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  • 1 # 使用者2205322238167

    我自己來回答吧。經過多方查閱,辣椒的酸鹼度為中性,辣味是由於辣素(是好幾種可以產生辣味的有機物的統稱)刺激神經細胞產生熱(其實是燙)的感覺。我的假設:辣椒吃到肚子裡,辣素刺激消化道的細胞產生“燙”的感覺,消化道誤認為溫度很高,於是啟動散熱機制。可實際上此時的溫度並不高,於是造成消化道著涼,然後就拉肚子了。和著涼拉肚子的原理是一樣的。我的證明:經我幾天的親身嘗試(過去是每吃辣椒必拉肚子的),只要在吃蝦辣椒的15分鐘之內肚子做好保暖,甚至可以用喝熱湯、熱水的辦法來保持溫度,就不會拉肚子,也不會肚子疼。

    補充:另外,關於“為什麼肚子著涼了容易拉肚子?”補充:因為這個是神經刺激,神經系統一個特點就是會“鈍化”,長期接受一種相同的刺激,相應的閾值就會升高。所以經常吃辣椒的人和偶爾吃辣椒的人,對辣椒的反應就會有很大差別,這個是神經系統閾值的原因。同樣,由於熱的感覺是錯覺,所以吃了辣椒喝冷水只會雪上加霜(辣素是有機物,不溶於水,所以無法用水稀釋,但是溶於酒精,只是喝酒解辣實在是得不償失),讓胃腸的溫度進一步散失,而腸胃的平滑肌天生對溫度變化很敏感,於是就導致肌肉痙攣,整個系統進入紊亂狀態,然後各種不爽就發生了。所以吃了辣椒正確的做法是穿好衣服保護肚子不要著涼,必要的情況下喝點熱水下去保持胃腸的體溫,一般20分鐘後,辣味散去,一切就恢復正常了,不會有任何後遺症。辣素本身是中性的,不參與胃腸的化學反應,各種不爽都是由於神經系統受刺激後身體自己折騰出來的毛病。 補充:吃了辣椒應該保溫,如果只是解嘴裡辣味,那吃了冷東西最好別嚥下去,腸胃很容易受涼的。這種對於神經閾值的事情,似乎唯一大辦法就是忍耐,一直忍耐,讓閾值慢慢升高,就不辣了。或者,用有機液體漱口可以溶解辣素,效果會非常顯著,比如酒精。雖說牛奶也是有機物,但是牛奶,甚至普通的白酒,其中的主要成分仍然是水,所以溶解效果很差的。解辣,其實是一個很難實現的理想。。。能喝的有機液體還真的很難找補充:但是即便是辣素被溶解了,由於喉嚨那些部位的神經元本來就很稀少,導致取樣資料很少,加上大腦的濾波,,結果就是那些部位對外界刺激的反應延時很大,於是要過一段時間才會感覺到辣味消退。於是即便是用酒精漱口了,甚至喝下去了,也未必會有立竿見影的效果的

  • 2 # 使用者6704656755005

    因為刺激性的東西會導致身體的神經組織第一時間做出反應。症狀多為燥熱,刺癢,或者嚴重的面板會出現紅點狀。過敏而已,但還是需要注意。畢竟刺激性的東西還是對你有所傷害。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 請問銀龍魚老想往魚缸外跳是怎麼回事?