克，鹽5克，味精5克，雞精粉5克，麻油1克，紹酒10克，緝訂光寡叱幹癸吮含經溼生粉適量。
第一步：土雞砍成塊，胡蘿蔔去皮切成菱形塊，生薑去皮切片，蒜苗切成段。
第二步：燒鍋加水，放入胡蘿蔔塊，用中火先把胡蘿蔔煮熟，撈起待用。
第三步：燒鍋下油，待油熱時放入生薑片、土雞塊爆炒至香，撒入紹酒，倒入清湯、胡蘿蔔煮開，調入鹽、味精、雞精粉，用小火燜至入味熟透時放蒜苗，用溼生粉勾芡，淋上麻油即可。
：www.sunbaby.com/html/yy/2006/0106/3930.htm www.yunfuweita.com/yufuweita/TopicOther.a
胡蘿蔔 在日常生活中補充維生素時，維生素A中的β胡蘿蔔素較多被應用，因為β胡蘿蔔素並無維生素A醇的潛在毒性，對孕婦和嬰兒都較安全。攝入量過大時面板略發黃，但無全身不適。
Β－胡蘿蔔素是一種抗氧化維生素，與維生素C和E等對腫瘤、心臟病、腦中風、免疫失調和白內障等有預防作用。在許多紅色和黃色的水果蔬菜，如胡蘿蔔、杏、桃、橘子、木瓜、紅心薯、苜蓿、冬寒菜、豌豆苗等中都很豐富。β－胡蘿蔔素能預防肺癌，對胃癌、食道癌也有預防作用。抗氧化維生素可以延緩衰老過程，防止眼受光及氧的損害而成白內障。攝入大量β－胡蘿蔔素和維生素C、E者，突發冠心病、中風或癌症者比低攝入量者少。多吃β－胡蘿蔔素對孕婦、胎兒、兒童都有好處。是富含維生素的食物，我們都鼓勵孕婦常吃。
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營養與功效：胡蘿蔔與土雞同燜有補脾胃、御風寒之功效，此菜對體弱風寒的孕婦較適宜。
原材料：土雞150克，胡蘿蔔50克，生薑10克，蒜苗10克。
調味料：花生油15克，鹽5克，味精5克，雞精粉5克，麻油1克，紹酒10克，緝訂光寡叱幹癸吮含經溼生粉適量。
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第一步：土雞砍成塊，胡蘿蔔去皮切成菱形塊，生薑去皮切片，蒜苗切成段。
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第二步：燒鍋加水，放入胡蘿蔔塊，用中火先把胡蘿蔔煮熟，撈起待用。
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第三步：燒鍋下油，待油熱時放入生薑片、土雞塊爆炒至香，撒入紹酒，倒入清湯、胡蘿蔔煮開，調入鹽、味精、雞精粉，用小火燜至入味熟透時放蒜苗，用溼生粉勾芡，淋上麻油即可。
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