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  • 1 # 使用者4912889400776

    其實隨便喝就好了,沒必要那麼講究的。

    以下是專業喝法:

    1)將20-30毫升威士忌倒入玻璃杯中並仔細觀察其色澤。即使同為琥珀色,也會有濃淡、偏紅或偏黃等色澤上的差異。光澤與透明程度等也是必須注意的重點。另外,可將玻璃杯身略微傾斜,越是由酒質濃厚的麥芽原酒製成的威士忌,在杯中滑動速度就會愈加緩慢。

    2)品嚐酒液最直接的芳香。飲用前先晃動杯中的威士忌,使其與空氣接觸後,再迅速吸入一口酒香,接著再將酒杯靠近鼻尖緩緩地品聞香氣,酒香會逐漸產生變化,最初的香氣稱為前味。

    3)將少許酒液含入口中,確認酒的濃度與滋味。擁有芳醇濃郁滋味的威士忌稱為FullBody,滋味輕盈爽口的威士忌則稱為LightBody。用舌身仔細探詢酒的滋味,包括甜味、鹽味、酸味,味道是柔醇順口或厚重辛辣、酒的烈度是炙口或是帶著沉穩潤暖的滋味等……

    4)享受入喉後的尾韻。良質麥芽製成的威士忌入喉後湧出的尾韻豐富多元,如淡雅或豐潤、還包括香氣是否明顯,甚至是尾韻持續的時間長短等……

    5)加水稀釋並重復同樣的動作。在遵循上述品酒步驟淨飲後,再加約為三分之一倍至同等倍量的水,接著再重複一次同樣的品酒步驟。加水能使威士忌的香味更易溢散而出,滋味也會更明顯。

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