食材明細

白涼粉

100g

白糖

3茶匙

綠箭薄荷糖

一盒

沸水

5斤

甜味

口味

煮

工藝

數小時

耗時

普通

難度

冰爽薄荷涼粉的做法步驟

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：1 1拿一盒白涼粉，撕開包裝。

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：2 2將白涼粉倒入煮鍋中。

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：3 3加入白糖，綠箭薄荷糖待用。

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：4 4用電熱水壺（最好是用可盛2L水以上大小，比較合適）。燒滿一壺水，煮沸即可倒入煮鍋中，邊倒邊攪勻。

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：5 5煮鍋插上電源邊煮邊攪，把糖攪勻煮沸1分鐘至糖完全溶於水中。

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：6 6煮好的涼粉倒入碗中，放涼。

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：7 7放涼後的涼粉，連碗一起用保鮮膜，包裹好，放入冰箱，冰幾個小時。

〖清涼一夏〗冰爽薄荷涼粉的做法步驟：8 8冰好的涼粉，盛入飯碗中即可。

小竅門

功效：（薄荷涼粉）具有清熱去暑，止渴，清悶熱，止咽喉痛癢之功效。

注意：消化不好者忌食。

提示：煮涼粉可多加些水儲存冰涼時間越好，這樣 口感就更加。