一般來說，荷花花期為6月至9月，果實成熟期是9月至10月。但是其實我們需要考慮荷花的品種問題，觀賞類荷花一般是在6-9月份之間欣賞，而食用類荷花花期稍微長一些，可以到十月份。還有一個需要考慮的因素就是地理位置了，因為地域不同，他們的溫度差異也是不同的，所以荷花的開花時間會受影響。

６～９月

荷花

學名：Nelumbo nucifera

英名：Lotus flower(Hindu Lotus)

別名:蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、菡萏、六月春、水芸、紅蕖。

科屬：睡蓮科，蓮屬多年生宿根水生草本。

花期：6月下旬——8月之間

原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國栽培歷史久遠，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多溼。

【簡 介】荷花，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國栽培歷史久遠，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多溼。

荷花花大葉麗，清香遠溢，出汙泥而不染，深為人們所喜愛，是園林中非常重要的水面綠化植物。 荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用；蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，可治多種疾病。

【形態特徵】多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。

葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉背面灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生於花梗頂端、高託水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。

花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。

【品 種】荷花栽培品種很多， 依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。 根據《中國荷花品種圖志》的分類標準共分為3系、50群、23類及28組。 即：

蓮系:

I。大中花群:

a。

單瓣類：1。單瓣紅蓮組 2。單瓣粉蓮組 3。單瓣白蓮組

b。復瓣類：4。復瓣粉蓮組

c。重瓣類：5。重瓣紅蓮組 6。重瓣粉蓮組 7。重瓣白蓮組 8。重瓣灑錦組

d。重臺類：9。紅臺蓮組

e。千瓣類：10。千瓣蓮組

II。 小花群:

f。

單瓣類：11。單瓣紅碗蓮組 12。單瓣粉碗蓮組 13。單瓣白碗蓮組

g。復瓣類：14。復瓣紅碗蓮組 15。復瓣粉碗蓮組 16。復瓣白碗蓮組

h。重瓣類：17。重瓣紅碗蓮組 18。重瓣粉碗蓮組 19。重瓣白碗蓮組。

B。美國蓮系：

III。

大中花群:

i。單瓣類: 20。單瓣黃蓮組

C。中美雜種蓮系

IV。大中花群:

j。單瓣類: 21。雜種單瓣紅蓮組 22。雜種單瓣粉蓮組 23。雜種單瓣黃蓮組 24。雜種單瓣複色蓮組

k。復瓣類: 25。雜種復瓣白蓮組 26。雜種復瓣黃蓮組

V。

小花群:

l。單瓣類: 27。雜種單瓣黃碗蓮組

m。復瓣類: 28。雜種復瓣白碗蓮組

荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。荷花作為滋補藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖淨潔的象徵。

　　荷花出塵離染，清潔無瑕，故而華人民和廣大佛教信稈都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自已潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象徵和使者。

　　中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天採蓮懷人的傳統。自古華人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高階滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。

蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是華人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。

　　傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞物件和花鳥畫的題材；是最優美多姿的舞蹈素材；也是各種建築裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋飾和造型。

荷花不愧為中國的傳統名花。

【藥 用】至秦漢時代，先民們還將荷花作為滋補藥用，荷花葯用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖淨潔的象徵。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而華人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自已潔身自好的座右銘。

荷花是友誼的象徵和使者。中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天採蓮懷人的傳統。自古華人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高階滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是華人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。

傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。

藥方：可用睡蓮科植物蓮 Nelumbo nucifera Gaertn。 的大花蕾。6～7月採含苞未放的大花蕾或將開發的花，陰乾。

【性味歸經】苦、甘，溫。

【功能主治】祛溼，止血。

用於跌損嘔血，天皰瘡。

【用法用量】 1～1。5錢；外用適量，搗爛敷患處。

【典 故】荷花相傳是王母娘娘身邊的一個美貌侍女——玉姬的化身。當初玉姬看見人間雙雙對對，男耕女織，十分羨慕，因此動了凡心，在河神女兒的陪伴下偷出天宮，來到杭州的西子湖畔。

西湖秀麗的風光是玉姬流連忘返，忘情的在湖中嬉戲，到天亮也捨不得離開。王母娘娘知道後用用蓮花寶座將玉姬打入湖中，並讓她“打入淤泥，永世不得再登南天”。從此，天宮中少了一位美貌的侍女，而人間多了一種玉肌水靈的鮮花。

荷花是中國的傳統名花。花葉清秀，花香四溢，泌人肺腑。

有迎驕陽而不懼，出淤泥而不染的氣質。所以荷花在人們心目中是真善美的化身，吉祥豐興的預兆，是佛教中神聖淨潔的名物，也是友誼的種子。

荷花，又名蓮花、水華、芙蓉、玉環等。屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。

堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。

　　原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國栽培歷史久遠，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多溼。

　　荷花花大葉麗，清香遠溢，出汙泥而不染，深為人們所喜愛，是園林中非常重要的水面綠化植物。

　　荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用；蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，可治多種疾病。

補充>>---由於“蓮”與“憐”音同，所以古詩中有不少寫蓮的詩句，藉以表達愛情。如南朝樂府《西洲曲》：“採蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子青如水。”“蓮子”即“憐子”，“青”即“清”。這裡是實寫也是虛寫，語意雙關，採用諧音雙關的修辭，表達了一個女子對所愛的男子的深長思念和愛情的純潔。

晉《子夜歌四十二首》之三十五：“霧露隱芙蓉，見蓮不分明。”霧氣露珠隱去了荷花的真面目，蓮葉可見但不甚分明，這也是利用諧音雙關的方法，寫出一個女子隱約地感到男方愛戀著自己。

補充2>>>>>荷花與佛教

據考證，荷花的老家在印度等熱帶地區，印度人還將它作為自己的國花。

由於印度是佛教的發源地，所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯絡，無論畫佛、塑佛，佛座必定是蓮花臺座。為什麼佛要坐在荷花上呢？據佛典介紹，主要是因為佛法莊嚴神妙，而蓮花軟而淨，大而香，所以“蓮花臺，嚴淨香妙可坐”。

佛經中還有一則“蓮花夫人”的美妙故事。

有一隻鹿生了一個美麗的女子，仙人將她撫養成人。她走過的地方，會有蓮花長出來。這便是“步步蓮花”一詞的由來，人們現在用它來比喻經歷的輝煌。

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