因產地不同而有所差異，以寧夏杞為最優，買時要一看二聞三嚼，看看色略暗紅，聞之帶甜香，放嘴裡嚼甜中略帶微酸微微的似乎微苦，屬正宗杞。

要說怎樣購買枸杞就先說說枸杞的採摘加工過程吧。前些年曾有好多人種植枸杞虧了錢，最主要的原因倒不是種植管理不善，枸杞是不需要特殊管理的。反而是問題出在釆摘加工上，因為枸杞全身是刺，給釆摘帶來很大難度，釆回來後又不愛幹，還需要烘工處理。這樣一來就出現了誰種誰虧的局面。

寧夏枸杞就完全不同了，因為寧夏枸杞特別多，果熟時人們又忙農事根本沒人去摘。到了冬天時由於寧夏特殊的氣候造成了寧夏枸杞乾透了卻不落果的現象，冬天又沒什麼事做了，反正閒著也是閒著，於是很多人都拿著苫布拿根棍子鋪在地上敲打枸杞樹，枸杞就會掉在苫布上。這樣不管釆的多少總是有利的。這種枸杞反而品相好品質高。所以大多數枸杞不管標沒標寧夏枸杞其實都是來源於寧夏一帶。

所以根本就不需要分別你買的枸杞是不是寧夏的，只是各別商家為了多賣重量會放在潮溼處讓枸杞吸水。所以買枸杞主要看水份。

近年來由於寧夏枸杞價格的提升，有許多人在和寧夏氣侯相仿的地方開始種植一種高產品種，這種枸杞個頭會大好多。但品質肯定沒有野生的好，所以購買時還是不要買個大的。

一: 天然枸杞和硫磺枸杞的區別

①聞☞ ☞買回去的枸杞開啟包裝袋，聞它的味道，天然枸杞有一股枸杞的清香味，硫磺枸杞沒有。

②看顏色☞天然枸杞顏色呈紫紅色，發暗，沒有光澤，顏色不均勻，硫磺枸杞顏色呈鮮紅色，表面很光亮，顏色特別均勻，一種顏色。

⑤嘗味道☞天然枸杞大顆粒甜中微苦，小顆粒枸杞微苦，硫磺枸杞是酸味的

二: 三種情況下不要食用枸杞

①☞感冒發燒時不要食用枸杞

②☞身體有炎症時不要食用枸杞

三: 兩種人群食用枸杞要減半

①☞小孩食用枸杞要減半，不能超過8克（小孩食用枸杞可以對眼睛和肝部有好的功效）

②☞體質火熱，容易上火的人群，不能超過15g

四: 枸杞泡酒的方法

買回去的枸杞，清洗一下晾乾，以1:5的比例泡酒（枸杞一斤，酒五斤），密封儲存15天就可以飲用了

五: 枸杞最佳的食用方法就是幹嚼，幹嚼可以讓你的身體有效的吸收枸杞的藥效和營養。

下面我就來說一下怎麼樣才能挑選到優質枸杞，優質的枸杞顏色是暗紅色的，不會很鮮豔，市面上的那種大紅色的基本上是有問題的。

我們還可以用鼻子聞，有一些商家會經常使用硫磺對枸杞燻，讓枸杞看起來顏色十分鮮豔，經過熏製的枸杞在氣味上會很刺鼻，這樣的枸杞對人體是有害的。

再者可以輕輕的捏，好的枸杞在手裡是不會黏手的，並且不會一塊塊的連在一起，這樣的枸杞也不是很好。

還可以細細品嚐一下，在買的時候，先拿一個嘗，優質的枸杞吃起來是不膩的，有一點點的酸味，吃了之後味道會有一點苦。

買枸杞，如果是為了治病，要去藥店買，藥店的和超市的是有些不同的。