首先明確下白砂糖和結晶果糖的定義區分

1白砂糖是日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的結晶體，比綿白糖含水率低，結晶顆粒較大，經過精煉和漂白形成.

2結晶果糖：是糖類中化學活性最高的糖，天然存在於蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，熱值低，在體內代謝比葡萄糖快，易被機體吸收利用，且不依賴胰島素，對血糖影響小，適用於葡萄糖代謝及肝功能不全的患者補充能量。

從定義上來看的話果糖特別適合糖尿病患者使用，當然市面上的果糖糖漿要特別注意，裡面是含有白砂糖的，如果是單純的果糖結晶體的話，無論在醫療領域還是生活領域都有其獨特的優勢。當然也不能瞎吃啊，如果像不要命的吃也是會出事情的，比如非酒精性脂肪肝！切記！物極必反！物極必反！物極必反！

並且果糖作為單糖也是有一定的優勢，白砂糖作為雙糖（葡糖糖+果糖）從供能上也是有一定好處的。

你要問我這兩個糖到底是哪裡好~那就要看你個人需求是什麼樣的了

1如果你是運動員或者要增肌的話，蔗糖功能來說肯定是棒棒的拉~

2如果是考慮到糖尿病人或者肝病病人的飲食的話，果糖單糖這一類的比較安利，當然也有阿斯巴甜這種人工的甜味劑（這個個人不是很推薦化學拼湊的食品）。